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EGON MULLER
エゴン・ミュラー


世界中のワイン愛好家から「白ワインの女王」、「ドイツのロマネ・コンティ」と賞賛される、エゴン・ミュラー。 『本当に良いものを最高の状態で飲んで欲しい。だからこそ法的な基準ではなく、自らのワインをテイスティングによって本当の品質で評価し、ランクを付ける。』そのことをモットーとし、最良の畑にて極限まで厳選し収量を抑えた最上のリースリングにこだわり、 天然酵母による伝統的な醸造方法でワインを仕立てています。

エゴン・ミュラーの歴史は古く、フランス革命後まで遡ります。11世紀のドイツでは、ベネディクト派の修道院により、シャルツホーフベルガーの畑が開墾されましたが、フランス革命の際に革命政府に没収されてしまいます。しかし、その後1797年にこの土地をフランス政府よりコッホ家が譲り受けることになり、当時コッホ家の婿として迎えられたのがエゴン・ミュラー1世であったことから、エゴン・ミュラーのワイン造りの歴史が始まりました。 ドイツワイン法は厳格な国内法によって原産地表記が義務づけられている中、その「シャルツホーフベルガー」はオルツタイルラーゲと呼ばれている5つの特別単一畑の一つとして、例外的にブドウ畑名だけで表示することを許可されています。

現在は、5代目エゴン4世が当主としてワインを醸造。彼はガイゼンハイムワイン醸造大学で学んだあと、 フランス、アメリカ、そして日本など世界各地のワイン造りの現場で研鑽を積みました。 2001年1月15日に先代のエゴン3世が亡くなった後もその意思を引き継ぎ、歴史と伝統に培われた白ワインを生み出し続けています

そのワインは、ドイツで最も権威あるワイン評価誌ゴー・ミヨ誌で常に最高評価の5つ房を受け、2014年には最優秀醸造所の栄光を受賞。更にワインジャーナリストや世界中のワイン愛好家から“比類なき傑作”として、最高の賞賛を得ていることからも、卓越した品質であることがわかります。名実ともにドイツが誇る世界最高峰の白ワイン生産者として、その名を轟かせています。

更にエゴン・ミュラーは留まることを知らず現在ヨーロッパを代表するトップワイナリーの団体、プリムム・ファミリエ・ヴィニに加盟しています。そのメンバーは、シャトー・ムートン・ロスチャイルド、サッシカイア、アンティノリ、ペランといった錚々たる顔ぶれ。「長期的な視野で最高の品質を維持し、家族経営ワイナリーの伝統と価値を守る」という理念を持ち、メンバーは招待制で現在11のワイナリーが名を連ねています。そこではトップワイナリー同士で様々なビジョンを共有し合い、スロヴェキアなどでのワイン造りにも意欲的に取り組むなど、更なる飛躍を見せ続けています。

エゴン・ミュラーは技術だけでなく、ワイン造りに対する価値観や、独自の厳しいハードルを設け徹底して納得のいくワインしか造らないというこだわりを長い歴史の中で継承し続けています。 先代エゴン3世の「ワインの品質はブドウ畑によって決まる。セラーではブドウ畑の力量を超えることが出来ないが、 ブドウの潜在能力をボトルの中で最大限に表現することが出来る」との言葉通りに、 エゴン4世もまた、ワイン畑での仕事を先頭きって指揮するたくましい栽培家です。 ワイン造りにおいて重要視しているのが、“樹齢の長い古樹を尊重する”こと。古いものでは、第一次大戦以前から栽培されている古樹も存在しています。古樹はブドウの収穫量も少なく非常にデリケートなため、化学肥料や除草剤、殺虫剤は使わず、有機栽培で年に何度も丹念に畑を耕すなど、出来る限り人の手で大切に育てます。入念に剪定が繰り返され、収穫においても熟練の収穫者によって完熟したブドウを選別。醸造後は年間を通して7℃以下を保つ低温セラーで全て木樽で熟成されます。その後入念な仕上げによって、ようやく完成。妥協を許さないその姿勢こそエゴン・ミュラーのワインが人々に魅了されている理由の一つでもあるのです。

シャルツホーフ畑の中でもとりわけ優良区画のブドウを使用するエゴン・ミュラーのワインは、リースリングの完成形と言われており、その中でも最高峰のスペシャルキュヴェのワインのみがゴールドカプセルを付けることが許されています。その品質の高さ故に例年行われるVDP協会主催の競売会で驚くような高値がつくことで有名です。
輝く黄金の色合いで、ハチミツや桃の甘やかなアロマ。ムスクやトリュフのニュアンスも感じられ、綺麗な酸と濃度の高い蜜がとても長い余韻とともに続きます。極めて稀少価値が高く、モーゼルのワインの中でも頂点に立つワインです。

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