よりどり三本一万円
シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ドイツワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー。 特別単一畑の優れたテロワールを存分に表現した、 熟成させても全く衰えることのない生き生きとした酸が息づく銘品。


シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼ

SCHARZHOFBERGER RIESLING SPATLESE

価格:23,000 円 (24,840 円 税込) ~

総合評価:

  • 01

    限定18本!

    2017 750ml

    26,000 円 (28,080 円 税込)

    260 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2017年のドイツでは、4月に例年にない広範囲に渡り霜の影響を受けました。しかしながら、天災を生き残ったブドウの質は高く、その後の好天にも恵まれ、多くの生産者が9月末までには収穫を終えるほど、例年に比べ異例の早さで果実が熟しました。残念ながら多くの地域で収穫量は例年を下回りましたが、その品質は大変優れており、素晴らしいフィネスを感じるフルーティーなスタイルが特徴です。

    外観は、輝きあるゴールデンイエロー。溌剌としたライムや洋ナシなど果実の華やかなアロマに重なる、リースリング特有のペトロール香やはちみつ、白檀の香りが特徴的。口当たりは骨格のしっかりした印象で、甘やかな果実味とミネラル由来の塩味が絶妙な調和を見せます。熟成を経るとさらに奥行きが深まり、洗練された味わいに華開く上品なワインです。

    リースリング(100%)

    数量:
  • 02

    2016 750ml

    23,000 円 (24,840 円 税込)

    230 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    ドライレーズンを思わせる凝縮した甘やかな香り。ライチや熟したグレープフルーツ、レモンなどの果実のアロマに、ハチミツや白い花、白檀、テロワールならではのミネラルも加わり非常にエレガントな香りが立ち上ります。口に含むと、濃厚でコクのある果実味があるものの、生き生きとした酸と硬質なミネラルが爽快な余韻を演出。若いうちはとてもフレッシュでバランスが良く、熟成させるほど複雑さを増します。

    リースリング(100%)

    数量:

    残りあと3本

ドイツワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー。
特別単一畑の優れたテロワールを存分に表現した、
熟成させても全く衰えることのない生き生きとした酸が息づく銘品。

ドイツワイン専門誌、ゴーミヨで最高ランクである5つ房を獲得し、
モーゼルはもとよりドイツを代表する生産者、エゴン・ミュラー

エゴン・ミュラーの歴史は古く、フランス革命後まで遡ります。
11世紀、ドイツではベネディクト派の修道院により、
現在のオルツタイルラーゲと呼ばれている特別単一畑の一つ、
シャルツホーフベルクが開墾されましたが、
フランス革命時に革命政府が没収。
しかしその後1797年、コッホ家がこの土地をフランス政府から譲り受けることとなり、
当時コッホ家の婿として迎えられた人物がエゴン・ミュラー1世であったことから、
エゴン・ミュラー・ワインの歴史が始まりました。

エゴン・ミュラーは、醸造技術だけでなく、ワイン造りに対する価値観や
独自に設けた厳しい基準
を、長い歴史において継承。
現当主であるエゴン・ミュラー4世は、
「ブドウの品質こそがワインの品質を決める。だからどんなに手間暇がかかろうとも、
樹齢の長いブドウ樹を大切にするためには伝統的な栽培方法が必要である。」と語っています。
こうした妥協を許さないその姿勢こそ、
エゴン・ミュラーのワインが人々に魅了されている理由の一つでもあるのです。

エゴン・ミュラーのブドウ栽培において重要視しているのが、
"樹齢の長い古樹を尊重する"こと。
第一次大戦以前から栽培されている古樹が存在するほどです。
古樹はブドウの収穫量も少なく、非常にデリケートなため
化学肥料や除草剤、殺虫剤は使わず、有機栽培で年に何度も丹念に畑を耕すなど、
出来る限り人の手で大切に育てています。
収穫は手摘みで行われ、1haあたり6000L以下の収穫量を徹底
年によっては、3500Lという少ない収穫の年もあるほどです。
発酵は1000Lのフーダー(大樽)、またはステンレスタンクで
天然の酵母を用いて行います。
独自の厳しい規定を設け、量より質を重視した
自然の力を最大限に生かす丁寧なワイン造り。
気品高く果実味豊かな洗練されたスタイルを表現しています。

ドイツ国内において歴史的にも高名な銘醸畑で、村名表記を省略して畑名を単独で名乗れる
オルツタイルラーゲと呼ばれる5つの特別単一畑があります。
ラインガウにシュロス・フォルラーツなど合わせて4つ、
モーゼルにある唯一の特別単一畑がシャルツホーフベルク
「シャルツホーフベルガーを飲まずしてリースリングを語るなかれ」、
また「比べるものなき傑作」としてドイツのロマネ・コンティとも讃えられ、
ワイン・ジャーナリストや世界中のワイン愛好家達より最高の賞賛を得ていることからも、
シャルツホーフベルガーがいかに卓越した品質であることがおわかりいただけるでしょう。

こちらのシャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼは、
特別単一畑であるシャルツホーフベルクのブドウを使った、
ドイツワインの中でも偉大な銘品。

普通の収穫時期より最低1週間以上遅く収穫された遅摘みブドウから造られる甘口ワインで、
エゴン・ミュラーの伝統的な醸造方法(オークの古樽で発酵・熟成)で造られています。
甘やかな風味の中にある、十年以上熟成させても衰えることのないくらいの
生き生きとした酸が特徴で、熟成のポテンシャルを兼ね備える逸品です。

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