【銀座ミレ店 special weekday】チーズとワインのペアリングを愉しむ

イベント

2024年2月のSpecial Weekdayは、ワイン10種とチーズ10種のペアリングイベントをご用意いたしました!


ワインは20年以上の熟成を重ねた「シャトー・コスデストゥルネル」を筆頭に、スパークリング、白、オレンジ、赤、甘口、酒精強化など、多彩なワインをご用意しております。

チーズもワインに合わせてすべて「フェルミエ」から仕入れた厳選した10種をご用意しております。



この機会に是非、ご参加くださいませ。


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1. 赤 2002年 シャトー・コス・デストゥルネル / サン・テステフ


格付け第一級シャトーに迫り、 飛躍し続けるスーパーセカンドの筆頭。独特な香りと華やかさを備える、堅牢で骨太なスタイルが魅力。

★カマンベール・ノルマンディー・ガロンド(白カビ)

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2. 発泡白 2015年 ルイ・ロデレール・ブリュット・ヴィンテージ / ルイ・ロデレール


最高峰のシャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。ピノ・ノワールの魅力を余すことなく表現した、骨太な果実味とミネラル感溢れる精緻な味わい。

★シャウルス(白カビ)

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3. 赤 2021年 ジュヴレ・シャンベルタン / ヴァンサン・ルグー 


元DRC社のエースによる注目ドメーヌが、古樹のブドウで仕立てる1本。ピュアな果実味を備えた、力強く奥深い味わいが魅力。

★エポワス(ウォッシュ)

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4. 白 2015年 ゲヴェルツトラミネール・キュヴェ・デ・セニュール・ド・リボピエール 

/ トリンバック 


星付きレストランに支持されるアルザスの名門。高品質のアルザス産ゲヴュルツトラミネールの代名詞とされるワイン。

★マンステール(ウォッシュ)

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5. 白 2022年 サンセール・ブラン / ドメーヌ・ヴァシュロン 


100年以上の歴史を誇るサンセールの名門。爽やかなアロマとブドウの旨味溢れるスタンダード・キュヴェ。

★セル・シュール・シェール(シェーブル)

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6. 甘口 2020年 シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ / ソーテヌル


「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、並外れたコストパフォ-マンスを誇る貴腐ワイン。エレガントな酸と濃厚な果実の旨味が詰まった味わい。  

★ロックフォール(青カビ)

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7. 酒精強化 NV キンタ・ド・ボム・レティロ・ポート・20イヤーズ / ラモス・ピント  


ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手が手掛ける一級品。20年もの熟成により生み出される、様々な複雑味を愉しめる、心地良い味わい。

★スティルトン(青カビ)

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8. 微発泡赤 NV ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコ / カンティーナ・ディ・ソリエーラ 


華やかなアロマと優美な味わい。老舗生産者組合が生み出す、コスパ抜群の辛口赤スパークリング。

★パルミジャーノ・レッジャーノ(ハード)

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9. 赤 2019年 バローロ・ラヴェーラ / エルヴィオ・コーニョ 


【2019年がヴィニ・ディ・イタリア2024にて最高評価獲得!】ラヴェーラを世界に知らしめた、気鋭のバローロ生産者。冷涼な気候が生む、フィネス溢れるフラッグシップキュヴェ。

★オッチェリ・アル・バローロ(ハード)

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10. オレンジ 2021年 オレンジ・ゴールド / ジェラール・ベルトラン 


輝かしい実績を誇る南仏ヒットメーカーが造るオレンジワイン。複数のブドウをブレンドした華やかなアロマとボリューム感のある味わいが魅力。

★コンテ 18ヵ月熟成(ハード)

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ワインリスト

赤ワイン

シャトー・コス・デストゥルネル

750ml

シャトー・コス・デストゥルネル

フランス
  • フランス
  • ボルドー
  • サン・テステフ

2002

52,800

(税込)

白スパークリング

ルイ・ロデレール・ブリュット・ヴィンテージ [ボックス付]

750ml

ルイ・ロデレール

フランス
  • フランス
  • シャンパーニュ

2015

14,300

(税込)

赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタン

750ml

ヴァンサン・ルグー

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ
  • コート・ド・ニュイ

2021

12,100

(税込)

白ワイン

ゲヴュルツトラミネール キュヴェ・デ・セニュール・ド・リボピエール

750ml

トリンバック

フランス
  • フランス
  • アルザス

2015

8,470

(税込)

白ワイン

サンセール・ブラン

750ml

ドメーヌ・ヴァシュロン

フランス
  • フランス
  • ロワール
  • 中央・ニベルネ

2022

5,720

(税込)

白ワイン

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

750ml

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

フランス
  • フランス
  • ボルドー
  • ソーテルヌ & バルサック

2020

7,480

(税込)

赤ワイン

キンタ・ド・ボム・レティロ・ポート・20イヤーズ [ボックス付]

750ml

ラモス・ピント

ポルトガル
  • ポルトガル
  • ポート

9,900

(税込)

赤スパークリング

ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコ

750ml

カンティーナ・ディ・ソリエーラ

イタリア
  • イタリア
  • その他イタリア
  • エミリア・ロマーニャ

1,430

(税込)

赤ワイン

バローロ ラヴェーラ

750ml

エルヴィオ・コーニョ

イタリア
  • イタリア
  • ピエモンテ

2019

14,300

(税込)

オレンジワイン

オレンジ・ゴールド

750ml

ジェラール・ベルトラン

フランス
  • フランス

2021

3,080

(税込)

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

料金

8,250

(税込)

店頭支払い

ワイン10銘柄 各30ml チーズ10銘柄 各5g

空き状況

  • このイベントは定員に達しました。
  • 02月21日(水)06:30~08:00

  • 02月21日(水)09:30~11:00

開催場所

開催場所名 ワインショップ・エノテカ 銀座店カフェ&バー エノテカ・ミレ

東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町TOWER 2階

定員

1部11名様 2部12名様

注意事項

仕入れ状況によりチーズの種類は変更となる場合がございます。予めご了承ください。

変更・
キャンセル

イベント開催日の7日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。

以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。

注記

<ご予約について>
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関しては キャンセルポリシー をご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。

<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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