ガッツリとした肉料理を食べるときは、やっぱり赤ワインも一緒に飲みたくなりますよね。こちらのページでは、ステーキやビーフシチュー、焼肉といった定番の肉料理にぴったりな濃い味わいの赤ワインを、料理ごとにご紹介しています。 肉料理をよりおいしく楽しめるワインとのペアリングをぜひお試しください！
どんな肉とも合う！万能な1本
どんな肉料理とも好相性なのがこちらのスペイン産赤ワイン。濃密なベリー系の果実味やほのかな胡椒のアクセントが、肉の風味と絶妙なハーモニーを演出します。グリルはもちろん煮込み料理にも寄り添う懐の深さが魅力です。
ステーキ
ジューシーな脂身が広がるステーキと合わせるなら、マルベック品種がおすすめ。ブラックベリーのような濃厚な果実味が肉の旨みを引き立ててくれます。力強いタンニンが後味をさっぱりとしてくれるので、食べ疲れることなく楽しめるのもポイントです。
ビーフシチュー
赤ワインで煮込むビーフシチューと赤ワインとのペアリングは鉄板！なかでもおすすめしたいのが、濃厚すぎず味わいのバランスに優れたボルドーの赤ワイン。程よい酸味と渋みが、コク深い味わいのビーフシチューと絶妙に調和します。
焼肉
「ジャムを煮詰めたような味わい」と表現されることもある、濃厚な果実味を持つカリフォルニア赤ワインは、甘みのあるタレを使った焼肉と相性抜群。また、程よい酸味とタンニンが肉の脂身を包み込んでくれます。
ハンバーグ
肉汁たっぷりなハンバーグには、サンジョヴェーゼというブドウ主体で造られるイタリアの赤ワインがおすすめ。ジューシーな果実味と程よいボリューム感が、ハンバーグの肉感ある味わいをしっかり包み込みこんでくれます。
ジンギスカン
ジンギスカンの独特な風味には、クローヴや胡椒といったスパイスのニュアンスを持つシラーがぴったり。ジンギスカンの脂を、シラーのきめ細やかなタンニンが調和してくれることも魅力です。
商品一覧
6 件
おすすめ順
2022年
1,925 円
（税込）
エスクード・ロホ・レゼルヴァ・シラー
赤
パワフル&ストラクチャー
シラーを100%使用。チリの力強さにボルドーの上品さを融合させた、濃厚で滑らかな味わいが特徴の赤ワイン。 詳細を見る
4.1
(10件)2022年
2,310 円
（税込）
JS 91
ロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ
赤
リッチ&グラマー
映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワイン。ジューシーな果実味に甘いスパイスが融合した、しなやかなスタイルが魅力。 詳細を見る
3.8
(11件)2,640 円
（税込）
2022年
3,410 円
（税込）
