カリフォルニア最高峰シャルドネの1つ、
コングスガードよりシャルドネ入荷！

1年を締めくくり、そして新たな年を迎える･･・そんな大切な季節には、じっくりと美味しいワインを愉しみたいものです。

今回は、エノテカが誇る豊富なラインナップの中から上質な白ワインのみを厳選してご紹介。カリフォルニア最高峰シャルドネの1つであるコングスガードより、代表作であるシャルドネの最新ヴィンテージが待望の入荷を果たした他、 リッチで飲み応えのあるタイプから和食にも合う繊細でミネラル豊かなタイプまで、今飲んで美味しい、ハイクラスな白ワインが勢揃い。 幅広いお料理と合わせて愉しめるのはもちろんのこと、ワイン単体としても存分にご満足いただけます。

ぜひ極上の白ワインとともに贅沢なひと時をお過ごしください。

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カリフォルニアの最高峰シャルドネを生む敏腕ワイナリー。
世界No.1にも輝いた、年産約1,000ケースの稀少キュヴェ。
圧倒的なミネラル感と果実の凝縮感のある極上の味わい。

シャルドネ ナパ・ヴァレー
/ コングスガード
(アメリカ カリフォルニア)

2017年 18,000 円 (税抜)

「カリフォルニア最高峰のノンフィルター・シャルドネの造り手」として知られるコングスガード。こちらのワインは、 ナパ・シャルドネの銘醸畑ハドソンヴィンヤードとハイドヴィンヤードの2つの畑からブドウを収穫し、コングスガードの創業時から造られ続けている代表作。

口に含むと、凝縮感のある引き締まった果実味と綺麗な酸、圧倒的なミネラル感を誇る、バランスに優れた味わいが広がります。しっかりとしたテクスチャーのあるフルボディの味わいで、サテンのような質感に生き生きとしたニュアンス、エキゾチックフルーツや柑橘類の層が折り重なり、非常に長い余韻がいつまでも続きます。その生産量は年間約1000ケース程度。メーリング・リストとアメリカ国内のレストラン需要で、ほとんどが国内で消費されるため、日本に入荷してもすぐ完売してしまう稀少なワインです。

職人技が光る、期待を裏切らない白ワインの名手。
濃厚かつ美しいスタイルが余韻にまで続く秀逸なグラン・クリュ。
豊富な果実味が特徴の肉感的なスタイル。

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ
/ ブラン・ガニャール
(フランス　ブルゴーニュ)

2017年 35,000 円 (税抜)

世界最高峰の白ワインの1つであるブルゴーニュのグラン・クリュ、ル・モンラッシェを含む3つのグラン・クリュをはじめ、6つの1級畑を所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ、ブラン・ガニャール。

こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村のグラン・クリュのなかでも特に濃厚でボリューム感があり、そして最も肉感的なワインと言われているバタール・モンラッシェ。グラン・クリュの力強さとブラン・ガニャールの美しいワイン造りが表現された華やかでゴージャスな1本です。

「ペサック・レオニャン最上のワインの1つ」と讃えられる、
グラーヴ格付けシャトーが手掛ける極上白ワイン。
複雑味のある華やかでエレガントな味わい。

シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン
/ ペサック・レオニャン
(フランス　ボルドー)

2016年 19,800 円 (税抜)

ロバート・パーカー氏より、「ペサック・レオニャンの最上ワインの一つである。」と称賛されるシャトー・スミス・オー・ラフィット。こちらは、そんな彼らが手掛ける稀少な白ワイン。

2016年のグラーヴは、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートで97点の高評価を獲得しており、 こちらのシャトー・スミス・オー・ラフィット・ブランとしても、ジェームス・サックリングで97点など高得点を獲得している愛好家垂涎の1本です。 その味わいは、クリーミーなテクスチャーに、トロピカルや柑橘類、オークの風味のある果実味と緊張感のある引き締まった酸味が完璧なバランスで、豊かさと豪華さ、複雑味を感じる仕上がりです。

アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン
3ツ星レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。
“アルザスのロマネ・コンティ”と称されるトップキュヴェ。

クロ・サンテューヌ リースリング
/ トリンバック
(フランス　アルザス)

2013年 27,000 円 (税抜)

ロバート・パーカー氏から、「世界で最も偉大で、最も優雅なリースリングを提供している」として、最高評価の5ツ星を獲得する、アルザスきっての名門ワイナリーであるトリンバック。 こちらは、「アルザスのロマネ・コンティ」と称されるトップキュヴェ。世界的に著名なワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「アルザスで最も偉大なリースリング」と称賛。また、1989年の世界最優秀ソムリエ、セルジュ・デュブ氏も「ワイン愛好家が味わうことを夢見るリースリングがあるとすれば、それがクロ・サンテューヌだ。」と語るなど、世界中のリースリング愛好家にとって垂涎の的となっている逸品です。

