2024年はワインを知って楽しむそんな1年になりますように！と思いを込めて、タイプや産地、テクノロジー、サステナブル、ペアリングなどワインにまつわる情報をまとめました。

今年もワインをもっと楽しみたい、そんなあなたにエノテカタイムス編集部が注目するワイントピックスをお届けします。中編です。

地球温暖化による気候変動は、農産物であるブドウを使用するワイン業界においても深刻な問題の一つです。そのため、気候変動への取り組みを知ることは、ワイン業界の「現在」や「未来」を考える上で大きなヒントとなってくれるでしょう。

今回は積極的に気候変動への取り組みを行う代表的な産地と生産者をご紹介します。

オーガニック認証を受けた畑のブドウを使用し、環境にやさしいリサイクル可能な軽量ボトルやラベルが採用された1本。メルロ主体のピュアで柔らかな果実味と滑らかなタンニンが魅力です。

古来品種復興プロジェクトを体現するワインとして、テンプラニーリョとガルナッチャに、高温や干ばつに耐性のある古来品種モネウをブレンド。華やかな香りと凝縮した果実味が感じられます。

生産量が限られるブルゴーニュ地方のピノ・ノワールは、需要の拡大とともに価格が年々上昇しています。

しかし、近年ではブルゴーニュに引けを取らないピノ・ノワールやエレガントな赤ワインが造られており、それらはポスト・ブルゴーニュとして注目されています。今回はその中から特におすすめの産地とワインをご紹介します。ブルゴーニュ好きの方はもちろん、ワインのトレンドを押さえたい方もぜひお試しください。

近年世界中から注目を集めるシチリア・エトナ地区のワイナリー。こちらは若樹のネレッロ・マスカレーゼを用いて造る赤ワイン。ラズベリーなど赤系果実の繊細な風味が感じられるチャーミングな1本です。

実業家がオーナーを務め、近年頭角を現す造り手。こちらはオーガニック農法で栽培されたブドウを使用し、芳醇な香りとフレッシュな酸味、赤系果実の風味が感じられます。

イタリア中部のトスカーナ州で造られる、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。バローロ、バルバレスコと並びイタリアを代表する銘醸ワインの一つです。近年ではブルゴーニュのように単一畑でワインを造る生産者が増加したり、ブドウ畑の標高制限（※4）が撤廃され、標高の高い畑のブドウを用いたエレガントなタイプが増加するなどそのスタイルは多様化しています。

このように魅力が増しているブルネッロは国内外で需要と販売数も拡大中です。

エノテカでもバイヤーが厳選した新たな生産者の取り扱いを増やしており、今回はその中でも特におすすめの生産者「タッシ」のワインをご紹介します。

ブルネッロの生みの親、ビオンディ・サンティ家にブドウを供給していた歴史あるファミリーによるワイナリー。単一畑のブドウを使用し、熟した果実味にしなやかな酸味、洗練されたタンニンが感じられます。

ブルネッロと比較すると熟成期間が短い分、軽やかなスタイル。タッシの入門にぴったりな1本です。ピュアな果実味に、フレッシュな酸味、滑らかなタンニンが感じられます。