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ピノ・ノワールラヴァー必見!
新着含む厳選8銘柄。

cool climate pinot noir クール ピノ・ノワール 冷涼産地

圧倒的な芳香と優美な味わいで、熱狂的愛好家の多いピノ・ノワール種のワイン。世界最高のピノ・ノワールといえば、かつてはブルゴーニュ産がその筆頭でしたが、今世界では冷涼産地から生み出されるエレガントな味わいのピノ・ノワールが注目を集めています。

今回はフランスから日本まで、世界各国の注目冷涼産地から生み出されるピノ・ノワールを8銘柄厳選してご紹介!世界のトレンドとなっている、”クール”なピノ・ノワールをお楽しみください。

世界のトレンド、”クールクライメイト”で生み出されるピノ・ノワール。

pinot noir ピノ・ノワール ピノ・ノワールと言えば、限られたテロワールでのみ栽培が可能と言われている、非常に繊細な品種。暑い地域だとジャミーな味わいとなり、本来のポテンシャルを発揮できないのに加え、栽培面でも苦労が多いため、かつてはブルゴーニュをはじめとする一部地域のピノ・ノワールのみが注目を集めていました。

しかし近年、ワイン界のトレンドが「濃厚・パワフル系」のワインから、「繊細・エレガント系」のワインへと変化し、世界の生産者は、カリフォルニアや南アフリカといった温暖な地域の中でも、標高が高い場所や、海からの影響が強い沿岸部などの冷涼産地を開拓。”クールクライメイトワイン”という言葉が浸透するほど、エレガントなスタイルのワインが注目を集めている今、栽培技術や醸造技術の発展とともに、情熱的な気鋭の生産者たちが各国の冷涼産地で世界水準のクオリティを誇るピノ・ノワールを造り出すようになりました

pinot noir ピノ・ノワールクールクライメイトで造られるピノ・ノワールは、冷涼地域ならではのキリっと締まったキレのある酸とミネラル、そして、「ピノ・ノワールの真骨頂」とも言える、繊細なアロマと十分な果実味を持ち合わせているのが特徴。また冷涼な地域では、ブドウが時間をかけてじっくりと熟すことによって、テロワールの質をよりクリアに反映したワインを造ることができるのも魅力です。世界各国の冷涼産地で生み出されるピノ・ノワールは、価格が高騰するブルゴーニュ産と比べてもその品質は遜色なく、値段もお手頃。その圧倒的なコストパフォーマンスの高さで、世界中のワインラヴァ―を魅了しているのです。

“クール”なピノ・ノワール8選はこちら▼

トリンバック アルザス

2014年
ピノ・ノワール・レゼルヴ
/ トリンバック
(フランス アルザス)

3,200円(3,456円 税込) この商品はこちら≫

TRIMBACH
 トリンバック アルザスフランス北東部、ライン川を挟んでドイツと国境を接するアルザス。フランスでシャンパーニュ地方に次いで北に位置する冷涼な産地で、リースリングやゲヴェルツトラミネルなど白ワインのイメージが強いのですが、実はピノ・ノワールの栽培も盛ん。ここ10年で栽培面積を増やし、今では約15%と更に広がりをみせており、今後ますます品質の向上が見込まれています

「世界の白ワイン生産者トップ10」に選出されたアルザスきっての名門ワイナリー、トリンバックが手掛けるピノ・ノワールは、フレッシュなイチゴやプルーンの果実の香りが印象的。滑らかで綺麗な甘味があり、酸は感じられるもののまろやかで、じっくりと楽しめる逸品です。

ベルンハルト・フーバー バーデン

2014年
フーバー・シュペートブルグンダー クーベーアー・トロッケン
/ ベルンハルト・フーバー
(ドイツ バーデン)

3,800円(4,104円 税込) この商品はこちら≫

ベルンハルト・フーバー バーデン世界のブドウ栽培地の中でも北限に位置するドイツ。極めて冷涼な気候のため、栽培されているブドウの6割以上は白ワイン用ですが、世界的な赤ワインブームの需要により、シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)を筆頭とした赤ワイン用ブドウ品種の栽培も増加しています。ドイツ最南端に位置するバーデンは、ドイツの中では温暖な地域。そのため、エレガントでミネラルがはっきしとした、世界水準品質のシュペート・ブルグンダーが造られています。

こちらはドイツのワインガイド誌『ゴーミヨ』誌にて「コストパフォーマンスに優れたシュペートブルグンダー賞」に選ばれたキュヴェ。今ドイツで最も注目を浴びているピノ・ノワールの造り手が手掛けています。チャーミングなベリー系果実のアロマに、スパイスや樽由来の木のニュアンスが重なった香り。シルクのように滑らかな飲み口で、ストラクチャーとフィネス、エレガンスを兼備しており、果実の凝縮感と柔らかな樽の風味に魅了される絶品ピノ・ノワールです。

