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ジャン・グリヴォ JEAN GRIVOT

フランス
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  • コート・ド・ニュイ
ジャン・グリヴォ / JEAN GRIVOT ワインボトル

ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現する正統派ブルゴーニュ

ブルゴーニュ愛好家を魅了して止まないヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ、ジャン・グリヴォ。これを飲まずして“ヴォーヌ・ロマネは語れない”至福のひとときへ導く官能的なワインを生み出しています。

名門の名に相応しい品質の最新2018年ヴィンテージ全10銘柄が入荷!


この度、トップ・キュヴェのリシュブールを筆頭に、最新2018年ヴィンテージ全10銘柄が入荷いたしました!多くの生産者が高温に悩まされた2018年でしたが、ジャン・グリヴォでは歴史の中で培った経験や恵まれたテロワールを活かし、豊かな果実味、成熟したタンニン、凝縮された酸の全てを備えた素晴らしいワインが造られました。いずれのキュヴェも流石名門ドメーヌと称賛せずにはいられない出来ばえです。この機会を是非お見逃しなく!
目次

名門ドメーヌの実力が遺憾なく発揮された2018年

2018年は生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出するなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味と程よい酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

「収穫日を見定めるのが難しかった」とマティルド女史が語るように、2018年のブルゴーニュは、収穫のタイミングに生産者の考えや経験が表れました。ワインのアルコールが高くなる原因となるブドウの過熟を避けるため、多くの生産者が早めに収穫を終えた中、ジャン・グリヴォの収穫開始日は意外にも他の生産者が収穫を丁度終える頃。


多くの生産者が酸を保つために収穫を早めた中で、遅めの収穫日を選択することができた秘密はジャン・グリヴォを名門たらしめてきた優れたテロワール。ジャン・グリヴォの所有する畑に植わった古樹が地中深くに根を張っていることで、自然と果実にとって望ましい水分量を保ち、凝縮した酸がブドウに備わったことで、豊かな果実味と引き締まった酸とが調和したワインが生み出されました。

例年は酸味を重視してワインを造るジャン・グリヴォですが、2018年は気候と畑の状態を見定め、ブドウのタンニンの成熟度を重視。「雨が降ってから4~5日収穫を待つことでタンニンの触感を変えることができた」とエティエンヌ氏が語る通り、できあがったワインはいずれも滑らかなタンニンを備えており、ピュアな果実の風味やエレガンスをより一層引き立てシームレスな味わいを造り出しています。


生産者の力量が問われた中で、優れたテロワールの特長を見抜き、名門としての実力を遺憾なく発揮したジャン・グリヴォの2018年ヴィンテージ。どの価格帯のキュヴェにおいても素晴らしい仕上がりとなっております。

ワインに反映されたエティエンヌ氏の強い想い

言わずと知れたヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌ、ジャン・グリヴォ。主にヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村に畑を所有し、そのうち半分以上はグラン・クリュ(特級畑)やプルミエ・クリュ(1級畑)という最良のテロワールを誇ります。現当主である5代目、エティエンヌ・グリヴォ氏の想いはただ一つ。「幸せな気持ちになるワインを造りたい」ということ。

1980年代は熟成能力の高い、凝縮感溢れるスタイルを貫いていましたが、1990年代以降、テロワールを最大限に表現するスタイルへシフト。畑ではリュット・レゾネ方式を採用し、醸造でも、低温マセラシオン期間を短めに、SO2の使用を最小限に抑えるなど、極力人の手を加えない、ブドウ本来の力に任せたワイン造りを行っています。

その結果、ジャン・グリヴォは2007年にはデキャンター誌において、マスター・オブ・ワインであり、ブルゴーニュに精通した評論家として名高いクライブ・コーツ氏が選出した「時代を通じて活躍するブルゴーニュの10大ドメーヌ」に選ばれるなど、正統派ブルゴーニュワインの造り手として、確固たる地位を築いています。

