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凝縮した果実味と豊かなタンニンをもつアルゼンチン産のマルベックは、本場アルゼンチンでは肉料理のお伴として人気が定着しています。ぜひこの機会に肉料理×マルベックを楽しんでみませんか。

世界が注目する品質の高さ

マルベックは、元々フランス・ボルドー地方において主要なブレンド品種の一つとして、また南西部カオール地方の銘酒の主要品種として知られていましたが、1900年代初頭にアルゼンチンに持ちこまれ、その魅力が見事に開花。アルゼンチンには樹齢100年を超すような古樹のマルベックが多く、また標高700~1,400mという高地で栽培されるブドウは、小粒でより豊かなフレーヴァーに富んでおり、その品質の高さに改めて世界が注目しています。

マルベックの特徴は、華やかな香りと凝縮感のある果実味がありながらも、とても柔らかなタンニンであること。若いうちから楽しめながらも、長期熟成のポテンシャルも持ち合わせているのも特徴的でエントリーレベルのマルベックでも、しっかりとした骨格があります。また近年ではマルベックを用いたロゼワインも造られており、品種の特徴である華やかなアロマが魅力です。

おススメのマルベック6銘柄はこちら ▼

果実味たっぷりな赤ワイン

マルベックの赤ワインは、リッチでフルーティー、力強い果実味たっぷりな味わいで、お肉とはまさに相性抜群です。

スモーキーなニュアンスが、
グリルや炭火焼に最適!

プリヴァーダ・マルベック
/ ボデガ・ノートン
(アルゼンチン)

3,000円 (税抜)

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こちらのプリヴァーダ・マルベックは、アルゼンチン国内の消費者の声に応えて誕生した、ハイクオリティなマルベック100%のキュヴェ。クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有する、アルゼンチン最高品質のワインを造るボデガ・ノートンが手掛けています。
赤い果実やカシスなどの濃縮した果実のアロマに、ペッパーや花のニュアンスの華やかで豊かな香り。スムースな飲み口ながらも力強いアタックで、丸みを帯びた甘やかなタンニン、木樽熟成に由来するスモーキーなニュアンスが印象的です。バーベキューのスモーキーなお肉料理との相性抜群な、誰からでも愛される赤ワインです。

ミネラル豊かでエレガントな味わいのワインは、
ラム肉のシチューと!

アルトゥーラ・マルベック
/ ボデガ・ノートン
(アルゼンチン)

2,500円 (税抜)

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こちらのアルトゥーラ・マルベックは、標高1300mのロス・チャカイェスの畑で栽培される、平均樹齢20年の樹から採れたマルベックを100%使用。3日間低温浸漬した後、フレンチオークで最低6ヵ月の熟成を経てリリースされるワインは、驚くほど鮮明な果実のアロマとミネラル感に富み、洗練されたスタイルに仕上がります。
黒系果実のアロマに、オリーブやシナモンなどのニュアンスに富んだ香り。甘やかなタンニンが溶け込んだ濃厚な果実味に豊かなミネラルを湛えた、上品でマイルドなテクスチャーが魅力の1本です。

フルボディの赤ワインとステーキは、
ハズレなしのベストパートナー。

レゼルヴァ・マルベック
/ ボデガ・ノートン
(アルゼンチン)

1,900円 (税抜)

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こちらのキュヴェは、マルベックらしい濃厚な味わいが魅力の1本。平均樹齢30~50年以上の古樹から採れたブドウを用いています。
滑らかでスムースな質感と、早いうちから充分に楽しめる完熟したタンニンがあり、アルゼンチンのマルベックの特長を存分に活かしています。熟れた黒系果実の香りにスパイスのニュアンスがある、濃密で滑らかな味わいをお愉しみください。

スパイスのニュアンスが豊かなワインは、
チョリソーや香辛料を使用したお料理と相性抜群!

