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プイィ・フュメ・アンディジェンのスタッフレビュー一覧

プイィ・フュメ・アンディジェン
白ワイン

プイィ・フュメ・アンディジェン

パスカル・ジョリヴェ
フランス ロワール 中央・ニベルネ
フランス ロワール 中央・ニベルネ
6,600円(税込)

2 件

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  • 驚くほどにピュア!葡萄そのものを味わえるワイン。

    とことん葡萄本来のポテンシャルを引き出すことにこだわり抜いて作られるこちらのワイン。 爽やかでみずみずしいライムやシトラスなどの香り。そして仄かに香ばしくスモーキーなニュアンス。味わいは爽やかな酸味に綺麗なミネラル感。余韻にピュアな旨味が広がります。初めはしっかりと冷やしてフレッシュ感を楽しみ、温度が上がるにつれてジューシーな旨味を味わえる。2度美味しいワインです!

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    • 溢れる透明感
    • 後引く美味しさ
    • ミネラル

    2021.12.13

  • 上品な燻香×凝縮した果実感

    抜栓直後の香りはくぐもったスモーキー。続いて大理石系の鋭いミネラル、スダチのような青々しさと清涼感に加えて、やや白桃のようなトロピカルな熟度も見つけられます。口に含むと特有のスモーキーが芳しいながら、アタックの強い酸味、続いて繊細ながらも凝縮味のある柑橘類の果肉のような口当たり。みずみずしくジューシーな旨みが余韻に続きます。酸と凝縮感により熟成のポテンシャルも感じる素晴らしいワインですが、若いうちに、奥ゆかしく上品ながら香りながらもフレッシュな味わいを楽しめるという多彩さも魅力だと思います!ジビエの香草焼きをシンプルにお塩で味わう時など、合わせてみたいです。

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    • 旨味の塊
    • 果実味爆弾
    • ミネラル

    2021.07.07

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「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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