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ドメーヌ・ルフレーヴ DOMAINE LEFLAIVE

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ドメーヌ・ルフレーヴ / DOMAINE LEFLAIVE ワインボトル

世界最高峰の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝

世界最高峰の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。

最新2019年ヴィンテージがエノテカ・オンライン初入荷!


今回、そんなドメーヌ・ルフレーヴが手掛ける最新2019年ヴィンテージが入荷いたしました。モンラッシェにも引けを取らない評価を獲得するドメーヌのフラッグシップ、シュヴァリエ・モンラッシェから、ピュリニー・モンラッシェを名乗っても不思議ではない程のA.C.ブルゴーニュまで、全11銘柄が勢揃い。いずれの銘柄も数量限定につき、この入荷の機会をお見逃しなく!

高い醸造技術によって素晴らしい仕上がりを迎えた2019年

2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。無事に収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄えで、2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。


ドメーヌ・ルフレーヴにおいても同様で、春の霜害や夏の熱波など苦労することも多い年でしたが、高い醸造技術や緻密な作業によってワインは素晴らしい仕上がりを迎えました。生産者は2019年について「ヴィンテージには2種類ある。天候による素晴らしいヴィンテージと、醸造によって大きく化けるヴィンテージだ。2019年は紛れもなく、後者である。」とコメント。白ワインの最高峰と称される造り手の実力が発揮された、ルフレーヴのファンの方にこそ、ぜひ飲んで頂きたい魅力的なヴィンテージです。

今なお頂点に君臨する世界最高峰の白ワインの造り手

ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。


20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立しました。名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。

左から初代当主ジョセフ氏、2代目ヴァンサン氏、アンヌ氏、現当主ブリス氏

1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が参画し、オリヴィエ氏が自身のネゴシアン業で多忙になってからは1人でドメーヌの経営にあたっていましたが、残念ながら2015年に他界。現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。

ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミ

所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、そしてプルミエ・クリュ、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。その内のおよそ70%がグラン・クリュ、プルミエ・クリュで占めています。

また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得し、新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。


ドメーヌ・ルフレーヴは認証の取得こそないものの、全ての畑でビオディナミを実践しています。今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代でした。

そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。ビオディナミ農法は、地中で活性化した微生物が畑の土を柔らかくします。結果、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになるのです。

ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワイン

ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、壁には断熱材が使用されています。醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。


収穫したブドウを圧搾した後、マスト(果汁)を20~30時間タンクに静置します。228lの樽内で1ヵ月から2ヵ月間、自然酵母のみを用いて発酵。定期的にバトナージュ(櫂入れ)を行う事で、上質な果実のアロマや滑らかな口当たりをワインにもたらします。

マロラクティック発酵の後、ワインは澱と共に12ヵ月間の樽内で熟成されます。樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう新樽比率は全体に低く、A.C.ブルゴーニュで10%、ヴィラージュが15%、プルミエ・クリュが20%、グラン・クリュが25%ほど。その後、更にステンレスタンクで6ヵ月間寝かせた後に瓶詰め、リリースされます。


ルフレーヴが手掛けるワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね揃えた気品溢れる味わい。テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、それぞれのアペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。

▼今回入荷したおススメ銘柄はこちら

圧倒的な存在感を誇る、世界最高峰のグラン・クリュ

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ

驚異的な美しさを放つ優雅なアロマ。ドメーヌのフラッグシップとも言える、繊細なミネラルを纏ったエレガントな傑作キュヴェ。


NEW

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ

ドメーヌ・ルフレーヴ
5.0 (2)

本数限定

2019

187,000

(税抜価格170,000円)

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

バタールの最大所有者であるルフレーヴが生み出す、ふくよかで厚みがありながらも調和の取れた逸品。


NEW

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ドメーヌ・ルフレーヴ
本数限定

2019

143,000

(税抜価格130,000円)

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

僅か3.7haの愛好家垂涎の稀少キュヴェ。デリケートな香りとソフトでしなやかな味わいが魅力。


NEW

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ドメーヌ・ルフレーヴ
5.0 (1)

本数限定

2019

132,000

(税抜価格120,000円)

名門の気品漂う上質なプルミエ・クリュ

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

特級畑に匹敵する実力を持つ人気の一級畑。芳ばしい風味と美しいミネラルが印象的。


NEW

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

ドメーヌ・ルフレーヴ
5.0 (2)

本数限定

2019

66,000

(税抜価格60,000円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

ムルソーに隣接する格上の畑から生み出される、豊満さとエレガンスが渾然一体となった絶品。


NEW

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

ドメーヌ・ルフレーヴ
本数限定

2019

60,500

(税抜価格55,000円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

ピュリニー最大の一級畑から生み出される、凛としたミネラル感に圧倒される高貴なスタイル。


NEW

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

ドメーヌ・ルフレーヴ
本数限定

2019

52,800

(税抜価格48,000円)

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クラヴォワヨン

ルフレーヴが畑の約8割を所有する一級畑。肉厚なボディが魅力のリッチに仕上げられた1本。


NEW

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クラヴォワヨン

ドメーヌ・ルフレーヴ
4.5 (4)

本数限定

2019

35,200

(税抜価格32,000円)

ムルソー プルミエ・クリュ スー・ル・ド・ダ-ヌ

権威ある土壌学者によって白ワインの可能性を見出された一級畑。蜂蜜を思わせる芳醇な風味。


NEW

ムルソー プルミエ・クリュ スー・ル・ド・ダ-ヌ

ドメーヌ・ルフレーヴ
4.0 (1)

本数限定

2019

35,200

(税抜価格32,000円)

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ・ブラン

0.16haという小区画から生まれる稀少銘柄。凛としたミネラル感とフィネス溢れる優雅な仕上がり。


NEW

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ・ブラン

ドメーヌ・ルフレーヴ
本数限定

2019

35,200

(税抜価格32,000円)

ルフレーヴのスタイルを愉しむ村名ワイン

ピュリニー・モンラッシェ

豊富なミネラルと酸味を纏ったピュアな味わい。熟成を待たずとも愉しめる村名ワインの枠を凌駕した1本。


NEW

ピュリニー・モンラッシェ

ドメーヌ・ルフレーヴ
4.7 (3)

本数限定

2019

24,200

(税抜価格22,000円)

ルフレーヴの魅力を手頃に堪能できる、A.C.ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ブラン

ピュリニーの区画のブドウから生まれる、高い果実の凝縮度とミネラル感を備えた贅沢な1本。


NEW

ブルゴーニュ・ブラン

ドメーヌ・ルフレーヴ
4.0 (1)

本数限定

2019

13,200

(税抜価格12,000円)

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