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エノテカオンライン

ワインショップ・エノテカ広尾本店

山﨑 大地

スタッフ詳細

夏にも美味しいハイコスパシャルドネ

  • 料理を選ばない万能選手
  • 太陽の下で飲みたい
  • 飲み飽きしない

2021.08.31

ピエトラビアンカ
白ワイン

ピエトラビアンカ

トルマレスカ (アンティノリ)
イタリア プーリア
イタリア プーリア
3,520円(税込)

プーリア州というと南のエリアなので暑くてワインも濃いのかなぁ...と思うかもしれませんが、シャルドネに土着品種のフィアーノが少量入っていることで爽やかさも併せ持っています。 フィアーノは柑橘系の溌剌とした酸があり、このアクセントが塩味と共に爽やかさを出してくれます。 シャルドネのリッチさがありながらも余韻は酸が引き締めてくれるので夏でも美味しく楽しめます。 プーリアは意外と生魚を食べる文化があり、カルパッチョもいけますしバターテイストの料理にも合います。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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