ワインの楽しみ方は十人十色。“こだわり”をひとつ持ってみると、その楽しみはさらに広がります。

ここでは日々ワインに囲まれて過ごすエノテカスタッフのこだわりの「定番」をご紹介します。

大学で陶芸を学んでいたことから趣味になった器集め。

旅先で購入したご当地の酒器やお皿を、普段の食卓に並べてワインと一緒に楽しんでいます。中でも、カラフェのような感覚でワインを注げる“片口” がお気に入り。

片口に大好きなロワールの白ワインを入れ、ぬか漬けと楽しむのが私の鉄板。ぬか漬けって和製ピクルスみたいで白ワインととっても合うんです。便利な“ぬかチューブ” でぬか漬けを作り、「今日はこれにしよう」と選んだ器に盛りつけます。

お気に入りの器たちと一緒にワインを飲む食卓は何気ない日常のひとコマで、肩肘張らずにホッとしたい時の定番。

「一日おつかれさま」という自分へのいたわり時間に欠かせない存在です。

定番の1本

ぬか漬けと合わせたらベストマッチ。日々の食卓に寄り添ってくれる万能選手です。

ぬかチューブ

ぬか漬け×ワインのペアリングに革命をもたらしたアイテム“ぬかチューブ”

片口

カフェボウルのような形の片口。カラフェのような感覚でワインにも使えるお気に入り。

ランチョンマット

イタリアで購入した思い出深いランチョンマットを愛用。