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バルベラ・ダルバ イル・チェッレートのスタッフレビュー一覧

バルベラ・ダルバ イル・チェッレート
赤ワイン

バルベラ・ダルバ イル・チェッレート

ロベルト・ヴォエルツィオ
イタリア ピエモンテ
イタリア ピエモンテ
5,500円(税込)

3 件

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  • 私のバルベラの概念を変えた1本。

    バルベラとは思えないほど凝縮感があり、しっかりとしたボディを持っています。初めて飲んだ時は、まるで上質なボルドーワインを飲んでいるかの様な幸せな気分になりました。 香りには黒系のベリーやシナモン、若干のスモークベーコンの様な芳ばしさが複雑味を生みます。 牛タンやステーキなど、シンプルな赤身の肉料理にぴったりです。 元々バルベラは好んで手に取るワインではありませんでしたが、この1本がきっかけとなり、バルベラの良さに気付きました。私にとってとても大切な1本です。

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    • ボルドー好き必見
    • 大き目のグラスで
    • 肉ワイン

    2021.06.22

  • するする飲み進めてしまいます

    果実味と酸味のバランスが心地良い、滑らかでまろやかな味わいです。 きめ細かなタンニンや凝縮感のある果実味から丁寧に造られた事が感じられ、するすると飲み進めてしまいます。 高品質なバローロの造り手が少量だけ生産する特別感もあり、人と重ならないギフトとしても活躍してくれそうです。

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    • シルクのような舌触り
    • 開けたてからおいしい
    • グッドバランス

    2021.05.11

  • カレーに合う赤ワイン

    グラスに注ぐとまず感じるのは、黒胡椒のようなスパイシーな香り。味わってみると、きめ細やかだけどはっきりと感じられるタンニンが印象的。バルベラというと、ジューシーでしっかりとした酸味が特徴のフレッシュな味わいを想像してしまいますが、こちらは少し違います。合わせるお料理は、スパイシー繋がりでカレーをおすすめ。それに限らず、スパイスを使ったお料理全般に合いそうです。グラスは、タンニンをしっかり感じたい方は小振りなグラスで、まろやかな口当たりがお好きな方はブルゴーニュグラスでお楽しみいただくのがおすすめです。

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    • 飲み飽きしない
    • 開けたてからおいしい
    • エスニックと

    2021.02.25

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「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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