冬の泡フェスティバル
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

BOURGOGNE PINOT NOIR

2013年  750ml
3,200 円 (3,456 円 税込)
32 ポイント獲得!

総合評価:

3.8
数量: 
生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ
OLIVIER LEFLAIVE
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 ピノ・ノワール100%
おすすめ料理 生ハム、鶏肉料理、パスタなど
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ルージュ
  • 01

    2013 750ml

    3,200 円 (3,456 円 税込)

    32 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュ地方は、例年に比べて気温が低く、 雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、 夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、 酸が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウが結実。 全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

    ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの華やかな赤系果実のフレッシュなアロマに加え、森の腐葉土やアーシーなニュアンスもほのかに漂います。きめ細かく滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的で、軽やかな味わいながらも余韻は長く、バランスに優れた親しみやすいピノ・ノワールです。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

ブルゴーニュ屈指の名門、ドメーヌ・ルフレーヴの一時代を築き、
独立後も躍進を続ける人気生産者。

ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手として君臨するドメーヌ・ルフレーヴは、1500年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。そのドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥であるオリヴィエ氏は、1982年~1994年の12年間に渡り「叔父のヴァンサン氏と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史と共にドメーヌ・ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者。ヴァンサン氏の時代にすでに「世界最高峰のシャルドネ」の名声を欲しいままにしていたドメーヌ・ルフレーヴですが、アンヌ女史が跡を継ぎ、当時としては先鋭的なビオディナミを導入したことで名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのデキャンタ誌で「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選出。世界最高峰の白ワイン生産者としての地位を確固たるものにしました。

1984年、このドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏は、自らの名を冠して「オリヴィエ・ルフレーヴ」を設立。現在、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンとなっています。オリヴィエ・ルフレーヴ立ち上げ時には、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン氏も醸造に参画。オリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により高品質のワインを次々とリリース。瞬く間に人気生産者の仲間入りを果たしました。

一流ホテルやレストランから指名買いされる、安定した品質。

「偉大なワインは、きれいなブドウと畑から」を信念とするオリヴィエ・ルフレーヴでは、常に上質なブドウを収穫する為、自社畑の他に契約農家からもブドウを購入しています。それらの畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門であるドメーヌ・ルーロ出身の醸造責任者、フランク・グリュ氏。彼は、オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、ブドウの品質の向上に大きな役割を果たしています。

契約農家にはオリヴィエ・ルフレーヴのチームが直接出向いて栽培方法や収穫日を細かく指定、全て手摘みでブドウを収穫し、厳しい選別を行うなど、その徹底ぶりは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではないほど。こうして造られる彼らのワインは、安定した品質が厳しく求められる一流ホテルやレストランのオリジナルワインに採用されるなど、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高い支持を集めています。

フレッシュな果実味と柔らかな酸が魅力の、バランスに優れたブルゴーニュ・ルージュ。

こちらは、オリヴィエ・ルフレーヴの造る最もスタンダードなブルゴーニュ・ルージュ。コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、コート・ド・ニュイに所有する畑の樹齢約20年のブドウを使用して造られています。手摘みで収穫されたブドウは潰れないように小さなケースで運ばれ手作業で選別。その後14℃に温度管理された解放式タンクでのスキンコンタクト(低温浸漬)を行いタンニンと色素を抽出します。低温で15日間のアルコール発酵、その間ピジャージュ(櫂入れ)やルモンタージュ(液循環)を行います。そしてマロラクティック発酵を経てオーク樽とタンクで15か月間の熟成。そのうち4か月は円筒形タンクでブレンド後に静かに寝かされ、清澄されることなくボトリングされます。

こうして完成したブルゴーニュ・ルージュは、優しく気品に満ち、ピノ・ノワールの個性がはっきりと感じられる仕上がり。 グラスに注ぐと、ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの華やかな赤系果実のフレッシュなアロマに加え、森の腐葉土やアーシーなニュアンスもほのかに漂います。きめ細かく滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的で、軽やかな味わいながらも余韻は長く、バランスに優れた親しみやすい1本です。

お料理と合わせるなら、生ハムやスタッフドチキンなど鶏肉を使ったお料理、パスタなどがワインのもつ軽快な酸と心地よいタンニンと相性抜群です。ぜひ名手のエッセンスが詰まったこのお買い得なキュヴェを、普段の食卓でお楽しみください。


