超簡単&お洒落!ワインカクテルの作り方

ワインカクテル

ワインをジュースやリキュールで割った、ワインカクテルを作ったことはありますか?

甘みが加わり、アルコール度数も調整できるので、お酒の好きな方も苦手な方も楽しむことができます。

飲み残して余ってしまったワインを、美味しくアレンジしながら自分好みに楽しめることも魅力です。

ワインベースで作るワインカクテルは、スパークリング・白・ロゼ・赤や、辛口・甘口など、どんなワインのタイプでも使用できるので、オリジナルの組み合わせで、味わいも無限に広げることができます。

今回はワインベースで簡単に美味しく作る、ワインカクテルをご紹介します。難しいテクニックはいらずに、材料を用意して混ぜるだけ。色合いも鮮やかに映えるので、食卓がパッと華やかになりますよ!

赤ワインベースのカクテル

赤ワインベースで作るカクテルは、赤ワイン特有の渋みが軽やかになり、フルーティーな味わいで飲みやすくなります。ベリー系の香りは残り、色合いも鮮やかな赤からピンクになるので、見た目にも華やかです。

赤ワインの渋みが苦手な方もカクテルにすることで飲みやすくなるでしょう!

キティ

キティ

赤ワインをジンジャーエールで割るキティは、赤ワインのベリー系の香りとジンジャーエールのほど良い辛みが特徴です。

「子猫」の意味から由来される、名前も可愛らしく飲みやすいキティは、女性にピッタリ。

【材料】

赤ワイン 1/2
ジンジャーエール 1/2

【作り方】

1.赤ワインを入れ、ジンジャーエールを注ぎ、混ぜ合わせてできあがり。

お好みで氷を入れても美味しく召し上がれます。

カリモーチョ

カリモーチョ

スペインで人気のカクテルが、赤ワインをコーラで割ったカリモーチョです。

ワインのフルーティーさと、コーラの甘みや風味が意外にマッチします。ライムの爽やかさをプラスして、キンと冷やして飲むと美味しいですよ。

【材料】

赤ワイン 1/2
コーラ 1/2
ライム 1~2切れ
氷 適量

【作り方】

1.グラスに赤ワインと氷を入れ、コーラを注ぎ入れる。

2.ライムを入れ、混ぜ合わせてできあがり。

カーディナル

カーディナル

赤ワインを使用して少し甘めに仕上げたカクテルが、カーディナル。

カシスリキュールを使用しているので、しっかりとした甘味がありデザートタイムにも良いですね。

【材料】

軽めの赤ワイン 4/5
カシスリキュール(クレーム・ド・カシスなど) 1/5

【作り方】

1.カシスリキュールを入れ、赤ワインを注ぎ混ぜ合わせて完成

アメリカン・レモネード

アメリカン・レモネード

二層に分かれた見た目が華やかなアメリカン・レモネード。

レモネードの爽やかさと赤ワインのフルーティーさを楽しめます。簡単におしゃれなカクテルができるので、ホームパーティーにもおすすめです。

【材料】

赤ワイン 30ml
レモン果汁 40ml
シュガーシロップ 15ml
氷 適量
ミネラルウォーター 適量
レモン 1切れ

【作り方】

1.グラスにレモン果汁、シュガーシロップ、氷、ミネラルウォーターを入れてかき混ぜ、レモネードを作る。

2.その上から、ゆっくりと赤ワインを注ぎ入れ、レモンを添えてできあがり。

スプリッツァー・ルージュ

スプリッツァー・ルージュ

スプリッツァーは白ワインベースで作るカクテルですが、赤ワインに代えて作るスプリッツァー・ルージュもおすすめ!

赤ワインをソーダで割るだけでできあがる簡単カクテルは、ワインカクテル初心者でも作りやすい手軽さが魅力です。

【材料】

赤ワイン 1/2
ソーダ 1/2
レモン 1切れ

【作り方】

1.赤ワインとソーダをグラスに注ぎ、混ぜ合わせ、レモンを添えてできあがり。

お好みで氷を入れても美味しく召し上がれます。

白ワインベースのカクテル

白ワインは渋みがないので、カクテルに仕上げるとさらに飲みやすくなります。暑い日にはキンと冷やすと喉越し良くなり最高です。

フルーティーな白ワインベースのカクテルは、アルコール度数や甘みを調整しながら、ワインが苦手な方にも飲みやすい仕上がりになります。

オペレーター

オペレーター

暑くなる時期に飲みたくなるのが、白ワインを使用した爽やかなジュース割りです。さっぱりと軽やかな味わいなので、ランチやアペリティフにおすすめ!

