シャブリのスタッフレビュー一覧

白ワイン

シャブリ

ルイ・ミシェル・エ・フィス

フランス ブルゴーニュ シャブリ

5,280円（税込）

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  ワインショップ・エノテカ小田急新宿店

  Y.Sakamoto

  硬質的なシャブリ

  レモン、ライム、青リンゴとひやっとする冷たい石の香りがするこちらのシャブリ。ステンレスタンクを使い、シャブリらしいテロワールを表現する造り手の1人です。飲み口はさらりとしており、硬水のようなパキッとするニュアンスと塩味。後味にグレープフルーツやオレンジを皮ごと噛んだような柑橘類の風味が残ります。シャブリの飲み比べをした中でも際立って印象に残る1本。村名でこんなに美味しいのなら、他のキュヴェも飲みたくなります。

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  • エレガンスの極み
  • ミネラル
  • 溢れる透明感

  2023.07.13

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  T.Yamazaki

  グッドバランスシャブリ！一口でシャブリを堪能できる一本！

  オススメ3ポイント ・バランスが良く誰でも飲みやすい/ ・少し温度高めでも楽しめる/ ・幅広い前菜と合わせられる/ 　レモンやグレープフルーツの柑橘系のフレッシュな酸ともものような香り、シャブリらしいミネラル感のバランスがとても良く、誰にでも楽しんで頂けるシャブリです。カルパッチョやフルーツを使った前菜と合わせましたが、どちらもベストマッチでした！時間と共にパイナップルのような濃厚な果実味も感じられるようになり、少し温度が上がってきても違った美味しさを楽しむことができます。

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  • ミネラル
  • 酸がたまらない
  • 後引く美味しさ

  2021.06.10

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  ワインショップ・エノテカ成城学園前店

  Y.Yoshihara

  ミネラル感たっぷりのクラシカルなシャブリ

  フレッシュなレモンと瑞々しい青リンゴのアロマ。塩気を感じるミネラルと若干のヨーグルトのような香りがヴォリュームを出します。 樽熟成をしていないのにこの複雑さ。流石シャブリの名門です。 キンキンに冷やしても楽しめますが、少し温度を上げると旨みを伴うミネラルや酵母のような芳ばしい香りを楽しむことが出来ます。

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  • エレガンスの極み
  • 酸がたまらない
  • 教科書ワイン

  2021.05.07