世界屈指のワイン生産地、ブルゴーニュ。銘醸地がゆえ、需要の高まりから価格高騰が騒がれる昨今では、手頃に愉しめ、かつ安定した美味しさを求める方も多いのではないでしょうか。
今回はエノテカが信頼を置く代表的なブルゴーニュ生産者のキュヴェから、「これを飲めば間違いない！」という鉄板ワイン6アイテムをご紹介。ブルゴーニュワイン初心者の方はもちろん、ブルゴーニュワインを飲み慣れた方でも、魅力溢れる納得のラインナップをぜひお試しください。
目次
「オリヴィエ・ルフレーヴ」豊富なラインナップと安定のクオリティー
ピュリニー・モンラッシェ最高峰のドメーヌ兼ネゴシアン、オリヴィエ・ルフレーヴ。ヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのソムリエなど、ワインのプロフェッショナル達が絶大な信頼を寄せています。本拠地のみならず幅広いアペラシオンのワインを手掛けており、エノテカ・オンラインの取り扱い銘柄数はなんと約45アイテムと、ラインナップが多いことも魅力。お客様からも「安定の美味しさ」「期待以上！」などアペラシオンや畑の等級に関わらず、好評のコメントをいただいています。
「ジャンテ・パンショ」根強い人気を誇るブルゴーニュの個性派
世界中のワインラヴァーを魅了するブルゴーニュの中でも、ひと際有名なジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を構えるジャンテ・パンショ。旨味の詰まった古樹ブドウうち、粒の小さいピノ・ファン種で仕立てられる彼らのワインは凝縮感がありつつも、低温浸漬や手作業による優しい圧搾などの繊細なワイン造りにより、上品にまとまったスタイルに仕上げられます。ワイン評論家のロバート・パーカー氏には「見つけたら即手に入れるべき」と高く評価されており、エノテカのお客様からも根強い人気を獲得しているドメーヌです。
「トロ・ボー」数々の星付きレストランにオンリストされる老舗ドメーヌ
長年ブルゴーニュワインラヴァーを虜にしてきたエノテカではおなじみのトロ・ボー。その安定したクオリティの高さから、計58軒(2020年3月時点)もの星付きレストランにて採用実績があるにも関わらず、高騰するブルゴーニュワインの中では手頃な価格を維持している貴重なドメーヌです。いつ飲んでも裏切らない親しみやすい味わいは、ワイン初心者からコアなブルゴーニュファンまで、幅広い層から支持されています。
「ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス」100銘柄以上を手掛けるエノテカの新定番メゾン
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、5世代に渡って続く老舗大規模メゾン。サン・トーバンを本拠地とし、ブルゴーニュ各地から100銘柄を超えるワインを生み出しています。エノテカではかねてより取り扱っていた3銘柄に加え、2020年6月、さらに11アイテムをリリース。彼らのワインはフランスやアメリカ、日本をはじめ、世界中の星付きレストランで取り扱われており、評論家などワインのプロからの信頼が厚く寄せられています。価格、品質、信頼のどれをとっても、エノテカの新定番と成り得る造り手です。
「パトリス・リオン」エレガントスタイルの代表格
ピュア＆クリーンなスタイルを貫くパトリス・リオン。2000年の設立と歴史は浅いながらも、父の代からドメーヌの中心を担った経験を活かし、常に飲み手を最優先に考えたワイン造りを行っています。特筆すべきは口コミ評価の高さ！「赤・白ともにエレガントで飲みやすい」「またリピートしたい」「コスパが良い」など、エノテカスタッフはもちろんお客様からも多々ご好評をいただいており、エレガントなスタイルのワインが好みの方を中心に、高い支持を得ています。
「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」ブルゴーニュ白の入門編の定番
ブルゴーニュ産白ワインの入門編として、北なら辛口白ワインの代名詞であるシャブリ、南なら柔らかな口当たりで親しみやすいマコンがおすすめ。こちらは「エノテカのマコンと言えばレ・ゼリティエール！」と言えるほど、当社が信頼を置いている造り手です。世界のワインメーカーTOP30に輝いたコント・ラフォンが手掛けており、なんと本家と同様、ビオディナミ農法を採用。彼らが仕立てるワインは、「若い時から気軽に愉しめる、開放的なラフォン」としてお客様にもスタッフにも愛されています。
商品一覧
6 件
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
赤
エレガント&クラシック
ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む、白ワインの名手。フレッシュな果実味と柔らかな酸が魅力の、正統派ブルゴーニュ・ルージュ。 詳細を見る
4.1
(41件)2019年
3,960 円
（税込）
ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ミュレル
白
エレガント＆ミネラリー
5世代に渡り家族経営を続ける老舗大規模メゾンによる、フレッシュで爽やかなシャルドネ。ピュアな果実味をお手頃に楽しめる1本。 詳細を見る
3.9
(9件)2021年
4,400 円
（税込）
マコン・ウシジィ・レ・マランシュ
白
エレガント＆ミネラリー
- ビオディナミ
ムルソーのスペシャリストとして名高いコント・ラフォンがマコンの地で手掛ける1本。濃密ながらも上品な仕上がりの単一畑。 詳細を見る
4.3
(18件)2023年
7,150 円
（税込）
