ブラン・ガニャール BLAIN GAGNARD
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フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ
職人技が光る、シャサーニュ・モンラッシェの名手
世界でも指折りの白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ、ブラン・ガニャール。シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置き、ル・モンラッシェを筆頭とする豪華グラン・クリュ3銘柄を所有する名門ドメーヌです。近年はワイン評価誌にて軒並み90点以上の高得点を獲得し、小さいドメーヌながらもめきめきとその知名度を上げ一目置かれるドメーヌへと躍進しています。
目次
錚々たるグラン・クリュを所有する名門ドメーヌ
世界的に有名な白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有し、シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置くブラン・ガニャール。所有する畑は約8haと小規模ながら、ル・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュ3銘柄に加え、シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュを6つも所有しています。また、当主マルク・アントナン氏は、実直で丁寧なワイン造りでル・モンラッシェの名手として一目置かれる存在です。
ドメーヌは1980年にジャン・マルク氏と妻のクローディーヌ氏が設立。ブルゴーニュの名門ガニャール一族の本筋、クローディーヌ氏が、祖父のドラグランジュ・バシュレ氏と両親が所有するガニャール・ドラグランジュの両ドメーヌから畑を相続しました。その後、ジャン・マルク氏と共にシャサーニュ・モンラッシェを中心にワイン造りを開始。その後、更にヴォルネイやポマールなどの畑を引き継ぎ、2001年にはピュリニー・モンラッシェの畑を購入しています。
現在では、2代目としてオーストラリアやニュージーランドで研鑽を積んだ、息子のマルク・アントナン氏が栽培と醸造に参加。娘のルーシー氏がオフィスでのサポートを行っています。また、マルク・アントナン氏はルーシー氏と共にドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレールを設立。ボジョレーで赤ワイン造りにも挑戦するなど、活躍の場を広げています。
最高樹齢約70年の古樹のブドウが生み出す、繊細な味わい
ジャン・マルク氏がワイン造りにおいて最も重視しているのは、フィネスとエレガンス。ブドウの繊細でナチュラルな味わいを残すために新樽率は、力強い味わいのル・モンラッシェの100％を除き、プルミエ・クリュでも最大30％、村名では10～15％に抑えられています。
ブラン・ガニャールの特筆すべき点は、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの豪華なラインナップに加え、最高で樹齢約70年ものブドウ樹の植わった区画を多く所有していること。ドメーヌ・ガニャール・ドラグランジュの畑を多く受け継いでいることもあり、シャサーニュ・モンラッシェの村名区画でも高樹齢のブドウ樹が植えられているのです。
ジャン・マルク氏曰く、「よくブドウを完熟させることばかりが強調されるが、大事なのは『正しいバランス』。完熟させてしまうとその分酸度が落ち、バランスのいいワインはできない。」とのこと。そのため例年、ブドウが熟し過ぎてしまうことを避けるために、他のドメーヌよりも少し早めの収穫を心掛けています。
こうして造られるワインは、ふくよかな果実味と美しい酸味を備えた、繊細で優しい味わい。上品に漂うミネラル感がエレガントな印象を与えます。シャサーニュ・モンラッシェの特徴を素直に表現しており、ジャン・マルク氏のテロワールやワイン造りに対する愛情を感じずにはいられません。このことからも飲む者の期待を裏切らない、ブルゴーニュファンには見逃せない造り手と言っても過言ではないでしょう。
おススメ銘柄
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テロワールの個性溢れる一級畑
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