ラ・クレマ ソノマ・コースト

2014年
ソノマ・コースト ピノ・ノワール
/ ラ・クレマ
(アメリカ カリフォルニア ソノマ・コースト)

3,800円(4,104円 税込) この商品はこちら≫

ラ・クレマ ソノマ・コーストソノマ・コーストは、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と呼ばれるピノ・ノワールの銘醸地。太平洋の影響を受けた穏やかな気候と、山脈による冷涼な気候とが入り混じり、特異な気候が生み出されます。

『ワイン・エンスージアスト』誌の選ぶ「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した実力派ワイナリー、ラ・クレマが生み出すこちらのピノ・ノワールは、『ワイン&スピリッツ』誌主催、「レストラン・ポール・アワード」でピノ・ノワール部門全米No.2を獲得したことのある、ハイクオリティな1本。熟したチェリーを思わせる濃密な果実にココア、ザクロ、スパイス、紅茶などの華やかなアロマが何層にも成って現れます。ジューシーな口当たりで、心地よいタンニンと程よい酸とともに口に広がる、凝縮した甘い黒系果実の味わいが魅力的。余韻にはほのかにバニラ香が残るエレガントな仕上がりです。

フォルジュ・セラーズ ニューヨーク

2015年
ピノ・ノワール・クラシック
/ フォルジュ・セラーズ
(アメリカ ニューヨーク フィンガー・レイクス)

4,200円(4,536円 税込) この商品はこちら≫

フォルジュ・セラーズ ニューヨーク大都市マンハッタンのイメージが強いニューヨークですが、実はワインの生産量は、カリフォルニア州、ワシントン州に次ぐ米国第3位という一大ワイン産地。ワイン・エンスージアスト誌にて「ワイン・リージョン・オブ・ザ・イヤー2014」にも選ばれ、「今世界で最も活発で、将来性豊かな産地のひとつになったのだ。」と称されるほどになっています。冷涼な気候を生かしてエレガントかつ繊細なワインを生み出しています。

フランス、ローヌ地方ジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コムの ルイ・バリュオール氏が設立したフォルジュ・セラーズ。ニューヨークの中でも冷涼なフィンガー・レイクスで造られるこちらのキュヴェは、熟したプラムやスミレ、ラズベリー風味の紅茶や、トリュフ、木炭といったアロマが複雑に折り重なった、魅惑的な香り。口に含むと、甘いプラムやラズベリー、チェリーなどの濃密な果実味に、スパイスやシナモン、ココアパウダーなどのニュアンスが重なります。伸びやかな酸が余韻を引き伸ばし、森の下草や石の風味が漂う、更に複雑な味わいへと導きます。

モンテス チリ アコンガグア

2015年
モンテス・アルファ・ピノ・ノワール
/ モンテス S.A.
(チリ アコンカグア・コースト)

2,200円(2,376円 税込) この商品はこちら≫

モンテス チリ アコンガグアチリのアコンカグア地方は、海からの風と霧の影響で比較的冷涼な気候。中でも、海からの風と霧の影響を受ける冷涼なカサブランカ・ヴァレーや、冷たい海風が直接吹き付けるレイダ・ヴァレーはチリのクールクライメイト産地として注目を集めています。

プレミアムチリワインの代表格モンテスが造るこちらのモンテス・アルファ ピノ・ノワールは、アコンカグア地方の沿岸地帯に位置する、カサブランカとレイダのブドウを使用して造られるキュヴェ。熟したチェリーやラズベリーのような濃密な赤系果実のアロマに、白コショウやスミレのような花のニュアンス。芳醇で力強い果実味と凛とした酸が、滑らかなタンニンとバランスよく統合されています。オーク由来の紅茶やシガーの香りが複雑性を与え、濃厚で香り豊かな余韻が長く味わいです。

シレーニ ニュージーランド ホークス・ベイ

2016年
エステート・セレクション ザ・プラトー ピノ・ノワール
/ シレーニ・エステート
(ニュージーランド ホークス・ベイ)

3,000円(3,240円 税込) この商品はこちら≫

シレーニ ニュージーランド ホークス・ベイ日本のように南北に長く、多様な気候条件が混在するニュージーランド。北島に位置し温暖な気候が特徴であるホークス・ベイも、土壌や畑の方角、標高に関して多様性に富んでおり、内陸部では、高い標高と冷涼な気候を活かして高品質なピノ・ノワールやシャルドネが栽培されています

