イエリングバーグ・シラーズのスタッフレビュー一覧
3 件
限りなくエレガンス寄り！こんなシラーズなかなかないです！
え⁉︎これシラーズなの？と2度見してしまったワインです！私の中のワイチャートでは限りなくエレガンス寄りなシラーズに分類されたワインです。ヤラ・ヴァレーはエレガントなワインを生む冷涼産地とのことで、今注目のクール・クライメット・シラーズかと感じました。色調は淡いガーネット。香りは少し控えめで時間がかかるのかもしれませんが、鉱物的ニュアンスがあります。ライトでエレガントな口当たり。優しい果実味で僅かに紅茶や薬草を思わせる味わい。タンニンは優しく余韻にかけてはかなりスパイシーな印象があります。酸味がキーポイントで非常にしっかりとしており余韻に続きます。こんなシラーズはなかなかないです！ぜひお試しを！
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 酸がたまらない
- 大人数で楽しみたい
2026.07.24
フルボディ×エレガンス！！
オーストラリアのシラーズのイメージを一新してくれるワインでした！ シラーズらしい黒胡椒やブラックチェリーやプラムの香りがしっかりとあり、それに加えて2015年ヴィンテージは腐葉土らしいニュアンスも感じ取れました。 タンニンと果実味が豊富でオーストラリアのシラーズらしい骨格のあるフルボディですが、どこかエレガンスを感じます。荒々しくないたおやかな印象、酸味が綺麗に表現されていることがそう感じさせたのかもしれません。 エレガントなフルボディ、少し気になりませんか？
レビュー全文を見る- ゴージャス系
- 肉ワイン
- 飲みごたえあり
2026.03.10
エルミタージュかと思った。
オーストラリアと言えばシラーズ！！たっぷりとした果実味としっかりとしたタンニン！パワフル！というのが私の中のイメージでしたが、こちらのシラーはかなりエレガントで驚きました。ブルーベリージャムや焦がした木、キャラメリゼしたザラメに、燻製、少しのブラックペッパー。果実の旨味はたっぷりで、シルキーでヴェルヴェットのようなタンニン。シラーズと知らなければ、熟成させたエルミタージュかと思うほどの完成度の高さ…味わえば味わうほど、深みにハマリます。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ゆっくり楽しみたい
- 贅沢ディナー
2024.01.23