カイケン・ウルトラ・マルベック
/ モンテスS.A.
(アルゼンチン)

2,500円 (税抜)

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こちらのカイケン・ウルトラ・マルベックは、特に標高が高いことで有名なウコ・ヴァレーの樹齢50年以上の古樹のマルベックを使用。フレンチオーク樽で長期熟成された大変贅沢な造りの、飲みごたえ十分な1本です。
ブラックベリーやスミレのアロマに、後からミネラルやスパイス、樽由来の甘やかなニュアンスを伴う濃密な香り。凝縮感のある黒系果実味が、穏やかで甘味を帯びたタンニンと折り重なり、適度な酸とともに絶妙なバランスを誇ります。チョリソーなどのスパイスを使ったお肉料理を包み込む懐の深さを持ち、またお肉の脂味とも綺麗に寄り添ってくれます。

華やかな仕上がりのロゼワイン

マルベックといえば赤ワインの印象が強いですが、ロゼワインもおすすめです!品種の特徴である華やかな香りはそのままに、軽快な飲み心地が魅力で、鶏や豚など白身のお肉と好相性。合わせるお料理の幅もぐんと広がります。

フレッシュで軽やかな味わいのワインは、
生ハムや前菜と合わせて。

ロサード・デ・マルベック
/ ボデガ・ノートン
(アルゼンチン)

1,500円 (税抜)

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こちらはマルベック100%で仕立てられるロゼワイン。ブドウは通常よりも早めに手摘みで収穫され、フレッシュさとピュアな果実の風味を損なわぬよう、完全に温度管理されたステンレスタンクにて発酵。直接圧搾法にて仕立てられます。
淡いサーモンピンクの外観から、花やハーブのアロマが漂います。口に含むと、いきいきとした酸が感じられる軽やかな味わい。その後、繊細なテクスチャーと心地良い余韻をお楽しみ頂けます。その爽やかな仕上がりはキリッと冷やしてアペリティフに最適です。

焼き鳥とロゼワインは、
もはや定番のマリアージュ!

カイケン・エステート・マルベック・ロゼ
/ モンテスS.A.
(アルゼンチン)

1,800円 (税抜)

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こちらのロゼに使用されるブドウは、アルゼンチンのメンドーサから約60km離れた標高950mのアグレロの畑から収穫されます。この畑は昼夜の寒暖差が大きく、ロゼワインに理想的なフルーティなアロマと程よい酸が生まれるのです。
造られるワインは、明るいサーモンピンク。イチゴとチェリーのアロマに、フレッシュな花のエレガントな香りが続きます。口当たりは柔らかくフルーティーで、さっぱりとした味わいにバランスの良い酸をお愉しみいただけます。

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[4.6]
BODEGA NORTON
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン > メンドーサ
Description: 世界60ヵ国以上で愛されるノートンが、標高の高い畑で仕立てるシリーズ。黒系果実と豊かなミネラル、調和の取れた味わいが魅力。
2,500 Yen ~
2018年 2,500Yen
[4.2]
KAIKEN
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン
Description: チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける定番の人気シリーズ。アルゼンチンを代表する品種マルベックを使った濃厚な赤ワイン。
1,800 Yen ~
2018年 1,800Yen
[4.0]
BODEGA NORTON
Type:Rose Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン > メンドーサ
Description: スワロフスキー社が所有する、ワイナリーボデガ・ノートン。アルゼンチンの主要品種で造られた爽やかな酸と心地よい余韻が楽しめるロゼ。
1,500 Yen ~
2017年 1,500Yen
[4.5]
KAIKEN
Type:Rose Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン > メンドーサ
Description: チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける定番シリーズ。ジューシーですっきりとした果実味が魅力のロゼワイン。
1,800 Yen ~
2019年 1,800Yen
[4.4]
BODEGA NORTON
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン > メンドーサ
Description: アルゼンチン随一の老舗ワイナリー。ファンの声から生まれたマルベック100%のハイクオリティワイン。
3,000 Yen ~
2016年 3,000Yen
[3.9]
BODEGA NORTON
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン
Description: 創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。「タンゴ」を踊る美しいラベルが人気。マルベックを使用した、柔らかな口当たりの赤。
2,000 Yen ~
2019年 2,000Yen
[3.9]
BODEGA NORTON
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン > メンドーサ
Description: アルゼンチン随一の老舗ワイナリー。樹齢30~50年のマルベック種を用いた、濃厚な味わいが魅力的な1本。
1,900 Yen ~
2017年 1,900Yen
[4.0]
BODEGA NORTON
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン
Description: 創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。アルゼンチンの主要品種マルベックから生み出される溢れんばかりの果実味が魅力の1本。
1,500 Yen ~
2019年 1,500Yen
[4.6]
KAIKEN
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アルゼンチン > メンドーサ
Description: チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける上級シリーズ。凝縮した果実味と穏やかなタンニンが織りなす力強い味わいのマルベック。
2,500 Yen ~
2018年 2,500Yen

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