ニュージーランドワイン輸入量No.1を誇るシレーニが造るこちらのザ・プラトー・ピノ・ノワールは、ホークス・ベイの中でも、標高が高く冷涼なサブ・リージョンで造られる単一畑キュヴェ。ニュージーランドのベスト赤ワインに選ばれた経歴を持ちます。熟したブラックチェリーやラズベリーを思わせる果実に、バニラのような甘く芳醇なアロマ。豊かでコクのある果実味と、ブルゴーニュワインを彷彿とさせるシルキーで滑らかなタンニンが特徴。きれいな酸が全体をしっかりとまとめあげ、長い余韻へ続きます。

スターク・コンデ・ワインズ 南アフリカ エルギン

2015年
ポストカード・シリーズ エルギン ピノ・ノワール
/ スターク・コンデ・ワインズ
(南アフリカ ケープ・サウス・コースト エルギン)

1,950円(2,106円 税込) この商品はこちら≫

スターク・コンデ・ワインズ 南アフリカ エルギン南アフリカのワイン産地の多くは、冷たいベンゲラ海流の影響を受ける西ケープ州に位置します。ケープ・サウス・コーストは、西ケープ州最南端に位置し、冷涼な気候に恵まれている地域。その中のエルギン地区は、高い標高と大西洋からの冷涼な海風の影響を受ける特に冷涼な地域で、長らくリンゴなどの果実が栽培されていましたが、現在ではエレガントで果実味豊かなピノ・ノワールやシャルドネなどのブドウが造られています。

南ア随一のグレートバリューブランドとして知られるブティックワイナリー、スターク・コンデ・ワインズ。ストロベリーやチェリーのアロマに、エルギン産ピノ・ノワールの特徴であるアジアのスパイスを想わせるような風味が重なります。口に含むと、心地よい酸と柔らかいタンニンがあり、非常にチャーミングな印象。軽やかでエレガントな、女性的な味わいです。

余市ワイン 北海道

2015年
余市ワイン ピノ・ノワール
/ 日本清酒
(日本 北海道 余市)

3,500円(3,780円 税込) この商品はこちら≫

余市ワイン 北海道北海道は、ワイナリー数も増加しており、近年ではブルゴーニュの名門、ド・モンティーユが進出を決めるなど、現在日本で一番注目を集めている産地。ブドウ生育期間の平均気温は、フランスのシャンパーニュ地方やドイツのラインガウとほぼ同じであり、冷涼産地として評価を高めています。中でも後志地方の余市は、2011年にワイン特区に認定され、ワイナリーの数が一挙に増えた町です。

北海道を拠点として、日本国内に留まらず世界に酒造りの文化を発信する日本清酒が手掛けるこちらの余市ワインは、淡いルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、プラムやラズベリーなど赤系果実を思わせる芳醇なアロマが香り立ちます。アロマと同じく豊かな果実味が感じられ、澄み渡るようにきれいな酸とレースのように繊細なタンニンが印象的な仕上がりです。

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FORGE CELLARS
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アメリカ > ニューヨーク > フィンガー・レイクス
Description: 世界で最も活発なワイン産地のひとつNYで、 ローヌの巨匠サン・コムが手掛ける小規模ワイナリー。 爽やかな酸と熟した果実味が完璧なバランスで共存した味わい。
4,200 Yen ~
2015年 4,200Yen
[4.5]
SILENI ESTATES
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ニュージーランド > ホークス・ベイ
Description: ニュージーランドのベスト赤ワインも受賞。冷涼な高地で造られるピノ・ノーワルを使用した香り高く滑らかな味わい。
3,000 Yen ~
2017年 3,000Yen
[4.3]
MONTES S.A.
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > チリ > アコンカグア > アコンカグア・コースト
Description: チリワインの確固たる地位を築いた、 モンテス社が世界に誇るプレミアムワイン。 濃厚なアロマと果実味溢れるパワフルなピノ・ノワール。
2,200 Yen ~
2017年 2,200Yen
STARK CONDE WINES
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 南アフリカ > エルギン
Description: 南ア随一のグレートバリューブランドとして知られるブティックワイナリー。 クールクライメイト産地として注目を集めるエルギン地区から生み出される、 エレガントで女性的な味わいが魅力のピノ・ノワール。
1,900 Yen ~
2016年 1,900Yen
[4.3]
TRIMBACH
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > アルザス
Description: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3ツ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 フレッシュなイチゴのような果実味溢れる滑らかなピノ・ノワール。
3,200 Yen ~
2016年 3,200Yen
NIHON SEISHU
Type:Red Size: 720ml ~
Region: > 日本 > 北海道
Description: 世界に余市の魅力を発信する有名醸造メーカー。 澄み渡るようなきれいな酸と 洗練された果実味を感じる上品な味わい。
3,500 Yen ~
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