エノテカ・オンライン U.Owatari

こちらはすっきりでもコクがしっかりあり、私もよくリピートする1本。暑い時期はしっかりと冷やして、肌寒い時期は冷やしすぎないことで、その時にぴったりな味わいに♪どの季節にもお楽しみいただける白ワインです。

最初はグレープフルーツや熟したリンゴの香りが中心ですが、時間の経過とともにパイナップルのようなトロピカルなニュアンスもほのかに感じられます。

口に含むとまろやかでジューシーな風味が広がりますが、均整のとれた酸味がはっきりあり、すっきりした印象。その後に滋味深いコクがじわっと続くことで、奥行きのある味わいに仕上がっています。余韻も長く、ワインビギナーから愛好家まで幅広い方におすすめしたい1本です。

 エノテカ・オンライン S.Yamamoto

ブルゴーニュ白ワインの名手「コント・ラフォン」が手掛ける１本。その名を聞くだけで期待が高まり、その期待にしっかり応えてくれるのがこちらのワインです。

グラスからは黄色い花やリンゴの蜜、オレンジやレモンピールのような爽やかさと奥行きのある香りが広がります。口に含むと芳醇な果実味と穏やかな酸が心地よく調和し、上品で滑らかな余韻へ。ぜひ、おうちにある一番大きなグラスに注いで香りからゆっくりと楽しんでみてください♪

ワインだけでも十分満足度があるのですが、実際に合わせてみて特に印象的だったのが、新じゃがのコロッケ。ほくほくとした甘みとワインのまろやかさがよく合い、どちらも手が止まらなくなるおいしさでした。

 エノテカ・オンライン U.Owatari

暑くなってきたこの時期におすすめしたいのが、こちらの濃密ながらもクリーンな味わいの赤ワイン。ポルトガルワインに馴染みのない人も多いかもしれませんが、ぜひお試しいただきたい1本です！

ブラックベリーや甘いプルーンのような香りに気分も上々♪凝縮感のある果実味が優しく口内に広がりますが、穏やかな酸味が流れると、「透明感」すら感じるクリーンな風味に変化します。

タンニンは程よく繊細で、口内をきゅっと引き締める印象。余韻には華やかさに加え、ベリージャムのようなフレーバーがふわっと感じられます。もつ鍋など出汁の旨味を感じる和食ともよく合う1本です。

 エノテカ・オンライン S.Yamamoto

ブルゴーニュと言えばピノ・ノワールを思い浮かべがちですが、忘れてはならない品種がガメイです。中でもこちらはヴォーヌ・ロマネ村で造られており、平均樹齢はなんと約65年の古樹！

チェリーやラズベリーを思わせる瑞々しい果実に、フレッシュハーブの香りがグラスから溢れ出します。飲み進めていくと凝縮した果実味が広がり、芯の強さが感じられます。

程よいタンニンと酸味、ミネラル感のバランスも美しく「さすがジャン・グリヴォ」と感じさせる完成度。今からでも楽しめる親しみやすさがあり、少し冷やすとその魅力がより引き立ちます。雨の多いこの時期に、気分まで明るくしてくれるチャーミングな1本です。