冬の泡フェスティバル
ローズ・ド・ジャンヌ プレスル ローズ・ド・ジャンヌ プレスル ローズ・ド・ジャンヌ プレスル
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限定18本!
ローズ・ド・ジャンヌ プレスル

ROSES DE JEANNE PRESLE

2013年  750ml
17,000 円 (18,360 円 税込)
170 ポイント獲得!

総合評価:

在庫がありません
知る人ぞ知る、今大注目のシャンパーニュメゾン。
0.25haの単一畑から造られるピノ・ノワールのフレッシュなアロマと
凝縮したコクを味わえるブラン・ド・ノワール。
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    限定18本!

    2013 750ml

    17,000 円 (18,360 円 税込)

    170 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のシャンパーニュは、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。特にシャルドネにとっては優れたヴィンテージとなりました。

    グラスに注ぐと黄桃やアプリコット、リンゴの蜜などのふくよかなアロマが立ち上ります。口に含むとクリーミーな口当たり。柔らかい泡が心地よく、凛とした酸と香ばしさがまろやかでコクのある味わいを程よく引き締め、長く甘美なフィニッシュへと導きます。

    ピノ・ノワール100%

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知る人ぞ知る、今大注目のシャンパーニュメゾン。
0.25haの単一畑から造られるピノ・ノワールのフレッシュなアロマと
凝縮したコクを味わえるブラン・ド・ノワール。

「ローズ・ド・ジャンヌ」の若きオーナー、セドリック・ブシャール氏は
「新しいシャンパンを造り出す若き天才」と称される、
今最も注目されている新進気鋭のシャンパーニュ生産者です。
その活躍は凄まじく2000年のリリース以来、
2005年レヴー・デ・ヴァン・ド・フランス誌で最優秀若手シャンパーニュ生産者
2007年ギッド・フルール誌で最優秀シャンパーニュ生産者
2008年ゴー・ミヨ誌で最優秀シャンパーニュ生産者
とあらゆる有名雑誌で高評価を受けています。

「ローズ・ド・ジャンヌ」は、シャンパーニュ地方の南東、
オーブ県のコート・デ・バールに位置する小さなメゾン。
合計3.7haの自社畑を持っており、7つの区画から
「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」というこだわりのもと
特別なシャンパーニュを生み出しています。

セドリック氏のポリシーは「オートクチュールのシャンパーニュ」を造ること。
畑の管理からラベル張りまでの全工程をほぼ一人で行い、
彼自身の哲学をワインに徹底的に反映させています。
ブドウはすべてリュット・レゾネ(減農薬法)で栽培し、
極限まで収量を抑えた上に、収穫時および圧搾前に選果します。
通常2回行われる圧搾ですが、 セドリック氏は最初の圧搾果汁「キュヴェ」のみしか使用しません。
発酵には天然酵母を使用し、熟成にはあえて樽を使用せず、
ステンレスタンクのみを使用
します。さらに、ノンドサージュで瓶詰されるため、
ワインは一切の誤魔化しが効かない、
ブドウ本来の味わいが反映されたテロワールそのもの。

セドリック氏は、自ら造るシャンパーニュを
「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と表現しています。

セドリック氏のワインは、どれも凝縮感がありながらも、
重たすぎることなく、クリーミーな優しい口当たりが特徴。

通常のシャンパーニュは6気圧ほどで造られるのに対して、
セドリック氏が造るシャンパーニュは4.5気圧と泡を抑えて造られているため、
美しいブドウの風味とピュアな旨みを十分に楽しむことができます。
ロバート・パーカー氏も彼のワインを、
「飲むたびに畏敬の念に頭を揺さぶられる」「とてつもない喜びが味わえる」
と大絶賛しています。

プレスルは、樹齢8年のブドウが植えられている、
セドリック氏が所有する畑の中で、最も若い畑。
10種類のブルゴーニュのピノ・ノワールのクローンから造られるワインは、
豊かなアロマと芳醇さが楽しめます。

関連情報

ローズ・ド・ジャンヌ プレスル
ROSES DE JEANNE PRESLE

2013年   750ml   17,000 円 (18,360 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ローズ・ド・ジャンヌ プレスル
ROSES DE JEANNE PRESLE

2013年   750ml   17,000 円 (18,360 円 税込)
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