冬の泡フェスティバル
ドゥラモット ブリュット [ボックスなし] [ハーフボトル] ドゥラモット ブリュット [ボックスなし] [ハーフボトル] ドゥラモット ブリュット [ボックスなし] [ハーフボトル]
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ドゥラモット ブリュット [ボックスなし] [ハーフボトル]

DELAMOTTE BRUT [HALF BOTTLE]

375ml
3,500 円 (3,780 円 税込)
35 ポイント獲得!

総合評価:

4.7
数量:  残りあと3本
"幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。
サロンのシャルドネを使用した
スタンダードキュヴェ、「ドゥラモット・ブリュット
  • 01

    375ml

    3,500 円 (3,780 円 税込)

    35 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    キメ細かいクリーミーな泡立ち。グレープフルーツやピーチのフレッシュなアロマ。気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じずにはいられません。

    シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ20%

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    残りあと3本

"幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。
サロンのシャルドネを使用した
スタンダードキュヴェ、「ドゥラモット・ブリュット

1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が
造り上げたのが、「サロン」。
複数のクリュやセパージュを組み合わせるアッサンブラージュが
王道のシャンパーニュにおいて、サロンは異色を放ちました。
メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、
生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられたから
です。

1つの村、1種のブドウ、1つの年。

そんな唯一無二のシャンパーニュがサロンなのです。
このシャンパーニュは、パリきっての社交場、レストラン「マキシム」で振る舞われ、
当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。

「サロン」は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ造られています。
そのため、これまでの100年で販売されたのはたった37回のみ。
まさに「幻のシャンパーニュ」と言えるでしょう。

シャルドネの聖地、コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュである、
メニル・シュール・オジェで育ったブドウのみを使ったシャンパーニュは、
ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、
その熟成には最低10年をかけています。

そんなこだわりのシャンパーニュと、
同じ村で造られている姉妹メゾンが「ドゥラモット」。

サロンと同じくシャルドネに強いこだわりを持って造られており、
こちらの最もベーシックなキュヴェでさえ、
コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを50%も使用しています。

それに加え、ブズィとアンボネからのピノ・ノワール種を3割。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ムニエ種2割から造られています。

なんとサロンが造られなかった年のブドウは
全てドュラモットに使用され、
醸造家もサロンのチームが作業にあたります。

ドュラモットが絶妙なシャンパーニュである理由が納得できます。

キメ細かいクリーミーな泡立ち。
グレープフルーツやピーチのフレッシュなアロマ。
気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じずにはいられません。

関連情報

ドゥラモット ブリュット [ボックスなし] [ハーフボトル]
DELAMOTTE BRUT [HALF BOTTLE]

375ml   3,500 円 (3,780 円 税込)
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ドゥラモット ブリュット [ボックスなし] [ハーフボトル]
DELAMOTTE BRUT [HALF BOTTLE]

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