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セドリック・ブシャール CEDRIC BOUCHARD

フランス
  • フランス
  • シャンパーニュ
セドリック・ブシャール / CEDRIC BOUCHARD ワインボトル

若き天才醸造家のオートクチュール・シャンパーニュ

セドリック・ブシャールは、「単一区画、単一品種、単一ヴィンテージ」というポリシーのもと、徹底した品質管理で高品質のシャンパーニュを生み出す、新進気鋭の造り手です。


メゾンが位置するのは、オーブ県のセル・シュール・ウールス村。7つのリュー・ディ(小区画)に分かれた計3.7haの畑を所有しています。栽培には有機肥料を使用するなどビオロジック農法を採用。超低収量で収穫します。搾汁には足踏みで破砕することもあり、まさに丹精を込めた手作りのシャンパーニュと言えます。また、発酵と熟成はステンレスタンクのみ。出来上がったキュヴェは澱引きを一切せず、ブドウ本来の風味を最大限に生かしています。


2005年、フランスの権威あるワイン評価誌、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスの最優秀若手シャンパン生産者に選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。ブドウと土壌それぞれの個性を見極め、1本1本にその魅力を最大限に表現する丁寧な造りで、2000年に設立された若手メゾンでありながら、その品質の高さからすでに世界中から注目を浴びる造り手となっています。

今回入荷の6銘柄はこちら▼

ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・べシャラン レコルト 2014

父から受け継いだ思い出深い畑。コクのあるふくよかな味わいが魅力のブラン・ド・ノワール。


ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・べシャラン レコルト 2014

セドリック・ブシャール
4.5 (2)

本数限定

2014

12,100

(税抜価格11,000円)

  • WA 95
ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ レコルト 2019

僅か1.5haの単一畑の樹齢40年以上のピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワール。


ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ レコルト 2019

セドリック・ブシャール
5.0 (5)

2019

11,000

(税抜価格10,000円)

ローズ・ド・ジャンヌ クリュー・ダンフェール・ロゼ レコルト 2017

僅か0.03haの区画のピノ・ノワールから造られるロゼ・シャンパーニュ。


ローズ・ド・ジャンヌ クリュー・ダンフェール・ロゼ レコルト 2017

セドリック・ブシャール
5.0 (1)

本数限定

2017

25,300

(税抜価格23,000円)

  • WA 98
ローズ・ド・ジャンヌ ラ・ボロレ レコルト 2017

0.21haの単一区画のピノ・ブランが生む、瑞々しい果実のアロマとシャープな味わいが魅力の1本。


ローズ・ド・ジャンヌ ラ・ボロレ レコルト 2017

セドリック・ブシャール
5.0 (1)

本数限定

2017

19,800

(税抜価格18,000円)

  • WA 96
ローズ・ド・ジャンヌ レ・ウルシュレ レコルト 2017

単一品種、単一区画、単一ヴィンテージから造られる、凝縮したブドウのコクが味わえる1本。


ローズ・ド・ジャンヌ レ・ウルシュレ レコルト 2017

セドリック・ブシャール
5.0 (2)

本数限定

2017

14,300

(税抜価格13,000円)

  • WA 97
ローズ・ド・ジャンヌ プレスル レコルト 2017

0.25haの単一畑から造られる、フレッシュなアロマと凝縮したコクを味わえるブラン・ド・ノワール。


ローズ・ド・ジャンヌ プレスル レコルト 2017

セドリック・ブシャール
5.0 (1)

本数限定

2017

18,700

(税抜価格17,000円)

  • WA 95+

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