魚料理の美味しさをさらに引き立てるなら、ワインとの相性がポイント。「合わせたら生臭くなってしまった」という経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。実は、ワインの種類や合わせ方によっては風味のバランスが崩れてしまうことがあります。
こちらのページでは、魚料理に寄り添うおすすめワインをソムリエが厳選してご紹介します。
スタッフプロフィール
通販事業部 自社サイト企画課 渡部隼也
ワインとの出会いは友人宅でいただいた生まれ年のボルドーワイン。好みのタイプはボルドー、カリフォルニア。
資格 : JSA呼称資格ソムリエ、WSET Certified Level2 Award in Wines
サーモンのカルパッチョ
「サーモンの旨みとレモンの酸味を引き立てる、爽やかでピュアな味わい」
…サーモンのカルパッチョには、程よい果実味を備えた爽やかなピノ・グリージョがおすすめ。ピュアで透明感のある味わいが、サーモンの旨みや脂を引き立てます。また、心地よい酸味がレモンの酸味やソース、塩味と絶妙にマッチ。全体のバランスを損なうことなく、旨みを引き立てる1本です。
鮪（まぐろ）の刺身
2024年
1,925 円
（税込）
「鮪の旨みと醤油の塩味に寄り添う、繊細な赤ワイン」
…赤身の鮪の刺身には、ピノ・ノワールを使った赤ワインが好相性です。白ワインでは際立ちやすい生臭さを抑えつつ、鮪の旨みや醤油の塩味に、優しい赤系果実の風味が心地よく調和。ご自宅でも、お店のようなペアリングが気軽に楽しめます。
秋刀魚（さんま）の塩焼き
ムートン・カデ・ブラン
白
アロマティック＆ピュア
1級シャトーのDNAが息づく、フランスNo.1ボルドーワインブランド。柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸味が魅力。 詳細を見る
4.0
(49件)2025年
1,980 円
（税込）
「秋刀魚の塩焼きを上品に引き立てる、柑橘香るボルドー・ブラン」
…秋刀魚の塩焼きには、ソーヴィニヨン・ブラン主体の爽やかなボルドー・ブランがぴったり。
品種由来の柑橘系のアロマとキリッとした酸が、すだちやレモンのような役割を果たします。
さらに、程よい果実味が秋刀魚の旨みや塩味、香ばしい焼き目と調和し、全体をすっきりと上品にまとめてくれる1本です。
鱚（きす）の天ぷら
「繊細な旨みを引き立てる、上品なシャルドネ」
…ふっくらとした身とサクサクの衣が魅力の鱚の天ぷらには、爽やかで主張しすぎない上品なシャルドネがおすすめ。果実味のある柔らかな味わいが、鱚の繊細な旨みを引き立て、後に続く心地よい酸味が衣の油っぽさをすっきりと洗い流します。ワインと合わせる際は、塩でシンプルにいただくのが特におすすめです。
鯛（たい）のアクアパッツァ
「アクアパッツァの新定番に、フルーティーで爽やかなロゼ」
…鯛のアクアパッツァには、ミネラル感のある爽やかな白ワインももちろん好相性ですが、フルーティーで軽やかなロゼワインも相性抜群。野菜や貝などの旨みが溶け込んだ味わいを、淡いロゼワインの繊細な果実味がバランスよくまとめます。色合いも華やかで、ホームパーティーにもぴったりの組み合わせです。
鱈（たら）の西京焼き
モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ
白
フルーティー＆ライプ
世界中で愛される天使のワイン。デイリーワイン以上とも言える高いクオリティを誇るシリーズ。フレッシュな果実味をストレートに出した白ワイン。 詳細を見る
4.4
(143件)2024年
1,980 円
（税込）
「白味噌の甘みとコクに寄り添う、芳醇なシャルドネ」
…塩分控えめで甘みの強い白味噌を使った鱈の西京焼きには、ほのかな樽香が香る芳醇なシャルドネがおすすめ。樽由来の風味が白味噌の甘みやコクと重なり、濃厚な果実味がまろやかな味わいと調和します。余韻に感じる上品な酸が、味わいに広がりをもたらす、相性の良い組み合わせです。
鰤（ぶり）の照り焼き
ミクロ・コム・グルナッシュ・ピノ・ノワール
赤
チャーミング&パフュームド
「ジゴンダスの天才」と称される造り手がサン・コムを知ってほしいという思いから生み出した、豊潤な果実味と洗練された酸が魅力のエレガントな1本。 詳細を見る
4.1
(18件)2,200 円
（税込）
「鰤の旨みと甘辛ダレに寄り添う、まろやかな赤ワイン」
…鰤の照り焼きには、渋みが控えめでまろやかな味わいの赤ワインが好相性です。
赤系果実の香りが生臭さを感じさせず、タレの甘みや塩味と果実のフルーティーな風味が心地よく調和。柔らかなタンニンがバランスを損なうことなく、鰤の凝縮した旨みを引き立てる、相性の良い組み合わせです。
鯖（さば）の味噌煮
サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ
ロゼ
リッチ＆フルーティー
スペインを代表するトーレスが、チリで手掛けるプレミアムワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンで仕立てる華やかな香りが魅力の辛口ロゼ。 詳細を見る
4.4
(20件)2025年
2,090 円
（税込）
「コク深い味わいに調和する、濃厚なロゼワイン」
…鯖の味噌煮には、濃い果実味を備えたロゼワインがおすすめです。濃厚なロゼならではの組み合わせで、酸味や渋みが強すぎないため鯖の風味を損なわず、味噌のコクや旨味にマッチ。また、ロゼワインの彩りが加わり、食卓を華やかに演出します。
商品一覧
8 件
2024年
1,925 円
（税込）
2024年
1,980 円
（税込）
2025年
1,980 円
（税込）
サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ
ロゼ
リッチ＆フルーティー
チリでクオリティワインを確立したパイオニアがカベルネ・ソーヴィニヨン100%で仕立てる辛口ロゼ。滑らかな舌触りと華やかな香りが魅力。 詳細を見る
4.4
(20件)2025年
2,090 円
（税込）
ミクロ・コム・グルナッシュ・ピノ・ノワール
赤
チャーミング&パフュームド
【ワイン屋大賞2025-2026 Petit vin 赤ワイン部門にて2位受賞！】豊潤な果実味と洗練された酸が魅力のエレガントな赤ワイン。 詳細を見る
4.1
(18件)2,200 円
（税込）
