ワインショップ・エノテカアミュプラザ博多店
K.Kodama
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、メルロ、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、シャルドネ、リースリング、フランス ブルゴーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ
カプスラ・ヴィオラ K.Kodamaのスタッフレビュー ついつい飲み過ぎてしまいます‼︎
2022.04.27
ひと口飲んだら止まらない美味しさ‼︎レモンや青りんごの爽やかな香りに、フレッシュで瑞々しい果実味とプチプチとはじける感じがたまりません。アルコール度数も低めなので、スイスイ飲めちゃいます。ランチタイムからも愉しみたい1本ですね♪合わせる料理は、ボンゴレ・ビアンコがおすすめ。あさりの旨味と味付けのベースとなる塩味がこのワインの爽やかさとミネラル感によく合います。また、あさりをたっぷりの白ワインで蒸してソースを作れば、ワインとの相性がさらに良くなりますよ。その他おすすめ料理は、オイル系パスタ、カプレーゼ、アクアパッツァ、お寿司、天ぷらや焼き魚にレモンを絞ったもの、レモン鍋。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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