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シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ-0
シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ-1

シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ SCHARZHOFBERGER RIESLING SPATLESE

750ml

2020年

ドイツワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー。特別単一畑のテロワールを存分に表現した、熟成による衰えを知らない生き生きとした酸が息づく銘品。

本数限定
オンライン限定商品

33,000

(税抜価格30,000円)

300pt

進呈

4

(1)

ワイン・ジャーナリストや世界中のワイン愛好家達より賞賛される、ドイツワインの頂点に君臨する生産者、エゴン・ミュラー。こちらは彼らが、遅摘みブドウで仕立てる甘口ワイン。卓越した品質を誇るモーゼル唯一の特別単一畑のブドウを使用しています。気品溢れる甘く複雑なアロマに、硬質なミネラルと酸が特徴で、数十年の熟成ポテンシャルを備えています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

gU. MOSEL



在庫一覧

  • 本数限定

    限定4本!

    2020

    33,000

    (税抜価格30,000円)

    • JS 96

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    味わい

    外観は輝きのあるイエローの色調。グラスからはライチやドライレーズンなどの果実のアロマが溢れ出し、加えてハチミツや白い花、貝殻などの香りも感じられます。滑らかな口当たりと共に広がる、フレッシュかつ凝縮した果実味。甘さの中にエレガントな酸と上質なミネラルが調和し、長い余韻へと繋がります。数十年もの熟成ポテンシャルを備え、今後の熟成によってさらに奥深い味わいに仕上がるでしょう。

商品の紹介

こちらのシャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼは、特別単一畑であるシャルツホーフベルクのブドウを使った、ドイツワインの中でも偉大な銘品。普通の収穫時期より最低1週間以上遅く収穫された遅摘みブドウから造られる甘口ワインで、エゴン・ミュラーの伝統的な醸造方法(オークの古樽で発酵・熟成)で造られています。甘やかな風味の中にある、数十年以上熟成させても衰えることのないくらいの生き生きとした酸が特徴で、熟成のポテンシャルを兼ね備える逸品です。

生産者について

エゴン・ミュラー

エゴン・ミュラー EGON MULLER

ドイツワインの頂点に君臨、比類なき白ワイン

エゴン・ミュラーの歴史は古く、フランス革命後まで遡ります。11世紀、ドイツではベネディクト派の修道院により、現在のオルツタイルラーゲと呼ばれている特別単一畑の一つ、シャルツホーフベルクが開墾されましたが、フランス革命時に革命政府が没収。しかしその後1797年、コッホ家がこの土地をフランス政府から譲り受けることとなり、当時コッホ家の婿として迎えられた人物がエゴン・ミュラー1世であったことから、エゴン・ミュラー・ワインの歴史が始まりました。エゴン・ミュラーは、醸造技術だけでなく、ワイン造りに対する価値観や独自に設けた厳しい基準を、長い歴史において継承。現当主であるエゴン・ミュラー4世は、「ブドウの品質こそがワインの品質を決める。だからどんなに手間暇がかかろうとも、樹齢の長いブドウ樹を大切にするためには伝統的な栽培方法が必要である。」と語っています。こうした妥協を許さないその姿勢こそ、エゴン・ミュラーのワインが人々に魅了されている理由の一つでもあるのです。エゴン・ミュラーのブドウ栽培において重要視しているのが、"樹齢の長い古樹を尊重する"こと。第一次大戦以前から栽培されている古樹が存在するほどです。古樹はブドウの収穫量も少なく、非常にデリケートなため化学肥料や除草剤、殺虫剤は使わず、有機栽培で年に何度も丹念に畑を耕すなど、出来る限り人の手で大切に育てています。収穫は手摘みで行われ、1haあたり6000L以下の収穫量を徹底。年によっては、3500Lという少ない収穫の年もあるほどです。発酵は1000Lのフーダー(大樽)、またはステンレスタンクで天然の酵母を用いて行います。独自の厳しい規定を設け、量より質を重視した自然の力を最大限に生かす丁寧なワイン造り。気品高く果実味豊かな洗練されたスタイルを表現しています。ドイツ国内において歴史的にも高名な銘醸畑で、村名表記を省略して畑名を単独で名乗れるオルツタイルラーゲと呼ばれる5つの特別単一畑があります。ラインガウにシュロス・フォルラーツなど合わせて4つ、モーゼルにある唯一の特別単一畑がシャルツホーフベルク。「シャルツホーフベルガーを飲まずしてリースリングを語るなかれ」、また「比べるものなき傑作」としてドイツのロマネ・コンティとも讃えられ、ワイン・ジャーナリストや世界中のワイン愛好家達より最高の賞賛を得ていることからも、シャルツホーフベルガーがいかに卓越した品質であることがおわかりいただけるでしょう。

生産地について

ドイツ モーゼル

ドイツ モーゼル

繊細なリースリングを生む銘醸地。

モーゼルは、モーゼル川とその支流のザール川、ルーヴァー川の流域に広がるドイツ最古のワイン産地で、4割が斜度30%を超える急斜面に石垣を築いて造ったテラッセンモーゼルと称されるテラス状のブドウ畑が有名です。標高の高さに由来する冷涼な気候で、エレガントな酸味と余韻の長い気品に満ちたリースリングを生み出しています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • ブンデスリーガーさん

    2018年

    素晴らしい酒質を感じさせるシュペートレーゼ

    完熟したグレープフルーツ、桃、蜂蜜、キンモクセイ、紅茶。 凝縮しつつも気品ある甘み、アロマティックなフィニッシュ、そして綺麗な酸とともに素晴らしい余韻。

    2021.11.30

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