バルベラ･ダルバ ブリッコ･デイ･メルリのスタッフレビュー一覧
2 件
新着順
エレガンスの中に深みを感じる
エレガントで洗練された香りや味わいの中にしっかりとした深みや重厚感を感じるワインです。 グラスに注ぐと紫がかったルビーの色調に引き込まれます。レッドチェリーやダークチェリー、プラムのような香りや、クローヴや葉巻のような香りを感じます。なんといってもこのワインの特徴はバラの香り。深紅のバラの重層的な香りが広がります。 味わいは酸味とタンニンのバランスが絶妙で、じんわりと口の中に染み込んでいくようです。解けるような柔らかな渋みがとても心地よいです。 エレガントでありつつも飲みごたえのしっかりとある一本です！ゆっくり時間をかけて楽しんでみてください！
レビュー全文を見る- 底なしの深み
- ゆっくり楽しみたい
- 超まろやか
2026.04.28
七輪と牛タンとバルベラ
素直な果実味と、美しい酸がバルベラ種の持ち味ですがこちらのワインも然り。グースベリーなど野性味のあるベリー系のフルーツや熟したプラム、更に甘草やシナモンのようなスパイスの甘やかな香りが感じられます。爽やかな酸味、タンニンは穏やかで瑞々しいフレッシュな果実味が口一杯に広がります。ピエモンテの日常酒と言うだけあって、幅広いお料理に合わせやすいバルベラ。牛肉をトマトソースで煮込んだ料理には抜群ですが、シンプルに塩と胡椒で味付けした焼肉もおすすめ。特に牛タン、塩ホルモンなどを七輪で焼いて食べる時にオススメ。焼けたお肉にレモンをちょっと絞って食べるかのように、バルベラの適度な酸味が心地良く感じられます。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 酸がたまらない
- 後引く美味しさ
2022.05.27
