750ml
2019年
100年以上の歴史を誇るサンセールの名門。爽やかなアロマとブドウの旨味溢れるスタンダード・キュヴェ。
4,950円
(税抜価格4,500円)
45pt
進呈
5
(3)
変更・返品について
ワイン&スピリッツ誌にて2018年TOP100生産者に選出された実績を持ち、サンセールの代名詞的存在であるドメーヌ。こちらは樹齢30~50年のソーヴィニヨン・ブランを使用した、彼らのスタンダード・キュヴェ。完全ビオディナミの栽培により、ブドウ本来のポテンシャルが発揮された、複雑なストラクチャーを持った味わいです。
ワンランク上のサンセール!
な、なんという上品さ…声が出ない…
ビオロジック
[認証機関 エコセール(フランス)、ビオディヴァン(フランス)]
750ml
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2019年
4,950円
(税抜価格4,500円)
2019年
4,950円
(税抜価格4,500円)
外観は緑がかったレモンイエローの色調。グラスからは、レモンや洋梨、ライムなどの果実のアロマに加え、ハーブや貝殻の香りが漂います。果実の旨味と豊かな酸、綺麗なミネラルによる、複雑なストラクチャーが際立つ味わい。柑橘類の皮のニュアンスを纏った、爽やかな余韻が残ります。
コルク
ソミュールのクロ・ルジャール、プィイ・フュメのディディエ・ダグノーと並んで、ロワールを代表するサンセールの造り手、ドメーヌ・ヴァシュロン。1900年代初頭にモーリス・ヴァシュロン氏がわずか1haのブドウ畑から創業して以来、4代に渡って家族経営を続けています。創業した当時のサンセールではワイン産業が盛んではなく、穀物の栽培と牧畜も行っていました。本格的にワイン造りを始めたのは、2代目のジャン・ヴァシュロン氏。彼はAOCサンセールの栽培者組合長も務め、さらに後に単一畑のキュヴェとしてリリースすることとなる、「レ・ロマン」の区画整理を実施しました。3代目のジャン・ルイ・バシュロン氏とドゥニ・バシュロン氏兄弟は、サンセールにおける最良のテロワールを求めて、さらに畑を拡大。ドメーヌは大きく成長し、サンセールを代表する造り手として一目置かれるようになりました。 現在、ドメーヌを取り仕切るのは、世界中のワイナリーで研鑽を積んだジャン・ローラン氏とジャン・ドミニク氏。さらなるドメーヌの発展のために、二人は改革を行ってきました。一族の長年による研究から畑の個性を見極め、単一畑によるキュヴェの醸造に挑戦。そして1997年にドメーヌ初の単一畑として、レ・ロマンをリリースします。さらに2000年代初頭にビオディナミ栽培への移行に着手し、現在は全ワインがビオディナミ認証を取得しています。そして、ワイン・アドヴォケイト誌にて「サンセール最良の生産者のひとつ」と高く評価され、ワイン&スピリッツ誌にて2018年TOP100生産者に選出されました。まさに、名実ともに共にサンセールのトップ生産者とも言うべき、ロワールを代表する生産者なのです。
ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス(石灰質)土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。
これまで、サンセールといえば『パスカルジョリヴェ』さんが大好きだったのにこのワインと出会ってしまい、浮気をしてしまいました…笑 もうびっくりするぐらい透明感があって、美しく、上品で素晴らしい逸品なんです… 香りはレモンやライム、石灰のようなミネラル感を思わせる香りを感じます。細く美しい酸味がスッーっと突き抜け、サンセールらしいキリッとした果実味を感じます。透明感があるのに、なんでこんな余韻が長いんだろう…??っと不思議なくらい余韻が長いです。こんなサンセール出会ったことない… もう完全なる一目惚れです。 ソーヴィニヨンラヴァー、オーガニックワインラヴァーの皆さん、今すぐ飲みましょう!!!
レビュー全文を見る2021.07.03
徹底的に削ぎ落とされた雑味。ここまでクリアで余韻が長いワインはなかなかありません。柑橘系や桃の凝縮した果実味と鉱物的なミネラルのバランスが見事で、生産者のいかに良いブドウをつくるかと言う努力が見えて来ます。 ブルゴーニュチックなミネラル感が他のサンセールと一線を画します。
レビュー全文を見る2021.06.25
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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