その味わいは、非常に精密でクリアな印象でありながら、底知れぬ深みと表現の豊かさが魅力。美しく熟したフルーツとミネラルが支配的で、それらすべてがグラスの中で調和されており、 高貴で、洗練された印象を与えています。

コート・ロティ最高の造り手が手掛ける幻の白ワイン。
太古から蓄積された複雑なミネラルを含む特別なテロワールが生む、
唯一無二の味わいを持つ極上のヴィオニエ。

コンドリュー ラ・ボネット
/ ルネ・ロスタン
(フランス　ローヌ)

2016年 16,000 円 (税抜)

南フランス、コート・ロティのトップドメーヌの一つとして知られるルネ・ロスタン。伝統的な製法と革新的な製法を見事に融合させ、一切の雑味を感じさせない、とてもピュアな果実味が特徴のエレガントな味わいのワインを生み出しています。

コンドリューはヴィオニエのみから造られるアペラシオンであり、ヴィオニエのポテンシャルを最大限に発揮させる最上の地。南国果実の芳醇なアロマと花やハーブのニュアンスなど華やかな香りが次から次へと広がります。その比類なき傑出したアロマとエレガントさは、まさに極上の味わいです。 コンドリュー ラ・ボネットの生産量は、例年僅か300～400ケース程度と少なく大変貴重な1本です。

有機農法を実践するジュラ地方注目の造り手。
フランスの5大白ワインの一つに挙げられる
偉大なヴァン・ジョーヌ。

シャトー・シャロン
/ ドメーヌ・ベルテ・ボンデ
(フランス　ジュラ)

2011年 11,400 円 (税抜)

ドメーヌ・ベルテ・ボンデはビオロジック認証を取得するフランス、ジュラ地方の造り手。こちらのシャトー・シャロンは、サヴァニャン種から造られるヴァン・ジョーヌで、ブルゴーニュのムルソーやボルドーのシャトー・ディケム等と並んでフランスの5大白ワインの一つにあげられるほど、名実ともに素晴らしいワインです。

ヴァン・ジョーヌとはジュラ地方でのみ造られている黄色（=ジョーヌ）を帯びた独特なワインのことで、60ヵ月以上シェリーのように産膜酵母の下で熟成させることでワインの色は黄色になり、クルミやヘーゼルナッツなど、グー・ド・ジョーヌと呼ばれる独特の風味が生み出されます。丸みを帯びたしなやかな質感ながらも、フレッシュな酸味を基調としたフィネスとエレガンスが溢れ、この生産地ならではの美しいミネラル感を備えた、まさに極上と言える味わいです。

ドイツワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー。
遅摘み手前の完熟したブドウから造られる
甘く上品なアロマと力強い酸が奏でる絶妙なハーモニー。

シャルツホーフベルガー・リースリング・カビネット
/ エゴン・ミュラー
(ドイツ モーゼル)

2017年 13,000 円 (税抜)

ドイツワイン専門誌、ゴーミヨで最高ランクである5つ房を獲得し、モーゼルはもとよりドイツを代表する生産者、エゴン・ミュラー。高樹齢のブドウを収量を抑え収穫するなど計り知れない手間暇をかけたワイン造りにより、気品高く果実味豊かな洗練されたスタイルを表現しています。

こちらは、「シャルツホーフベルガーを飲まずしてリースリングを語るなかれ」と讃えられる高名な特別単一畑であるシャルツホーフベルクと、近隣の自社畑ブラウネ・クップで収穫されたブドウのみを使用した中辛口ワイン。遅摘みになる手前の完熟した良い状態で収穫されたブドウを使用し、ふくよかな果実の甘味とテロワールの特徴でもあるしっかりとしたミネラル、力強い酸が見事に調和した仕上がりです。

「北イタリアの宝石」とも讃えられるイタリアきっての白ワインの名手。
ガンベロ・ロッソとイタリアソムリエ協会が推す、
エキゾチックなアロマを備えた最高品質の白ワイン。

ヴィンテージ・トゥニーナ
/ イエルマン
(イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア)

2016年 8,500 円 (税抜)

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。こちらは、1997年ヴィンテージにおいて、イタリアの権威あるワイン評価誌ガンベロ・ロッソと、伊ソムリエ協会が主催するオスカー・デル・ヴィーノの両方で「イタリア年間No.1白ワイン」にも選出された実績を持つ白ワイン。

シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種をブレンドし、5種類の異なるブドウが溶け合った絶妙なスタイル。豊富な果実味とフレッシュな酸味が感じられ、クリーミーでミネラル溢れる味わい。芳醇でエレガンスを備えた仕上がりです。