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JEAN GRIVOT

ロマネ・コンティ、シャンベルタンと並び、
全ブルゴーニュを代表する畑のひとつ
がこの特級畑、クロ・ド・ヴージョ。
細分化されている畑を、約80軒の所有者が区分所有しているため、
生産者によって品質の差が最も激しい畑の一つでもあります。
ジャン・グリヴォの畑はクロ・ド・ヴージョの中央、国道74号線沿いにあり、
1919年に祖父が手に入れたという最高クラスの区画。
ジャン・グリヴォのクロ・ド・ヴージョは、若いうちはやや粗野な印象を受けるほどパワフルで、
その真価が現れるまで、10年ほどの熟成を要すると言われていますが、
成熟したワインは、トリュフやスミレの香りを振りまき、
ヴェルベットのような舌触りを持った壮大なワインに変貌します


特級畑エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の北側、
クロ・ド・ヴージョの斜面の上部に位置しています。
エシェゾーとは「集落」の意味。
400年も前に、シトー派の修道僧が描いた絵地図にも、
クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーの区画が描き出されており、
当時からこれらがはっきりと区別されていたそう。
それほど前から秀逸なワインが出来る場所として認知されていのです。

こちらの一級畑、レ・ルージュはわずか0.3haとかなり狭い畑。
特級畑、エシェゾーのすぐ右上に位置する抜群のロケーション
にあり、
リシュブールと同様、表土は厚く、小石混じりの粘土質の畑です。
実は、この畑の名でキュヴェを造っているのはジャン・グリヴォだけ。
この名前のキュヴェはジャン・グリヴォのものしか存在しない、
複雑性とエレガントさが調和する、こだわりのキュヴェとなっています。

ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモンは、南側にリシュブール、
北側にエシェゾーという偉大なグラン・クリュにはさまれた秀逸な一級畑。
丘陵のふっくらと盛り上がった、とりわけ素晴らしい地帯です。
リシュブールとともにジャン・グリヴォの看板ワインのひとつです。

ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑、オー・ブドは、
最も標高の高い区画であるレ・ダモドの真下にあります。
グリヴォ家が創業当時より所有する看板畑で、平均樹齢は60年以上。
ヴォーヌ・ロマネ村の一級畑、マルコンソールに隣接する畑で、
小石の多い砂利質の土地は、濃厚でハリのある、肉付きの良いワインとなります。
地続きのヴォーヌ・ロマネのスタイルによく似たボディのワインです。


レ・プリュリエは、ニュイ・サン・ジョルジュの中でも傑出した一級畑のひとつ。
「レ・プリュリエ」とは、「プラム」から派生した名前で、
大昔この畑にブドウが植えられる前にプラムが植えられていたことから由来しています。
ロンシエールの隣に位置していますが、もう少し石が多く、粘土質の土壌です。
造られるワインは、強いミネラルの風味にチョコレートや皮のニュアンスを伴うのが特徴。
「これこそニュイ・サン・ジョルジュ」と言うべく、深くて強く、寿命が長いワインとなります。

ニュイ・サン・ジョルジュのヴォーヌ・ロマネ側、中央に位置する畑が、こちらのオー・ラヴィエール。
一級畑のミュルジェの真下にあり、ヴォーヌ・ロマネ村との境の好立地にあります
ラヴィエールとは、仏語の"lave"=溶岩から来ている言葉で、平たい石を意味しているそうです。
ヴォーヌ・ロマネにもよく似たボディとスタイルで、
程よいタンニンとエレガントさを兼ね備えたワインです。

こちらのボシエール、格付けはされていないものの、
あのDRCも所有する特級畑、ロマネ・サン・ヴィヴァンから
丘を下った南に位置する、非常に恵まれた立地
の畑です。

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