【材料】

白ワイン 1/2
ジンジャーエール 1/2
レモンスライスまたはレモン果汁 適量

【作り方】

1.白ワインを入れ、ジンジャーエールを注ぐ。

2.レモンスライスやレモン果汁をお好みで加え、フレッシュに仕上げる。

キール

キール

白ワインとクレーム・ド・カシスを合わせた、鮮やかな色のキール。

キールは、元々ブルゴーニュのアリゴテ種で作られたカクテルで、爽やかな味わいとクレーム・ド・カシスの甘みが特徴の華やかなカクテルです。

【材料】

白ワイン 4/5
クレーム・ド・カシス  1/5

【作り方】

1.白ワインとクレーム・ド・カシスをグラスに注ぎ、混ぜ合わせてできあがり。

スプリッツァー

スプリッツァー

白ワインをソーダで割った、シンプルで作りやすいカクテルがスプリッツァーです。

アルコール度数が低くなり、爽やかな味わいなので、梅雨の時期や暑い夏にもピッタリ。今すぐにでも作れるお手軽なカクテルです。

【材料】

白ワイン 3/5
ソーダ 2/5

【作り方】

1.白ワインとソーダをグラスに注ぎ、混ぜ合わせて完成。

お好みで氷を入れても美味しく召し上がれます。

シンフォニー

シンフォニー

華やかな見た目のシンフォニーは、白ワインベースで作る甘めのカクテル。

ピーチリキュールとグレナデンシロップの甘みで、お酒が苦手な方でも飲みやすいのでおすすめです。甘みは調整できるので、好みの味わいに仕上げて楽しめます。

【材料】

白ワイン 80ml
ピーチリキュール 15ml
グレナデンシロップ 5ml
シュガーシロップ 10ml
氷 適量

【作り方】

1.材料を全てミキシンググラスに入れ混ぜ合わせ、グラスに注いでできあがり。

白ワインの量はお好みで加減してください。

ビア・スプリッツァー

ビア・スプリッツァー

白ワインをソーダで割る代わりに、ビールで割るとビア・スプリッツァーができあがります。

ビールのほど良い苦みと爽やかさ、白ワインのフルーティーさが好相性!ビール好きの方にも人気のあるカクテルです。

【材料】

白ワイン 1/2
ビール  1/2

【作り方】

1.白ワインをグラスに注ぎ入れ、ビールをゆっくりと注げば完成。

スパークリングワインを使ったカクテル

スパークリングワインやシャンパンを使ったカクテルは、おもてなしなどの華々しいシーンにもピッタリなカクテルです。

スパークリングワインは、ワイン初心者にも飲みやすく、カクテルに仕上げれば、甘みやアルコール度数も調整できます。

おもてなしやお祝いシーンには、シャンパンを使用すれば、普段とは違う特別感も演出できますね。

ベリーニ

ベリーニ

まずはスパークリングワインを使用して、甘めな桃のカクテルを作ります。

ゆっくりとスパークリングワインを注ぐと、綺麗なグラデーションができます。写真映えもするので、女子会にもピッタリなカクテルです。

【材料】

グレナデンシロップ 5ml
ピーチネクター 30ml
辛口スパークリングワイン 60ml

【作り方】

1.グラスにグレナデンシロップを入れ、ピーチネクターを入れる。

2.辛口のスパークリングワインを注いで完成。

ミモザ

ミモザ

オレンジジュースで作るミモザは、シャンパンを使用したカクテルの中でも定番です。

乾杯のひと時からデザートタイムまで、シャンパンの楽しみ方が広がりますよ。

【材料】

シャンパン 2/3
オレンジジュース 1/3

【作り方】

1.シャンパンとオレンジジュースをグラスに入れ、軽く混ぜ合わせる。

キール・ロワイヤル

キール・ロワイヤル

キールをシャンパンやスパークリングワインに代えると、キール・ロワイヤルになります。

ロゼ・シャンパンのような華やかな色合いで、お祝い事にもピッタリです。

【材料】

シャンパン 4/5
カシスリキュール 1/5

【作り方】

1.シャンパンとカシスリキュールを入れ、軽く混ぜ合わせる。

ロゼワインベースのカクテル

世界的なロゼワインブームの中、ワインカクテルをロゼワインベースにした華やかなカクテルも人気です。

ロゼワインの華やかさとカジュアルさは気取らずに楽しめ、カクテルにすると飲みやすくなります。

ロゼ・パンプルムース

ロゼ・パンプルムース

「パンプルムース」とは、グレープフルーツのことを意味しています。通称“ロゼパン”と呼ばれ、フランスで人気があるカクテルです。

フレッシュでフルーティーな味わいは、一度飲むと病み付きになります。

【材料】

グレープフルーツジュース 1/2
ロゼワイン 1/2
グレナデンシロップ お好みで

【作り方】

1.氷の入ったグラスに、ロゼワインとグレープフルーツジュースを入れ、軽く混ぜ合わせる。

甘めがお好きな方は、グレナデンシロップを入れて混ぜ合わせてください。ピンクグレープフルーツや、ロゼ・スパークリングワインでも爽やかに仕上がります。

ワイン・クーラー

ワイン・クーラー

オレンジジュースを加えたフルーティーなカクテルが、ワイン・クーラー。

鮮やかな見た目と甘みで女性にピッタリです。ワインの量や甘みはお好みで調整できます。オレンジを添えて、キンと冷やして飲みたい1杯です。

【材料】

ロゼワイン 90ml
オレンジジュース 30ml
グレナデンシロップ 15ml
オレンジキュラソー 10ml
氷 適量
スライスオレンジ 1枚

【作り方】

1.グラスに材料を全て入れ混ぜ合わせ、スライスオレンジを添えてできあがり。

まとめ

ワインカクテル

美味しくて、簡単に作ることができるワインベースのカクテル。

定番のカクテルから、自分のオリジナルカクテルまで、バラエティ豊かに楽しめます。普段カクテルはあまり飲む機会が無いという方も、混ぜるだけで作ることができるカクテルなら、すぐにでも試すことができるのでお手軽ですよね。

ぜひお試しください。