エノテカバイヤーのテイスティングコメント
~アンドワイン頒布会2016年9月ご紹介ワイン~

フランスワインというと、よく引き合いに出されるのがボルドーとブルゴーニュ。フランスはおろか世界のトップ生産地の名声をめぐって火花を散らす2 大巨頭です。カシスなどの黒系果実のアロマに豊かなボディとしっかりとしたタンニンを持つボルドーと、甘酸っぱい赤系果実の溌剌としたアロマに軽やかな酸とキメ細かなタンニンが調和するエレガントなブルゴーニュ。どちらを選ぶか。決着のつかない永遠の命題…。
と、いきなり大仰な始まりになってしまいましたが、普段の食卓でそんなに堅苦しく考える必要はないですよね。私たちワインラヴァーは、その日の気分や食事に合わせて飲みたいワインを選べばオーケー。まだまだ暑さが残るものの朝夕に秋の気配が感じられるこの季節、個人的には濃厚なボルドーよりも華やかで繊細なブルゴーニュに軍配が上がるような気がしています。
というわけで今回ご紹介するのが、オリヴィエ・ルフレーヴという造り手のブルゴーニュ・ルージュ。ピュリニー・モンラッシェ村に本拠を置き、ブルゴーニュ白ワイン最高の生産者「ドメーヌ・ルフレーヴ」の血を引く由緒ある生産者です。現当主のオリヴィエ・ルフレーヴ氏は「ドメーヌ・ルフレーヴ」の名声を築きあげた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたります。そうした出自から白ワインがメインの造り手ですが、良い生産者は何を造っても秀逸なのもまた事実。
こちらのブルゴーニュ・ルージュは、サクランボやラズベリーを思わせるフレッシュなアロマに柔らかい酸味と滑らかなタンニンが見事に調和した掘り出し物的逸品です。白ワインの名手らしいピュアで透明感のあるスタイルで、チャーミングな果実味が心地よく親しみやすい印象。一緒に楽しむ料理も、あまり肩肘張らずに普段着がおススメ。サンマの塩焼きや茄子の揚げ出しなど、素材の旨みを活かした料理とともに食欲の秋をゆったりとお楽しみください♪

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関連情報

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2013年   750ml   3,200 円 (3,456 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

3.8
星5つ 1
星4つ 5
星3つ 3
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.7
香り 2.3
ボリューム 1.8
余韻の長さ 2.0

クチコミ件数:9

ワイン飲むうさぎ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/12/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

まとめ買い確定

しっかりした味のボルドー派の私ですが、A.Cブルゴーニュ・ルージュの特集を見て、たまにはという軽い気持ちで購入しました。
家族でディナーの際に開けたところ、ワインが苦手な母がとても美味しく飲んでくれて、大変気に入ってくれました。非常に飲みやすく、あっという間に空きました。ワインが苦手な母が、これなら毎日飲めるかもと言ってくれたのでリピート+まとめ買い確定です。
母と一緒にワインを楽しめるきっかけができて、とても嬉しいです。飲みやすい上に軽すぎず、ほんのりとした香りが食事を楽しくしてくれました。ボルドー派の私もピノ・ノワールの魅力にハマりそうです。

gamera さん

12件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/10/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

わかりやすい味と香り

2013年のもの。店頭で「ルフレーヴの赤?」と珍らしそうに眺めていたら、ソムリエバッジをつけた店員さんに「おいしいですよ」と薦められて購入して飲んだ品。ある意味教科書どおりのACブルゴーニュのピノノワールという感じなのですが、そのわかりやすい味と香りは、期待以上ではないけど間違いのないもので、満足しました。

ワインラバー さん

8件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/5/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

やっぱり安心ルフレーブ

ルフレーブのワインは、大好きです。いつどこでどれを飲んでも美味しいから、迷ったり、いいのが見つからないときにはルフレーブです。間違いがないから安心。

ダンナ88 さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/11/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

大変おいしくいただきました。

オリヴィエ ルフレーヴのブルゴーニュルージュは、今回はじめていただきました。思っていたほど軽すぎることもなく、華やかな花の香りがし、すいすいワインだけでも飲むことができました。良い意味でも主張しすぎることがないので食事とは大変あわせやすいとおもいます。また購入します。

ねこやん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/10/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

バランスの良いピノ

ピノ・ノワールの香りの良さや、単一種特有のスッキリとした飲みごたえは期待通り。王道のピノという感じです。

ワイン恐い さん

2件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/10/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

カモのローストに合わせて

ピノらしい華やかな香りがたちあがります。ベリー系と土の香りが入り交じります。目をつぶって匂いをかいでいると自然の中に身を置いている感覚になります。口にいれると滑らかさがある、酸味とタンニンが入り交じる複雑な味わいが楽しめます。カモ料理にあわせましたが、カモのシルキーな咬み心地とジビエの肉の味の中に連なってワインを口にすると、滑らかさが加速されて抜群に引き立て合います。価格に対してとても楽しめる一本でした。

51 さん

24件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/9/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

和食に会う赤ワイン

繊細な香りと柔らかい味わい。さっぱりした鍋料理にぴったりでした。他の食事にも合わせたい1本。              

ワイン姉ちゃん さん

16件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2012/11/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

お鍋に合う!

商品のご説明の通り、ポン酢のお鍋に合わせて食べてみました。 赤ワインとお鍋??と最初はピンとこなかったのですが酸味があるのでポン酢を使ったお鍋と本当に良く合いました。 今まで、赤ワインと和食を合わせたこともなかったので新しい発見となりました。 お手軽なので今度は6本まとめ買いで購入しようと思います。

KEEN さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/12/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ブルゴ―ニュルージュ2009

ピノ・ノアールは、好みです。産地に拘りませんが、今回はブルゴ―ニュ2009ということで期待しました。飲みやすい軽い仕上がりです。 別途ジンファンデルの選び方には、迷っています。

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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2013年   750ml   3,200 円 (3,456 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
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