サン･トーバン ラ･プランセのスタッフレビュー一覧

白ワイン

サン･トーバン ラ･プランセ

ユベール・ラミー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン

7,700円（税込）

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  ワインショップ

  佐藤 玲子

  少し炙った鰆のカルパッチョと合いました

  2019年をワイン会でいただきました! しつこく無い上品な樽香、レモンの様な爽やかな柑橘香とミネラルが合わさり、心地よい余韻が楽しめました。 皮目が少し炙ってある鰆のカルパッチョと合わせてみたところ、皮の香ばしさが樽香と同じようなニュアンスで、とてもよく合いました。 レモンの風味は新鮮な身の部分の素材の味わいを引き立たせてくれました。 こんなに愉しいマリアージュは久しぶりで、とても楽しいワイン会になりました。

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  • エレガンスの極み
  • ギフトにおすすめ
  • ちょっと冷やし目で

  2025.05.07

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  ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店

  坂本 佳幸

  今が狙い目のサン・トーバン

  ブルゴーニュは相変わらずの人気生産地ではありますが、サン・トーバンでの注目の生産者はこちらです。レモンやライムの爽やかさに、バターや生クリーム、ナッツのような甘く香ばしい香りを纏うワインに仕上がっています。口に含むと柑橘類のニュアンスとシャープな酸味。 瑞々しい果実味とフレッシュさが心地よく、鼻から抜ける芳醇な香りがグッと来ますね。軽やかさと華やかさを併せ持つ上品さ。温度は冷やしめから、徐々に上げていくとより楽しめます。

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  • エレガンスの極み
  • 溢れる透明感
  • 酸がたまらない

  2024.05.28

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  ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

  幾島 ゆうり

  上品すぎる！サントーバン！

  りんご蜜のような香りもあり、程よく熟した果実の凝縮感とミネラルな味わいがとても上品です！ 余韻には、レモンピールのような苦味、果実感、酸味のバランスが心地よく、ずーっと飲んでいたいと思わされました。 暑い夏に、カルパッチョや海鮮サラダに合わせたくなるワインでした。

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  • エレガンスの極み
  • ミネラル
  • ちょっと冷やし目で

  2023.03.28