レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 横浜 小牟禮 賢司
ワイン歴 10年 フレンチレストランでの修行時代に初めてワインに出会う。
ピノ・ノワールのような華やかで上品味わいが好み。
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
白ワイン、メルロ、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、シャルドネ、ヴィオニエ、ピノ・グリ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。
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