ドルチェット・ダルバ ファッレットのスタッフレビュー一覧
2 件
別格のドルチェット！ハイクオリティすぎる素晴らしい赤ワイン！
こちらは高級なバローロとは違う、日常的にカジュアルに楽しむ品種でございますが、こちらのドルチェットは違いました。名門にかかるとアロマや味わいの複雑味が素晴らしく、感動する仕上がりになっております！ アロマはスミレや甘やかなスパイスの香りの余韻が長く、既に美味しいです。味わいはブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の凝縮感ある味わいで、とても飲み応えのある仕上がりです！ですがタンニンはまろやかで旨味のある味わいで、グラスを回すととても素晴らしいアロマが溢れて幸せな気持ちになります。 ゆっくり飲んでいると、どんどんアロマも溢れてくるので、お時間かけてお楽しみ下さい！
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- ゆっくり楽しみたい
- 翌日も楽しめる
2023.04.11
例えるならば高級コンフィチュール！
ブルーノ•ジャコーザのバローロに対してワインスペクテーター誌が「バローロのロマネコンティ」と表現したのは有名な話です。 バローロは高いのでブルーノ•ジャコーザのドルチェット•ダルバを購入したのですが大満足でした。 ドルチェット・ダルバは、一般的にしっかりとしたタンニンと、穏やかな酸を持った、バローロよりフレンドリーな味わいが特徴なため、ピエモンテの家庭で頻繁に食卓に登場するワインなのですが、ブルーノ•ジャコーザのドルチェット•ダルバはそれとは印象が異なりました。 もちろん辛口の赤ワインですが、例えるならばパティスリーでつくられている高級コンフィチュールのようでした。 赤系や黒系ベリーを濃縮した力強い味わいはもちろんですが、シナモンやアニスを思わせる妖艶なフレーバーが口内いっぱいに広がるため、グラス一杯の満足感がとても高く感じました。 一般的には食卓ワインとして知られるドルチェット•ダルバですが、ブルーノ•ジャコーザのドルチェット•ダルバに限り私は食後のチーズのシーンをおススメします。 塩気がしっかりとしていて、とろりとした口どけのモンドールのようなチーズと合わせると、極上のおウチ時間を過ごすことができると思います。
レビュー全文を見る- 果実味爆弾
- 翌日も楽しめる
- ちょっと冷やし目で
2020.12.21
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。