気温が上がってくると赤ワインが美味しく感じられない・・・そんなことはありませんか？それはずばり、ワインの温度のせい。赤ワインは「常温」とは言うものの日本の夏の気温はワインの適温には高過ぎるため、糖分やタンニンばかりが目立ち、ベタっと重く感じられてしまうのです。特に今年は梅雨明けも早く夏が長い年。暑い季節に赤ワインを美味しく楽しむには、飲み方もひと工夫したいところですよね！
そこでこちらの特集では、エノテカのスタッフが自信を持っておススメするしっかり冷やして飲める赤ワイン8銘柄をタイプ別にご紹介します。この夏は赤ワインも冷やして、いつもとは違ったワインの美味しさを感じてみてはいかがでしょうか。
赤ワインも冷やして飲んで美味しい！
一般的に赤ワインを飲む際の適温は14～18℃ですが、今回ご紹介する赤ワインのおすすめ温度は8～13℃。少し低めの温度にすることで、ワインの酸味やタンニンが引き締まり、より美味しくいただけます。ワインが冷えていないときは、グラスに氷を入れてもOK。さらりとした飲み心地で、いつもとは違ったワインの美味しさが楽しめます。
8～13℃まで冷やす場合には、冷蔵庫に入れて約1時間。短時間で冷やしたい場合は、氷と水を入れて5分程度で適温に冷やせるアイスクーラーが便利です。氷が無い場合、冷水につけるだけでも温度が下がり美味しく楽しめます。また、ワインにかぶせるだけでクーラーに早変わりするアイスクーラースリーブもおすすめ。赤ワイン派の方も用意しておいていただくと、非常に重宝するグッズです。
味わいタイプ別におすすめアイテムをご紹介
～軽やかフルーティータイプ～
～濃厚な果実味タイプ～
絶妙なブレンドにより生まれる深みと、熟した果実の濃密なアロマが溶け合うリッチな味わい。
ヴィントナーズ・リザーヴ・レッド・ワイン・ブレンド
ケンダル・ジャクソン
ケンダル・ジャクソンはアメリカで最も多くの受賞歴を誇る、カリフォルニア屈指のワインメーカー。こちらは複数の種類のブドウを用いることで果実味と酸味のバランスがよく、複雑味も持ちわせた赤ワインです。冷やすことでジューシーな果実味はそのままに、より生き生きとした印象へと変化します。
2018年
2,860円
（税抜価格2,600円）
絶妙なブレンドにより生まれる深みと、熟した果実の濃密なアロマが溶け合うリッチな味わい。
ヴィントナーズ・リザーヴ・レッド・ワイン・ブレンド
ケンダル・ジャクソンケンダル・ジャクソンはアメリカで最も多くの受賞歴を誇る、カリフォルニア屈指のワインメーカー。こちらは複数の種類のブドウを用いることで果実味と酸味のバランスがよく、複雑味も持ちわせた赤ワインです。冷やすことでジューシーな果実味はそのままに、より生き生きとした印象へと変化します。
2018年
2,860円
（税抜価格2,600円）
～繊細華やかタイプ～
フレッシュなベリーのアロマが際立つ上品で軽やかな味わい。幅広い料理に寄り添う万能な1本。
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
シレーニ・エステート
こちらは、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」をモットーに、食事との相性を重視して造られる赤ワイン。その上品な味わいは和食とも相性が良く、赤身のお刺身や鶏の照り焼きなどと相性抜群です。冷やすことで果実味はより瑞々しく、さらりとした飲み心地を味わえます。
2020年
2,200円
（税抜価格2,000円）
フレッシュなベリーのアロマが際立つ上品で軽やかな味わい。幅広い料理に寄り添う万能な1本。
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
シレーニ・エステートこちらは、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」をモットーに、食事との相性を重視して造られる赤ワイン。その上品な味わいは和食とも相性が良く、赤身のお刺身や鶏の照り焼きなどと相性抜群です。冷やすことで果実味はより瑞々しく、さらりとした飲み心地を味わえます。
2020年
2,200円
（税抜価格2,000円）
暑さが厳しい南イタリアの伝統から生まれた、夏にぴったりな赤ワイン。冷やすことで引き立つチャーミングな果実味が魅力。
フィキモリ
トルマレスカ (アンティノリ)トルマレスカはイタリアの名門アンティノリが、プーリア州で手掛けるワイナリー。こちらは夏に赤ワインを冷やして飲むという、暑さが厳しいプーリア州の伝統をヒントに造られた1本。氷を入れたり炭酸水で割ったり、ひと手間加えてカクテルにしてみたり、ご自由にお愉しみいただける赤ワインです。
2021年
1,980円
（税抜価格1,800円）
暑さが厳しい南イタリアの伝統から生まれた、夏にぴったりな赤ワイン。冷やすことで引き立つチャーミングな果実味が魅力。
フィキモリ
トルマレスカ (アンティノリ)トルマレスカはイタリアの名門アンティノリが、プーリア州で手掛けるワイナリー。こちらは夏に赤ワインを冷やして飲むという、暑さが厳しいプーリア州の伝統をヒントに造られた1本。氷を入れたり炭酸水で割ったり、ひと手間加えてカクテルにしてみたり、ご自由にお愉しみいただける赤ワインです。
2021年
1,980円
（税抜価格1,800円）
商品一覧
9 件
- 750ml3.7 (18)3
ライト
フル
- 赤ワイン
フュロット・バルベラ・ダスティ
名門アンティノリがピエモンテで手掛ける老舗ワイナリー。 土着品種バルベラから造り出される、 ほのかなミネラルと渋みが心地良いスタイル。
3.7
(18)
3ライトボディ
フルボディ
2020年
2,640円
（税込）
- 750ml4.1 (20)4
ライト
フル
- 赤ワイン
ヴィントナーズ・リザーヴ・レッド・ワイン・ブレンド
数々の賞を受賞し続ける、カリフォルニア屈指のワイナリーが仕立てる赤ワイン。豊かな果実味とまろやかな酸を備えた仕上がり。
4.1
(20)
4ライトボディ
フルボディ
2018年
2,860円
（税込）
- 750ml4 (22)5
ライト
フル
2019年
2,090円
（税込）
- 750ml3.9 (74)2
ライト
フル
- 赤ワイン
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。世界のコンペティションで高い評価を受ける、上品で果実味豊かなピノ・ノワール。
3.9
(74)
2ライトボディ
フルボディ
2020年
2,200円
（税込）
- 750ml4 (38)2
ライト
フル
- 赤ワイン
モンテス・リミテッド・セレクション・ピノ・ノワール
チリワイン最高峰の生産者、モンテス。ピノ・ノワールらしいエレガンスを備えたコストパフォーマンス抜群の稀少な逸品。
4
(38)
2ライトボディ
フルボディ
2020年
2,200円
（税込）
- 750ml3.8 (40)2
ライト
フル
2021年
1,980円
（税込）
送料無料
26% OFF
3750ml4.4 (27)- 赤ワイン
冷やして楽しむ赤ワイン5本セット HO7-2 [750ml x 5]
赤ワインラヴァー必見！冷やすことで華やかな香りと味わいが引き立つ、暑い夏だからこそオススメの赤ワインをセレクトした5本セット。
4.4
(27)
26%OFF&送料無料12,100円
8,910円
（税込）