築山紀子

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和食にもっとワインを!おすすめワイン5選

和食とワインは、一見合わせにくいと思いがちですが、ポイントを押さえることで楽しみ方が広がりますよ。 固定概念を振り払って、ワインと和食を楽しんでみましょう!今回は和食とワインの合わせるポイントからおす […]

クリスマスが盛り上がる!おすすめワイン5選

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新鮮さが要!フレッシュチーズの魅力

優しいチーズの風味と爽やかな酸味で、手に持つワインが進むフレッシュチーズ。クセのない柔らかなチーズはそのまま食べることができ、手軽なおつまみとしても重宝しますよね。 食べ飽きることのない味わいは、チー […]

焼肉をもっと楽しむ!ペアリング術

ジュージューと焼かれる肉の音、滴る肉汁がたまらない焼肉。ステーキとはまた違う、肉の脂と旨味が口中に広がる最高の贅沢ですよね。 肉の部位や、塩やタレ、味噌などの味付けによっても味わいの変化が楽しめる焼肉 […]

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