デュケサ・ダ

「ブルゴーニュの宝石」と称えられ、
絢爛豪華なグラン・クリュがひしめき合うヴォーヌ・ロマネに本拠地を構え、
D.R.C.(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)と肩を並べるとも言われる
名門ドメーヌ、リジェ・ベレール。
ナポレオンにも軍人として仕えてきたという由緒ある貴族家系であり、
綿密で丁寧なワイン造りによって、 今やブルゴーニュにおける
最高位に君臨している偉大なドメーヌです。

アリストスは、そのリジェ・ベレールの当主であるルイ・ミッシェル氏を中心に、
チリでワインのコンサルタンティングを行うフランソワ・マソック氏、
いまチリで最も権威あるワインメーカー、ペドロ・パラ氏という
若き才能溢れる三人のジョイントヴェンチャーとして誕生しました。

彼ら三人は、これまでにメルロ、シラー、カベルネ、シャルドネと様々な品種を試し、
カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネに最も適したラペル地区、
カチャポール・ヴァレーを探し出しました。
アンデスの東側の裾野から、カチャポール川を挟んで向かい合っている斜面は、
チリでも最も高い標高にあり、古代のものから近世までの地層が
様々に重なりあった土壌。
アンデス山脈がそびえる特異な地形のため、日照量が抑えられるのが特徴。
ブドウがゆっくりと成熟することで、深い香り、
優れたバランスを持つワインを造り出すことができます。

アリストスが目指すのは、「チリの地において“グラン・ヴァン”を造る」こと。
彼らが理想とする“グラン・ヴァン”とは、味わい深いだけでなく飲みやすく、
フレッシュでアルコール分が強すぎない、エレガントなワインのことを指します。
若き才能が結集し、国を超えてワインの可能性を追求するプロジェクトがこの「アリストス」。
今後ますます活躍が見逃せない、近年最も注目度の高いワイナリーです。

こちらの白ワイン、デュケサはスペイン語で「公爵夫人」の意味があります。
使用されているシャルドネは、チリで最も標高の高い畑で造られており、
その標高は1000mにもなります。地質の専門であるペドロ・パラ氏によると、
この畑は「アンデス山脈の近くの畑ではなく、アンデス山脈の中の畑」であり、
他に類をみないとのこと。
粘土質の土壌に大きな石が約4割も含まれる非常に特異な土壌で、
凝縮した果実味と、冷涼な気候からくる美しい酸を与えています。
樹齢約15年の比較的若い樹から取れるブドウを使用しており、
手摘みで収穫されたものを、フレンチオークの新樽で
26ヶ月熟成して仕上げられています。

年間生産本数は、なんと僅か3,200本ほど！
他のチリのシャルドネとは一線を画す高評価を獲得する
大変稀少で、高貴な味わいのシャルドネです。