イエリングバーグ・シラーズのスタッフレビュー一覧

赤ワイン

イエリングバーグ・シラーズ

イエリングバーグ

オーストラリアビクトリアヤラ・ヴァレー

11,000円（税込）

2 件

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ワインショップ・エノテカ成城学園前店

H.Kato

フルボディ×エレガンス！！

オーストラリアのシラーズのイメージを一新してくれるワインでした！シラーズらしい黒胡椒やブラックチェリーやプラムの香りがしっかりとあり、それに加えて2015年ヴィンテージは腐葉土らしいニュアンスも感じ取れました。タンニンと果実味が豊富でオーストラリアのシラーズらしい骨格のあるフルボディですが、どこかエレガンスを感じます。荒々しくないたおやかな印象、酸味が綺麗に表現されていることがそう感じさせたのかもしれません。エレガントなフルボディ、少し気になりませんか？
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- ゴージャス系
- 肉ワイン
- 飲みごたえあり
2026.03.10
ワインショップ・エノテカ小田急新宿店

Y.Sakamoto

エルミタージュかと思った。

オーストラリアと言えばシラーズ！！たっぷりとした果実味としっかりとしたタンニン！パワフル！というのが私の中のイメージでしたが、こちらのシラーはかなりエレガントで驚きました。ブルーベリージャムや焦がした木、キャラメリゼしたザラメに、燻製、少しのブラックペッパー。果実の旨味はたっぷりで、シルキーでヴェルヴェットのようなタンニン。シラーズと知らなければ、熟成させたエルミタージュかと思うほどの完成度の高さ…味わえば味わうほど、深みにハマリます。
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- エレガンスの極み
- ゆっくり楽しみたい
- 贅沢ディナー
2024.01.23