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シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインは、フルート型のグラスで飲むものと考えている方が多いかもしれませんが、近年ホテルやレストランではワインやシーンによってグラスを使い分けるのが一般的になりつつあります。家で飲む際も、せっかくならばワインに合ったグラスを使い分けたいものです。

そこで今回は、シャンパーニュ・グラスの基本ともいえる、ワインの味わいやシーンに合わせたグラスの選び方をご紹介。さらには、そのグラスでより美味しくなるシャンパーニュやフランチャコルタもご紹介いたします。

場面に合わせて楽しみたい3つのグラス

美しい泡立ちと酸を演出する定番中の定番
フルート型グラス

フルート型のグラスは、シャンパーニュの泡立ちの美しさを感じられるため、華やかな場面で活躍するのはもちろん、泡や酸の力強さを味わいたいならぴったりのグラス。泡や酸の爽快さがダイレクトに舌に感じられるため、料理が一通り終わってもう一杯となった時に、口の中をリフレッシュさせるにも適しています。

香りを纏い、エレガンスを演出する
クープ型グラス

フルート型のグラスは、1980年代にフルートグラスが普及するまで一般的であったグラス。大きく開いた口元が香りを発散させ、グラスの周りにも香りを纏わりつくため、その香りを感じつつ味わうことができます。また、ボウル部分を持つ手の美しさが際立ち、背の高いボウルのフルートグラスと異なり、首を反らすことなく唇をそっとつけるだけで飲めるため、飲む者のエレガンスを演出してくれます。

もっと気軽にシャンパンを飲む楽しみを!
ステムの短いカジュアルタイプ

上記に紹介した様々なグラスの機能はそのままに、ステムが短く(またはステムがなく)気軽に楽しめるようにデザインされたグラス。気の置けない友人と楽しむにはうってつけで、ステムがあるタイプより重心が低いので扱いやすいのも利点です。

ワインのタイプに合わせて
選びたい3タイプのグラス

複数の品種をブレンドした銘柄には
ブドウ由来の香りを解きほぐす

チューリップ型のグラス

チューリップ型グラスは、比較的新しいタイプのグラス。ホテルやレストランだけでなく、生産者で好んで使う方もいらっしゃるほど、幅広い用途に使用できる万能タイプのグラスです。ふっくらとした独特の形状のボウルは、飲む前に少しゆすることで、香りを湧き立たせることができます。このような小ぶり~中庸のグラスでは酸や発泡を活き活きと感じられるのはもちろん、ブドウに由来する香りを捉えやすいので、造り手が品種やヴィンテージの個性をどのようにワインに表現したかを感じ取るには最適です。

このタイプのグラスで楽しんで頂きたいワインはこちら

ブラン・ド・ブランにはシャルドネの魅力を引き出す
シャルドネ用グラス

ブラン・ド・ブランは、チューリップ型よりもやや大ぶりの白ワイングラスを選べばシャルドネの魅力の1つである「繊細さ」を楽しむことができます。液面の表面積が広くなることで泡立ちは和らぎ、アタックはよりソフトに。そして、大きなボウルの中で繊細で複雑な香りは解きほぐされ、豊かに広がります。

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ロゼやブラン・ド・ノワールには黒ブドウの芳醇さを開花させる
ピノ・ノワール用グラス

華やかな香りと、肉付きの良いしっかりとした骨格をもつロゼシャンパーニュは、大ぶりのグラスでこそ最高のパフォーマンスを見せてくれます。大きなボウルはロゼワインが持つ豊かなアロマを最大限に膨らませるだけでなく、ワインを舌先に導き、強い酸味と果実味とのバランスを整えてくれます。

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[5.0]
RIEDEL
Type: Size: 600ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 ブドウ品種に最適な形状を追求したシリーズ。 コッテリと凝縮した果実味と柔らかい酸味をもつ白ワインに最適。
4,000 Yen
(4,400 Yen (Tax included))
ITALESSE
Type: Size: 550ml
Region: > イタリア
Description: 抜群の機能性とデザインを両立させた プロからの信頼も厚いテーブルウェアメーカー、イタレッセ。 シャンパーニュから少し重めの白ワインまで、幅広く使える白ワイングラス。
1,900 Yen
(2,090 Yen (Tax included))
Out of stock
[4.7]
RONA
Type: Size: 470ml
Region:
Description: ヨーロッパのホテルやレストランで愛用されている、 タフで機能美溢れるクリスタル製グラス"ロナ"。 華やかな香りを楽しみたいワインにおすすめのグラス。
1,000 Yen
(1,100 Yen (Tax included))
RIEDEL
Type: Size: 160ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 ブドウ品種に最適な形状を追求したシリーズ。 すっきりと細身のボウルが、立ち上る泡の美しさを演出。
4,000 Yen
(4,400 Yen (Tax included))
RIEDEL
Type: Size: 445ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 繊細で芳醇な香りを際立たせる最新の「卵型」シャンパーニュグラス。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
[4.5]
RIEDEL
Type: Size: 705ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 酸味が強く、複雑な香りの赤ワインやロゼ・シャンパーニュに最適。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
RIEDEL
Type: Size: 528ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 ワイングラスの概念を覆す革新的な“ワインタンブラー”。 場所をとらず、倒れにくいシャンパーニュグラス。
3,000 Yen
(3,300 Yen (Tax included))
[4.5]
ITALESSE
Type: Size: 380ml
Region:
Description: 抜群の機能性とデザインを両立させた プロからの信頼も厚いテーブルウェアメーカー、イタレッセ。 バルーンのようなフォルムによってダイレクトに味わえるシャンパンのアロマ。
1,600 Yen
(1,760 Yen (Tax included))
Out of stock
KIMURA GLASS
Type: Size: 240ml
Region:
Description: プロのためのグラスを造る老舗の硝子店が 食のプロのリクエストを取り入れたオリジナルグラス。 スリムなステムに、最上の口当たりを追及した薄さ。
4,600 Yen
(5,060 Yen (Tax included))
KIMURA GLASS
Type: Size: 200ml
Region:
Description: プロのためのグラスを造る老舗の硝子店の 熟練の職人たちのみが手掛ける究極のハンドメイドグラス。 シャンパーニュ、スパークリングワイン向けの形状。
6,800 Yen
(7,480 Yen (Tax included))
Out of stock
[5.0]
LEHMANN BY VERRERIE DE LA MARNE
Type: Size: 130ml
Region:
Description: シャンパーニュのプロフェッショナルが作った、 シャンパーニュ好きのためのグラス。 優雅な佇まいで華やかなシーンを演出。
7,450 Yen
(8,195 Yen (Tax included))
[4.4]
RONA
Type: Size: 260ml
Region:
Description: ヨーロッパのホテルやレストランで愛用されている、 タフで機能美溢れるクリスタル製グラス“ロナ”。 香りを引き立てるふくらみのあるボウルが備わったシャンパーニュグラス。
1,000 Yen
(1,100 Yen (Tax included))

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