マウント・ハーラン・ピノ・ノワール・ド・ヴィリエ・ヴィンヤードのスタッフレビュー一覧
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酸味しっかりほろ苦コクボディ！ド・ヴィリエ・ヴィンヤード！
カレラのシングルヴィンヤードシリーズを比較テイスティングさせていただきました。こちらはド・ヴィリエ・ヴィンヤードです！他のシリーズに比べてコーヒーのような苦味としっかりとしたタンニンが特徴的でした。また、酸味もしっかりとしています。香りはプルーンのような印象で熟度の高い甘い香りを感じます。果実に溶け込んだようにリコリスやシナモン、ナツメグのようなスパイスも感じられ、樽香が優しく馴染んでいます。味わいは、滑らかな口当たりで柔らかいテクスチャー。中盤からコクのあるタンニンが感じられ酸味が余韻に導きます。こちらのワインには繊細な脂が好相性で、ラムチョップのハーブローストや豚の角煮などがおすすめです。
レビュー全文を見る- 大き目のグラスで
- 贅沢ディナー
- 肉ワイン
2026.03.03
ジュワッと広がる果実味に虜
カレラの単一畑キュヴェの中で最もパワフルなピノ・ノワールです。 グラスに注いでる瞬間から、煮詰めたブラックベリーやブラックチェリー、熟したイチゴなどの香りが広がります。 香りをとっただけで、思わず笑みが溢れてしまうような甘やかなアロマにうっとりしてしまいます。 口に含むと噛みごたえのあるジューシーな果実味が、トロッとしたカマンベールチーズやピリッとしたタイプのブルーチーズと相性が良いです。 ピノ・ノワールですが、牛肉にも負けない力強さがあるのでビーフシチューなどと合わせていただくのもおすすめです!
レビュー全文を見る- 果実味爆弾
- 今飲んで美味しい
- 贅沢ディナー
2025.11.14
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。
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