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BOURGOGNE PINOT NOIR

BOURGOGNE PINOT NOIR

2015  750ml[Full]
3,200 Yen (3,456 Yen (Tax included))
96 Points!

総合評価:

3.8

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  • 01

    2015 750ml[Full]

    3,200 Yen (3,456 Yen (Tax included))

    96 Points!

    About Vintage

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ピュリニー・モンラッシェの最高の造り手の一人。
ピノ・ノワールの魅力を存分に表現した、
凝縮した果実味溢れる華やかなスタイル。


オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つである
ドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。

当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つである
ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥です。

尊敬するヴァンサン・ルフレーヴ氏が造ったワインに限りなく近い、
エレガントなスタイルのワインを目指しました。

120haの畑に相当する量のワインを醸造、熟成しており、
その内の17haが自社畑のものとなります。
多くがコート・ド・ボーヌの3つの銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ、
シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーの白ワインであり、
加えてシャブリとコート・シャロネーズも並ぶラインナップ。

オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、幸運にもドメーヌ・ルフレーヴ親族の
遺産を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の素晴らしいテロワールを引き継ぎました。
ドメーヌ・ルフレーヴにてそれらの畑は、約20年間もの間
ビオディナミ農法により栽培されてきた畑であり、
オリヴィエ・ルフレーヴでも同様に受け継がれています。

ネゴシアン部門では、徹底した品質を保つ為、
使用するブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、
自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定。ブドウの選定から醸造まで
一貫した管理を徹底しており、
全ての畑が自社所有のものと変わらない方法
でブドウを育てています。
そのような理由で、どの畑のワインでも同じデザインのラベルが採用されています。

結果として、オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは
優しく気品に満ち、繊細で、
テロワールの個性をはっきりと感じることが出来ます。


オリヴィエ・ルフレーヴといえば白ワインが有名ですが、
良い白ワインの造り手は、赤ワインを造らせても秀逸だと言われています。
こちらは最もスタンダードなブルゴーニュ・ルージュ。
コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、コート・ド・ニュイに所有する
畑のブドウを使用して造られています。

2011年のブルゴーニュは夏に気温が上がらなかったものの、
8月終わりから日照量が多く乾燥した日に恵まれました。
2010年同様収穫量は例年より低めでしたが
果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかだったことから
柔らかく親しみやすいヴィンテージと言えます。

フランボワーズやサクランボのチャーミングな香りと、
柔らかでほどよいバランスの酸味が特徴。
調和の取れたしなやかな味わいで、
気軽に楽しめる親しみやすい1本です。


お料理と合わせるなら、チキンソテー、ポトフ、ポン酢を使ったお鍋がおすすめです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。



ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2015   750ml[Full]   3,200 Yen (3,456 Yen (Tax included))
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