どうも！サプライズが苦手なトットの桑原です！

今回は、読者の皆さんから質問をいただくことが多かった「ナチュラルワイン」についてお話ししたいと思います！

最近よく聞きますよね〜。

「ナチュールありますか？」

「このお店、ナチュラルワインが多いんですよ」

ナチュラルワインで思うイメージといえば、なんかオシャレ！！あとなんか身体に良さそう！

オシャレなビストロで、オシャレなラベルのワインを、オシャレな人が飲んでいるイメージがあります。

オシャレ何回言うねん！

そもそもナチュラルワインって何なんでしょう？

実は「これを満たせばナチュラルワイン！」という世界共通の明確な定義があるわけではありません。

一般的には、できるだけ自然に近い環境で育てたブドウを使い、醸造の際にも人の手を加えすぎず、添加物などの使用をなるべく抑えて造られたワインを「ナチュラルワイン」と呼ぶことが多いです。

「できるだけブドウと自然に任せて造ってみよう！」そんなイメージを持つと分かりやすいかもしれません。

僕自身はというと、普段からナチュラルワインばかり飲んでいるわけではありません。でも、たまに飲むと面白いですね！

造り手によって考え方も違えば、造り方も違う。同じ「ナチュラルワイン」と呼ばれていても、味わいも本当にさまざまです。

「ほう、この人はこう来ましたか！」と、造り手の個性を感じながら飲む楽しさがあります。

そしてナチュラルワインについて、よく聞くのが、「次の日が楽！」「悪酔いしない！」という話。

実際に「ナチュラルワインを飲むと次の日が楽なんです」という方は多いです。

ただ、「ナチュラルワインだから悪酔いしない」と科学的に言えるわけではないんです。

悪酔いしないは都市伝説！？

でも、わかります、実際楽になってる方もいますので、まあどんなワインも飲み過ぎれば酔う！という事ですかね。

普通の結論すぎ！！

ただ、造り方やアルコール度数などワインによって違いはありますし、「自分にはナチュラルワインの方が合う」と感じる人がいるのも面白いところですね。

そして今回飲ませていただいたのが、ボルドーの造り手、ジャン・イヴ・ミレールの「カベルネ・フラン」。

カベルネ・フラン100％で造られ、無清澄・無濾過、瓶詰め時には亜硫酸塩を添加していないナチュラルワインです。

飲んでみて最初に思ったのが、「おお！優しい！」

カベルネ・フランというと、ピーマンのような青っぽい香りをイメージする方もいると思いますが、このワインはその青さが強すぎないですね。

タンニンはしっかりですが、果実味も感じられて、分かりやすく美味しい。そしてボルドーだけど、良い意味で固くないです。

ナチュラルワインと聞くと、「ちょっとクセが強そう」「個性的すぎる味だったらどうしよう」と思う方もいるかもしれませんが、これはそんな心配をせず楽しめる1本だと思いました。

ラベルもモダンでポップなので、テーブルに置いてあるだけでもちょっとオシャレ〜やっぱりナチュラルワイン、オシャレやないか！

でも、その入り口も全然アリだと思うんです。

ラベルが好き。お店の雰囲気が好き。なんか美味しそう。

ワインを飲み始める理由なんて、何でもいい！

ナチュラルワイン、皆さんもぜひ楽しんでみてください！

それではまた次回お会いしましょう！素敵なワインライフを！