これもひとえに、理想のワインを求める研究熱心なエティエンヌ氏の情熱の賜物と言えるでしょう。2010年からは、エティエンヌ氏の娘であるマティルド女史と息子のユベール氏が参画し、エティエンヌ氏の意思を継ぎながら、ファミリー全体でドメーヌを運営しています。

飲む人を至福のひと時へ導く優美な味わい

テロワールを表現することを理想とするジャン・グリヴォのワインは、官能的なアロマとシルクのような柔らかな舌触りが特徴。凝縮感がありながらも硬さはなく、果実を丸ごとかじったような瑞々しい風味豊かな味わいです。そのスタイルはアペラシオンを問わず、グラン・クリュからヴィラージュまで一貫しており、飲む人を至福のひとときへと導いてくれます。

特にヴォーヌ・ロマネのワインであれば、アペラシオンの個性と相乗効果となり、実に優雅な印象に。また一般的に力強く筋肉質な味わいと言われるニュイ・サン・ジョルジュのワインもジャン・グリヴォの手に掛かれば、しなやかでエレガント、若いうちからも楽しめるひと味違った仕上がりとなります。

おすすめ銘柄はこちら▼

ワイン・ラヴァーなら一度は飲みたいグラン・クリュ

リシュブール グラン・クリュ

平均樹齢70年以上の古樹から生み出される、圧倒的な存在感を誇る極上の1本。


NEW

リシュブール グラン・クリュ

ジャン・グリヴォ
4.5 (2)

2018

176,000

(税抜価格160,000円)

  • D 97
  • V 95-97
エシェゾー グラン・クリュ

グラン・クリュ エシェゾーのお手本ともいうべき美しく官能的なスタイル。


NEW

エシェゾー グラン・クリュ

ジャン・グリヴォ
4.7 (3)

本数限定

2018

50,600

(税抜価格46,000円)

  • D 96
  • V 93-95
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ

代々受け継がれる最高の区画。長期熟成を経てその真価を発揮する、力強さが魅力。


NEW

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ

ジャン・グリヴォ
5.0 (1)

2018

38,500

(税抜価格35,000円)

  • D 96
  • V 93-95

テロワールの個性が表現された秀逸なプルミエ・クリュ

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン

グラン・クリュに挟まれた好立地の一級畑。甘美なアロマが漂う優しい味わい。


NEW

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン

ジャン・グリヴォ
4.5 (2)

本数限定

2018

30,800

(税抜価格28,000円)

  • D 95
  • V 92-94
  • WS 94
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ルージュ

エシェゾーに隣接した畑で造られる、複雑味に溢れるキュヴェ。


NEW

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ルージュ

ジャン・グリヴォ
4.5 (2)

本数限定

2018

24,200

(税抜価格22,000円)

  • V 91-93

卓越したクオリティの村名畑キュヴェとコトー・ブルギニョン

ヴォーヌ・ロマネ ボシエール

特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンの近隣区画。濃密な果実が魅力の味わい深い1本。


NEW

ヴォーヌ・ロマネ ボシエール

ジャン・グリヴォ
4.0 (6)

2018

13,200

(税抜価格12,000円)

  • V 89-91
ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ラヴィエール

ヴォーヌ・ロマネとの境に位置する畑で、心地よい柔らかなタンニンが魅力。


NEW

ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ラヴィエール

ジャン・グリヴォ
4.0 (2)
ライトボディ
2
フルボディ

2018

11,000

(税抜価格10,000円)

  • V 91-93
コトー・ブルギニヨン・ルージュ

ヴォーヌ・ロマネの古樹のガメイを使用。果実味が詰まった親しみやすいスタイル。


NEW

コトー・ブルギニヨン・ルージュ

ジャン・グリヴォ
4.4 (5)
ライトボディ
2
フルボディ

2018

4,400

(税抜価格4,000円)

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