シャンベルタン グラン・クリュのスタッフレビュー一覧
3 件
時を経て、感じる変化。
シャンベルタンのグラン・クリュ。グラスに注いですぐにぶわっと溢れ出す華やかなアロマ。腐葉土に薔薇、鰹出汁に醤油の香り。旨味が凝縮したような印象が香りから感じられます。口当たりはとてもシルキー。タンニンは優しく、きめ細やかで酸味は高いがとても柔らかい。舌に感じるのは出汁っぽさ。香ばしく、ビターなニュアンスが鼻に抜けます。この熟成感に、待ってる甲斐があったなと感じられる1本。甘酸っぱさも苦い思いも時間が経てば変化していきます。ワインと共に良い時間を過ごして行きたいですね。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 旨味の塊
- ワインだけでも楽しめる
2024.12.18
ナポレオンの気分で
皇帝ナポレオンが好んだワインとしても知られるブルゴーニュ屈指の銘醸畑！複雑で奥深い香りやエレガントな酸味、壮大で長い余韻…ぜひ大ぶりのグラスでお楽しみ頂きたいワインです！⭐️外観：淡いオレンジがかったルビー⭐️香り：ドライチェリー、ドライラズベリー、紅茶、ドライハーブ、硝煙、なめし皮、甘草など。樽香が馴染んでスモークさや甘さを装う。熟成が進んだニュアンスが感じられる⭐️味わい：ほのかに赤系果実の甘さを感じる滑らかでしっかりとした口当たり。溶け込んだ細かなタンニンが心地よく酸味と共に長い余韻へと続きます。力強さがありながら香りや酸味がエレガンスを与えています⭐️ペアリング：鴨のロースト、エポワス
レビュー全文を見る- 後引く美味しさ
- 大き目のグラスで
- ワインだけでも楽しめる
2024.12.18
何度このワインに「おやすみ」と言うのでしょうね
このワインを口にした時、きっと各々の大切な記憶が呼び起こされるでしょう。 溢れる想いはこのシャンベルタンのスケール感に釣られて膨らむばかりで。 どれも宝の記憶。 涼やかに流れる先を限定して、液面だけ、香りだけ、味わいだけ、余韻だけ。 そうすると入れ替わり立ち替わりで表情を変わります。 何度も好きになります。 そしてグラスを傾けた最後に、深い赭色を見つめると温もりを感じるんです。 不思議ですよね。是非2本同時に購入していただきたい。 1本目はすぐこのワインと向き合って。 2本目は時を経た姿を期待してセラーへどうぞ。 このワインが長い間、あなたの宝となりますように。 何度このワインに「おやすみ」と言うのでしょうね。
レビュー全文を見る- ブルピノ好き必見
- 熟成させたい
- 大き目のグラスで
2022.03.07
