芳醇なアロマと力強い味わいが魅力のシャンパーニュ、ブラン・ド・ノワール。黒ブドウのみで造られるその上品で奥深い味わいは、シャンパーニュ・ラヴァーを始め、多くのワイン愛好家を魅了してやみません。
こちらのページでは、そんなブラン・ド・ノワールのおすすめ銘柄をご紹介。リッチな味わいのブラン・ド・ノワールを、この機会にぜひお楽しみください。
ブラン・ド・ノワールの2つの魅力
黒ブドウが織りなす芳醇なアロマ
ブラン・ド・ノワールはその多くが豊かな芳香を放つ、リッチなアロマが特徴。グラスに注ぐと漂う、オレンジやアプリコットの他に、赤系果実のコンフィや微かに甘やかさを感じるハチミツの香りが魅力です。また、エキゾチックな風味と軽やかなウッディのニュアンス、ブリオッシュやトーストを連想させる香りも広がります。
果実の旨味を感じる力強い味わい
黒ブドウであるピノ・ノワールとピノ・ムニエのみを使用し造られるブラン・ド・ノワールは、一般的にふくよかな果実味が特徴で、エレガントな酸が全体のバランスを整えます。重厚な味わいで飲み応えのある1本は、こってりとした味付けの料理とも合わせることができ、濃厚なソースを使った肉料理や醤油ベースの魚料理なども相性抜群です。
おすすめのブラン・ド・ノワール
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