よりどり三本一万円
シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。 ドメーヌのフラッグシップとも言える傑作キュヴェ。驚異的に美しいアロマと繊細なミネラルを纏ったエレガントなスタイル。

限定6本!
シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ

CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU

2016年  750ml
100,000 円 (108,000 円 税込)
1000 ポイント獲得!

総合評価:

WA 92-94

在庫がありません
  • 01

    限定6本!

    2016 750ml

    100,000 円 (108,000 円 税込)

    WA 92-94

    1000 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    2016年のシュヴァリエ・モンラッシェは冷たい石を砕いたようなミネラル感を丸い果実が柔らかく包み込んでるかのような、包容力のある味わい。第一印象はまだまだ固く閉ざされた荘厳なイメージですが、空気に触れることで黄色い花を思わせる強烈な美しい輝きを放ちます。口に含むと継ぎ目の細かい上質な酸が広がり、2015年よりも生き生きとした印象。2016年のバタール・モンラッシェと比較すると、よりシャープで焦点が合った仕上がりです。精密度が高く、長期熟成のポテンシャルを感じさせるブドウのエキスと凝縮感を感じる上品なスタイルは、名門の気品を感じさせる別格の1本です。

    飲み頃:2021~2036年

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。
ドメーヌのフラッグシップとも言える傑作キュヴェ。
驚異的に美しいアロマと繊細なミネラルを纏ったエレガントなスタイル。

ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、
設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。
100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで
最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌(2006年7月号)にて、
「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、
今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。

ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、
一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立
します。
名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏
ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。
1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が参画し、
オリヴィエ氏が自身のネゴシアン業で多忙になってからは
1人でドメーヌの経営にあたっていましたが、残念ながら2015年に他界。
現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、
先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。

所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェと
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ

そしてプルミエ・クリュ、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。
その内のおよそ70%がグラン・クリュ、プルミエ・クリュで占めています。
また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に
9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート

入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く
価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。

ドメーヌ・ルフレーヴは全ての畑でビオディナミを実践しています。
今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなど
テロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、
ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代でした。
そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。
1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地において
ビオディナミの先駆的存在
となりました。
ビオディナミ農法は、地中で活性化した微生物が畑の土を柔らかくし、
結果としてブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、
この土地ならではの味わいを吸収できるようになるのです。

ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、
壁には断熱材が使用されています。
醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。
1カ月から2カ月間、自然酵母のみを用いて228lの樽内で発酵後、
澱と共に長期間の樽熟成。樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、
新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10%、ヴィラージュが15%、
プルミエ・クリュが20%、グラン・クリュが25%。
その後、更にステンレスタンクで6カ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。

ピュリニー・モンラッシェの丘陵部の最上箇所に位置するシュヴァリエ・モンラッシェは、
同じグラン・クリュのモンラッシェの上部
標高205m〜300mに達する斜面上方に7.6haに渡って広がっています。
ルフレーヴはこのグラン・クリュの中に全体のおよそ1/4に及ぶ合計約2haを所有。
今でこそモンラッシェを所有していますが、ルフレーヴのシュヴァリエは非常に評価が高く、
「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていたほど
でした。
1991年にモンラッシェを手に入れてからも、その実力から
ドメーヌのフラッグシップキュヴェと呼んでも過言ではありません。
パワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層繊細なミネラルが強く感じられ、
非常に上品でエレガントな味わい
に魅了されます。

関連情報

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU

2016年   750ml   100,000 円 (108,000 円 税込)
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クチコミ

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU

2016年   750ml   100,000 円 (108,000 円 税込)
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