ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降

SALON/ DELAMOTTE
サロン / ドゥラモット


ある愛飲家の情熱で造られた、唯一無二のシャンパーニュ。

1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュが「サロン」。
複数のクリュやセパージュを組み合わせるアサンブラージュこそ王道のシャンパーニュにおいて、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネのみを用い、生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられています。このシャンパーニュはパリきっての【社交場】として知られた「マキシム」で振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。「サロン」は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ、造られています。だからこれまでの100年で、37回のみ販売されたのです。シャルドネの聖地、コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュであるメニル・シュール・オジェの際立ったテロワールで育ったブドウのみを使ったこのシャンパーニュは、ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、その熟成には最低10年をかけています。 「サロン」の特徴を最も的確に表す言葉は「1」。1つの村、1種のブドウ、1つの年。サロンは独り占めせずにはいられないシャンパーニュと言えます。
その「サロン」と同じ村で造られる姉妹メゾンが「ドゥラモット」。250年の歴史とシャルドネへの強いこだわりを持ったメゾンです。



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[5.0]
SALON BRUT BLANC DE BLANCS [BOX]
サロン / ドゥラモット
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: ある愛好家の情熱で造られた、究極のブラン・ド・ブラン。 ひとつの畑、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ、 「1」に象徴される幻のシャンパーニュ。
80,000 円 ~
2006年 80,000円
1999年 90,000円
1997年 90,000円
[4.8]
DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS [BOX]
サロン / ドゥラモット
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: 究極のブラン・ド・ブラン、優良年にしか生産されない “幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。 グラン・クリュのシャルドネだけを使用した、生粋のブラン・ド・ブラン。
10,000 円 ~
2007年 10,000円
DELAMOTTE BRUT COLLECTION BL.BLANCS mg
サロン / ドゥラモット
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: “幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。 メゾンで眠り続ける秘蔵の未レジメシャンパーニュ。
220,000 円 ~
1970年 220,000円
[4.7]
DELAMOTTE BRUT [HALF BOTTLE]
サロン / ドゥラモット
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > シャンパーニュ
説明: "幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。 サロンのシャルドネを使用した スタンダードキュヴェ、「ドゥラモット・ブリュット
3,500 円 ~

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