シラーのスタッフレビュー一覧
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エレガントかつエネルギッシュなシラー
独特なスパイス香と凝縮した果実味を併せ持つシラー好きにおすすめするのが、こちらのニュージーランドのシラーです。ブルーベリーやカシスのようなフレッシュな果実に、ハーブやブラックオリーブなどのスパイシーな香りに引き込まれます。開けたては酸味が際立ちますが、時間が経つとまろやかになり果実味がぐっと前に出てきます。そんなシラーに合わせてみたのがビリヤニです！グリルされた鶏肉の香ばしさやスパイス、ヨーグルトソースの酸味がワインにぴったり。ニュージーランドらしいフローラルなアロマとしなやかな果実味を持つスタイルだからこそ、料理を引き立ててくれました。ぜひ一度試していただきたいマリアージュです。
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- エスニックと
- 後引く美味しさ
2026.09.26
シラー好きの方ぜひお試しを！
シラー好きの方、もしまだこちらのワインをお飲みいただいたことがないのであればぜひお試しください！他産地とは異なるスタイルのシラーです。ホークス・ベイの近年注目されているクールクライメートシラー。香り、味わいはシラーそのものですがジャミーなワインではなく筋肉質で引き締まった印象が特徴的です。アルコール感やタンニンが強すぎたりすることはなく、エレガントさも感じます。ポイントは樽香とタンニン。ワインに溶け込んだような樽香はスモーキーな印象すら受ける木質のような香りで複雑さを与え、タンニンは緻密でパウダリーな印象ですが過剰ではありません。早めの抜栓で少し高めの温度。炭火焼きのステーキなどがお薦めです。
レビュー全文を見る- 早めに抜栓したい
- 翌日も楽しめる
- 肉ワイン
2026.07.10
