エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
M.Nakamoto
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、グルナッシュ、ネッビオーロ、シャルドネ、リースリング、ミュスカデル、ピノ・グリ、モスカート、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、スペイン、アメリカ
ギプスコイパー・シュペートブルグンダー M.Nakamotoのスタッフレビュー 和のテイストを感じました
2023.07.19
シュペート・ブルグンダー？？少し聞き慣れない名前ですが、ドイツで最も栽培が盛んなピノ・ノワールのことを指します！こちらは少し甘やかなカカオの香りに、熟した梅やバラのようなニュアンスがあり、とても上品な果実味を感じました。酸味が程よく溶け込んでおり柔らかな印象もあるので、お醤油やお出汁をふんだんに使った和食とは相性抜群です。ぜひ大振りのグラスで、お楽しみください！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
