シャブリ・レ・ドゥ・リヴのスタッフレビュー一覧
8 件
今飲んで美味しい食欲をそそるシャブリです！
今飲み頃のワインをお探しの方にお薦めしたいのがこちらのワインです！2022年シャブリですが、柑橘系の香りと味わい中心でフレッシュさを保ちつつしっかりとうま味が感じられました。今飲み頃のワインかと感じたワインです！香りも開いておりライムやグレープフルーツ、レモングラスなど爽やかでボリューム感が感じられる香り。アーモンドスライスやほのかにヨーグルト、石を擦ったような香りも感じられます。食欲をそそる香りでワインもすすみそうです。味わいは軽快ながら果実味をしっかりと感じ上述の香りが口中に広がります。辛口でうま味もしっかりと感じられ、唾液を伴う酸味が食欲を誘う美食ワインです。見つけたら買いの一本です。
レビュー全文を見る- 今飲んで美味しい
- ちょっと冷やし目で
- 王道フレンチと
2026.06.26
「川の流れを抱いて眠りたい」
淡いレモンイエローの色調。熟したシトラスや洋ナシのニュアンスに、石灰岩を濡らした雨上がりのような清らかなミネラルが顔を覗かせる。口に含むと、透明な果実味はまるで陽光を映す川面のように輝き、伸びやかな酸がその輪郭を描く。最後には石灰質土壌のミネラルが長く残り、静寂の中に響く余韻を紡いでいく。このワインは、人の心に一筋の「川」を流してくれる。その流れは優しく澄んでいて、心に染みついた疲れを洗い流してくれる…。正に「静寂」と「癒し」を与えてくれる1本。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ミネラル
- パーティーの主役
2026.06.23
川を越え、手を取り合う
レモン、桃、洋梨のシャルドネらしいフルーティな香り、味わいはシャブリの持つミネラル感とバターのような柔らかな風味が絶妙なバランスで調和しています。名前にある「ドゥ・リヴ」とは2つの川を意味するそうで、町を流れるスラン川の両岸から取れたブドウを使用していることを表現しているそうです。川を挟んだ2つの土壌が織り成すバランスが感じ取れる1本です。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 飲みごたえあり
- 溢れる透明感
2025.03.27
チーズ入りちくわの磯辺揚げ
チーズ入りちくわの磯辺揚げと相性抜群でした。 たまたまおつまみに食べていたチーズ入りちくわの磯辺揚げが抜群に合う！驚きました。 バランスの良い酸味とミネラル感。このワインは私の大好きなワインです。 ぜひこの組み合わせ試してみてください！
レビュー全文を見る- ギフトにおすすめ
- ミネラル
- グッドバランス
2024.06.12
キャンプや海辺、外で飲みたいシャブリ
飲んだ瞬間「あれ、シャブリ！？」と思わせる1本。シャブリらしいスッキリとしたミネラル感と完熟した洋梨・白桃のようなジューシーな果実味の絶妙なバランスが楽しめます。今回は桜鯛の塩焼きと合わせました。お刺身や生牡蠣との相性も良いですが、焼魚や海鮮パエリアと合わせるのもオススメです。スッキリかつ飲みやすいので、キャンプや海辺のBBQなど大人数でもお楽しみいただけます！
レビュー全文を見る- しっかり冷やして
- 大人数で楽しみたい
- 果実味爆弾
2022.08.08
オールシーズン楽しめる村名シャブリ
グレープフルーツ、ミント、白桃などの明るくて爽やかなアロマと程よいボリューム感の絶妙なバランスが楽しめます。余韻にはフレッシュな酸と硬質なミネラルがしっかりと感じられ、造り手の表現とテロワールの特徴が見事に溶け合った一本。リッチなコクのある味わいは、生牡蠣もいいですがカキフライやカキのバターソテーなどしっかりとした味わいのお料理がオススメです。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- ミネラル
- しっかり冷やして
2022.07.12
ジューシーな白ワインがお好きな方へ
レモンやライムの柑橘類のフレッシュさに、白桃のような厚みのある香り。リンゴの蜜のようなジューシーさを骨太なミネラル感がしっかりと支えるような、奥行きのある味わいが特徴のシャブリです。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 酸がたまらない
- 和食のテッパン
2022.05.12
豊かな酸とミネラルの雰囲気を保つ、クラシカルなシャブリ
昨今のシャブリは酸が控えめ、果実味豊かな味わいのものが増えたなあと感じておりましたが、そこはオリヴィエ・ルフレーヴ。2018年はやや完熟感のあるグレープフルーツ、フレッシュな洋梨のような香りも感じ、温暖なヴィンテージを想起させますが、これぞシャブリという豊かな酸、硬水を飲んでいるようなアフターのミネラリーな雰囲気もしっかりと表しています。右岸と左岸の畑のブドウをバランス良くブレンドした、職人の技が伺えます。スーパーで特売の鮎と目が合ったので、シンプルに塩焼きにして頂きました。川のワインに川魚です。
レビュー全文を見る- 溢れる透明感
- 開けたてからおいしい
- 魚ワイン
2021.09.03
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