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DOMAINE LEFLAIVE

domaine leflaive ドメーヌ・ルフレーヴ

ドメーヌ設立から約200年。
今なお頂点に君臨する世界最高峰の白ワインの造り手。

ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。

leflaive ルフレーヴ20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立しました。名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が参画し、オリヴィエ氏が自身のネゴシアン業で多忙になってからは1人でドメーヌの経営にあたっていましたが、残念ながら2015年に他界。現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。

leflaive ルフレーヴ所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、そしてプルミエ・クリュ、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。 その内のおよそ70%がグラン・クリュ、プルミエ・クリュで占めています。また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。

ビオディナミによりブドウの可能性を最大限に引き出した、
気品を纏った極上のワイン。

leflaive ルフレーヴドメーヌ・ルフレーヴは全ての畑でビオディナミを実践しています。今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代でした。そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。ビオディナミ農法は、地中で活性化した微生物が畑の土を柔らかくし、結果としてブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、この土地ならではの味わいを吸収できるようになるのです。

ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、壁には断熱材が使用されています。醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。1ヵ月から2ヵ月間、自然酵母のみを用いて228lの樽内で発酵後、澱と共に12ヵ月間の樽熟成。樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう新樽比率は全体に低く、A.C.ブルゴーニュで10%、ヴィラージュが15%、プルミエ・クリュが20%、グラン・クリュが25%。その後、更にステンレスタンクで6ヵ月間寝かせた後に瓶詰め、リリースされます。

leflaive ルフレーヴルフレーヴが手掛けるワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね揃えた気品溢れる味わい。テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、それぞれのアペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。

最新2018年のおすすめ銘柄はこちら

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

バタールの最大所有者であるルフレーヴが生み出す、
ふくよかで厚みがありながらも調和の取れた逸品。

2018年 バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

99,000円(税込)

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ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

僅か3.7haの愛好家垂涎の稀少キュヴェ。
デリケートな香りとソフトでしなやかな味わいが魅力。

2018年 ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

93,500円(税込)

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名門の気品漂う上質なプルミエ・クリュ。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

特級畑に匹敵する実力を持つ人気の一級畑。
芳ばしい風味と美しいミネラルが印象的。

2018年 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

46,200円(税込)

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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

ムルソーに隣接する格上の畑から生み出される
豊満さとエレガンスが渾然一体となった絶品。

2018年 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

38,500円(税込)

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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

ピュリニー最大の一級畑から生み出される、
凛としたミネラル感に圧倒される高貴な逸品。

2018年 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

36,300円(税込)

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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クラヴォワヨン

絶好の立地にある実質上のモノポール。
肉付きの良いエネルギッシュな味わい。

2018年 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クラヴォワヨン

26,400円(税込)

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ムルソー プルミエ・クリュ スー・ル・ド・ダ-ヌ

土壌学者の権威により可能性を見出された一級畑。
蜂蜜を思わせる芳醇な風味。

2018年 ムルソー プルミエ・クリュ スー・ル・ド・ダ-ヌ

25,300円(税込)

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