冬の泡フェスティバル
バタール・モンラッシェ グラン・クリュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

BATARD MONTRACHET GRAND CRU

2015年  750ml
75,000 円 (81,000 円 税込)
750 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと3本
ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。
バタールの最大所有者であるルフレーヴが生み出す、
ふくよかで厚みがありながらも調和の取れた逸品。
  • 01

    2015 750ml

    75,000 円 (81,000 円 税込)

    WA 92-94

    750 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。
    ルフレーヴにおいても、ブドウは病害の兆候が少しも見られないほど健全に早く熟し、歴史上2番目に早い収穫を迎えました。ブリス・ド・ラ・モランディエール氏自身も、「ちょうど良い糖度、そして尊敬に値するほどの酸を得ることが出来た、グレートヴィンテージである」と述べています。

    スイカズラやアーシーなニュアンスに、ミネラルと適度なロースト香やナッツ香、バターやバニラのアロマが重なったコクのある香り。口に含むと、厚みと凝縮感のある豊満な味わい。爽やかな酸がボリューミーな味わいを引き締め調和を生み出しています。塩味やスパイスのニュアンスが導く長い余韻は、凝縮されており特に繊細な印象。厳格さと凝縮感を兼備した見事な出来栄えです。

    飲み頃:~2035年

    シャルドネ100%

    数量:

    残りあと3本

ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。
バタールの最大所有者であるルフレーヴが生み出す、
ふくよかで厚みがありながらも調和の取れた逸品。

ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、
設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。
100年前から、既に優良生産者として認められており、近年ではイギリスで
最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌(2006年7月号)にて、
「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、
今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。

ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、
一族の畑を相続して自家元詰め開始しドメーヌを設立
します。
名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏
ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。
1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が参画し、
オリヴィエ氏が自身のネゴシアン業で多忙になってからは
1人でドメーヌの経営にあたっていましたが、残念ながら2015年に他界。
現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、
先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。

所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェと
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ

そしてプルミエ・クリュ、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。
その内のおよそ70%がグラン・クリュ、プルミエ・クリュで占めています。
また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に
9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート

入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く
価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。

ドメーヌ・ルフレーヴは全ての畑でビオディナミを実践しています。
今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなど
テロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、
ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代でした。
そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。
1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地において
ビオディナミの先駆的存在
となりました。
ビオディナミ農法は、地中で活性化した微生物が畑の土を柔らかくし、
結果としてブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、
この土地ならではの味わいを吸収できるようになるのです。

ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、
壁には断熱材が使用されています。
醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。
1カ月から2カ月間、自然酵母のみを用いて228lの樽内で発酵後、
澱と共に長期間の樽熟成。樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、
新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10%、ヴィラージュが15%、
プルミエクリュが20%、グランクリュが25%。
その後、更にステンレスタンクで6カ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。

バタール・モンラッシェはピュリニーとシャサーニュにまたがるグラン・クリュですが、
ルフレーヴは双方の村に合わせて1.91haの畑を所有する、
バタール・モンラッシェ最大の所有者

表土は厚く、土壌は粘土石灰質から形成されているため、シュヴァリエのエレガンスに対して、
バタールはリッチでボリュームが大きく、ふくよかで厚みのある味わいが特徴です。

関連情報

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ
BATARD MONTRACHET GRAND CRU

2015年   750ml   75,000 円 (81,000 円 税込)
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クチコミ

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ
BATARD MONTRACHET GRAND CRU

2015年   750ml   75,000 円 (81,000 円 税込)
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