餃子にもワインを合わせよう！おすすめワイン5選

• 2020.03.13
• エノテカ通信

小籠包、ラビオリ、サモサ、ピロシキ…世界には皮で具を包んだ料理は多く存在しますが、フライパンで焼く日本式の焼き餃子もその一つ。パリッモチッとした独特な食感も相まって、立派な日本食として世界中で愛されて […]

「お肉には赤ワイン」だけじゃない！お肉料理に合わせるワイン5選

• 2020.02.07
• エノテカ通信

様々なシーンで食卓を彩るお肉料理。「お肉には赤ワイン」というセオリーに縛られすぎてませんか？ 牛、豚、鶏、タレもソースも調理法も、バリエーションがますます多様化してきている現代。そろそろ入門編を飛び出 […]

冬の定番！お鍋料理に合わせるワイン5選

• 2020.01.27
• エノテカ通信

朝晩の冷え込みがグッと厳しくなり、アツアツお鍋が恋しい季節。家族や友人とお鍋を囲んでハフハフ…ちょっと気取ってワインを合わせ、一味違う大人のお鍋を楽しんでみませんか？ お鍋とワイン、ちょっと意外な組み […]