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 泡フェス 2017.6

COMTES LAFON コント・ラフォン



ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは世界の白ワイン、トップ生産者10傑(2006年『デキャンタ誌』においては第2位)に選ばれ、ムルソーのもうひとつの巨匠、コシュ・デュリと双璧をなす、偉大な造り手。2015年には『デキャンタ誌』7月号にて、当主ドミニク・ラフォン氏が『世界のワインメーカーTOP30』に見事選ばれました。この選出の注目すべき点は、世界中のワインメーカーにより投票が行われていること。同じプロフェッショナルに評価されるということが、ドミニク・ラフォン氏の確かな「腕」を証明しています。他にTOP30の中には、シャトー・マルゴーのポール・ウレタン氏や、ドイツのエゴン・ミュラー氏などワイン界を牽引する人物が選ばれていることからも、いかにこの選出が栄誉あることであるのかがわかります。

常に進化し続けるブドウ栽培、醸造技術、ワインのクオリティから『ムルソーのスペシャリスト』と呼ばれるコント・ラフォン。ドメーヌの歴史は初代ジュール・ラフォン氏によりはじまり、3代目当主となったルネ・ラフォン氏の代で、その名声は不動のものとなりました。

現当主で4代目のドミニク・ラフォン氏は、これまでの醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新、近代的な醸造法を取り入れるだけでなく「ワイン造りは畑から」と、ワイン造りの原点であるブドウ栽培に立ち戻りました。ビオディナミを実行し、また1平方メートルあたり1本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。そうして造られた優れたワインによって、唯一無二の存在へドメーヌの価値を大きく飛躍させました。そのワイン造りはムルソーの造り手たちの指南となり、その功績はムルソー全体の評価を高めたといっても過言ではありません。

ムルソーといえば芳醇な果実味とヴォリュームのあるリッチなテイストが人気ですが、そこへ磨き上げられたような緻密な質感と、しっかりとした構造を打ち出してくるのがコント・ラフォンの特徴。まさにムルソーの最高峰と言える味わいです。生産量も非常に少なく、入手も困難を極めますが、極上の白ワインを求めるならば、これ以上ないほどの逸品と言えるでしょう。

入手困難を極める稀少な2013年ヴィンテージ。
長期熟成に耐えうる、濃密かつ芳醇な仕上がり。

2013年のブルゴーニュ地方は、開花期まで冷涼で雨が多い気候が続き、花ぶるいなどブドウの成長が心配されました。その後7月後半に降った雹により、収穫量を減らすことを余儀なくされましたが、8~9月前半の暑く乾燥した天候のおかげで種まで良く熟し、綺麗な酸と凝縮した果実味を持ったバランスの良いブドウを収穫。多くの生産者が少しでも果熟を待とうとしたため、例年よりも収穫時期は遅くまでずれ込みましたが、結果としてじっくりと完熟した果実が土壌の滋味を吸い上げ、テロワールの個性を感じる味わいに仕上がっています。著名なワイン評論家のジャンシス・ロビンソン氏が「私がこれまでテイスティングした多くの2013年ブルゴーニュは全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」と述べているように、ブルゴーニュラヴァーには見逃せないヴィンテージです。

コント・ラフォンでも、例年に比べて生産量が激減。しかしラフォン氏が「2013年は厳しいスタートだったが、何事も問題なく終えたシーズンだった。」と語っているように、出来上がったワインは、コント・ラフォンらしい濃密で芳醇な仕上がり。長期熟成に耐えうる、非常にポテンシャルの高い白ワインが造られました。
また、赤ワインに関しては、黒系果実のアロマに深いタンニン、ブドウの旨味が凝縮された味わいが特徴。数年の熟成を経てエレガントに変化する魅力的なワインに仕上がっています

今回、その最新ヴィンテージ2013年の8銘柄が限定入荷。生産量が少なく、今後入手困難になることが予想される貴重なヴィンテージです。これぞトップ・ドメーヌの実力と改めて感心させられる出来栄えを是非ご堪能ください。

ムルソーの最高の畑と評される、
個性際立つプルミエ・クリュ。

コント・ラフォンの真髄を堪能できる
一飲の価値ある村名ワイン。

白ワインの名手が造る、
稀少且つ秀逸な完成度を誇るピノ・ノワール。


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MEURSAULT [MAGNUM BOTTLE]
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
39,000 円 ~
2011年 39,000円

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