バローロ ブリッコ・ボスキスのスタッフレビュー一覧
6 件
バローロのお手本のような一本
現在、モダンバローロとクラシックバローロはどちらの生産者も醸造方法を模索した結果、その垣根はなくなりつつあると言われています。そんな中でもまずは最初に味わっていただきたいのがこちらの一本。 ピエモンテ州カスティリオーネ・ファレット村に畑を所有する家族経営のワイナリーであり、最高のMGA（追加地理言及）と称されるブリッコ・ボスキスの畑を単独所有している『カヴァロット』。 あのロバートパーカーも認めたクラシックな作り手で、これはまさにひとつのお手本のようなバローロと言って過言ではないでしょう。 大地の力強さを感じるパワフルなバローロです。ぜひお試しください。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 旨味の塊
- 底なしの深み
2023.12.03
バローロの繊細さを味わう
おすすめのバローロはと聞かれれば迷わず選ぶのがこちらのワイン。 バローロの力強さを持ちつつも、酸やタンニンの随所に現れる繊細なニュアンスが堪りません！ お料理と合わせるのはもちろんですが、私のおすすめはゆっくりとワインだけを味わうこと。時間が経つにつれて露わになってくるピュアで官能的な甘みを楽しむことができます。 ぜひ、時間をかけてお召し上がり下さいませ。
レビュー全文を見る- 底なしの深み
- ゆっくり楽しみたい
- ワインだけでも楽しめる
2023.05.31
パワフルなバローロはこちら
スミレの花、ブラックベリーのアロマ。爽やかな青い草の香りに、焦がした、ちょっぴりスモーキーな樽の香り。グラスに注いだだけで複雑な香りが広がります。口当たりは滑らかなのですがしっかりとしたタンニンがドシッと来ます。一口飲むだけで体が火照るようなパワフルなバローロです。これは、上質な牛肉と合わせたい…。まろやかな質感なので、脂っぽさと甘いタレの効いたすき焼きがベストペアリングでしょう！！
レビュー全文を見る- 底なしの深み
- ゆっくり楽しみたい
- 肉ワイン
2023.02.28
甘いタンニンをご堪能ください
こちらのバローロは非常にお料理と合わせて頂きやすいお味となっております。力強い味わいですが口当たりは滑らかでエレガント。お肉やお魚とももちろん良く合いますが、私のおすすめはキノコリゾットととの組み合わせ。一見意外に思う組み合わせですが、熟した甘いタンニンとスパイシーで土っぽい味わいがキノコとコクのあるリゾットと相性抜群です。ぜひお試しください。
レビュー全文を見る- ブルピノ好き必見
- ゆっくり楽しみたい
- 底なしの深み
2021.10.18
カツオに合わせたい1本！
こちらは家族経営で伝統のある生産者であるカヴァロットが作る、心地良さと綺麗な酸味を兼ね揃えた1本！ 濃すぎず、薄すぎない味わいは、様々な料理と合わせる事ができ、お肉はもちろん、魚との相性も抜群です！ 私のオススメはカツオです！ 春に獲れる初鰹は、赤みが多く、こちらのバローロの柔らかな酸味との相性がいいです！ 逆に、秋に獲れる戻り鰹は、脂の乗ったカツオで、こちらのワインの複雑味と果実感が両方の良さを更に引き出してくれます。 お刺身でも良し、タタキにしても良しのカツオと、こちらのバローロを是非お試しください！
レビュー全文を見る- グッドバランス
- ブルピノ好き必見
- 料理を選ばない万能選手
2021.10.11
ブルゴーニュ好きにも飲んで欲しい！若い内から楽しめるエレガントなバローロ！
グラスに注いだ直後から赤系のベリーや紅茶のアロマが広がり、まるでフレーヴァードティーの様なアロマを感じます。 口に含むと爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、若いヴィンテージなのにスッと体に入って行く感じ。タンニンはきめ細かく、とても飲みやすい印象を受けました。 余韻も長く葉巻や紅茶、落ち葉を感じさせる深い香り。 ブルゴーニュ好きの方や、すぐに飲めるバローロをお探しの方にオススメです！
レビュー全文を見る- グッドバランス
- ブルピノ好き必見
- 今飲んで美味しい
2021.06.11
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。